मैक्सिकन ब्राउन शुगर के साथ जाली सेब पाई
मैक्सिकन ब्राउन शुगर के साथ जाली सेब पाई एक है शाकाहारी 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 81 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस मिठाई में है 190 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह नुस्खा अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । यदि आपके पास हाथ में पिसी हुई ऑलस्पाइस, दालचीनी, ऑरेंज जेस्ट और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 5 घंटे. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 16 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजन हैं मैक्सिकन ब्राउन शुगर के साथ जाली सेब पाई, ब्राउन शुगर ग्लेज़ के साथ मैक्सिकन ब्राउनी, तथा नारियल कस्टर्ड भरने के साथ रोलिंग स्टोन्स ब्राउन शुगर कपकेक, मसालेदार रम फ्रॉस्टिंग और क्रैक ब्राउन शुगर भंगुर.
निर्देश
ओवन के बीच में एक बड़ी भारी बेकिंग शीट रखें और ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक छोटे से भारी सॉस पैन में पिलोनसिलो, पानी, जेस्ट, मसाले और 1/8 चम्मच नमक को उबाल लें, जब तक कि पिलोनसिलो भंग न हो जाए, कभी-कभी हिलाएं ।
ढक्कन हटा दें और मध्यम-धीमी आँच पर तब तक उबालें जब तक कि चाशनी गाढ़ी न हो जाए और लगभग 3/4 कप, 6 से 10 मिनट तक कम हो जाए । ज़ेस्ट को त्यागें और सिरप को थोड़ा ठंडा करें ।
इस बीच, छील और कोर सेब, फिर 1/2-इंच चौड़े वेजेज में काट लें ।
आटे के साथ सेब टॉस, फिर सिरप के साथ ।
आटे के 1 टुकड़े (बचे हुए टुकड़े को ठंडा रखते हुए) को हल्के फुल्के सतह पर हल्के फुल्के रोलिंग पिन के साथ 13 इंच के गोल में रोल करें, फिर 9 इंच की पाई प्लेट में फिट करें ।
ट्रिम एज, 1/2-इंच ओवरहांग, और चिल शेल छोड़कर ।
आटे के बचे हुए टुकड़े को हल्के फुल्के सतह पर हल्के फुल्के बेलन के साथ 16-बाय 11 इंच के आयत में बेल लें ।
आटे के कटोरे को 11 (1 1/4-इंच चौड़ा) स्ट्रिप्स में काटें ।
सेब मिश्रण हिलाओ, फिर पाई खोल में समान रूप से चम्मच । पेस्ट्री स्ट्रिप्स के साथ पाई पर एक तंग जाली पैटर्न बुनें ।
पाई प्लेट के किनारे के साथ सभी स्ट्रिप्स फ्लश ट्रिम करें । जाली और समेटना के किनारे पर नीचे की परत को मोड़ो।
ब्रश जाली (लेकिन किनारे नहीं) दूध के साथ और चीनी के साथ छिड़के ।
गर्म बेकिंग शीट पर पाई सेंकना 20 मिनट।
ओवन का तापमान 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और क्रस्ट सुनहरा होने तक बेक करें और भरना बुदबुदाती है, 50 से 60 मिनट अधिक । गर्म या कमरे के तापमान के लिए कूल पाई, लगभग 1 1/2 घंटे ।
•यदि आपको पिलोनसिलो नहीं मिल रहा है, तो 1 कप पैक डार्क ब्राउन शुगर और 2 बड़े चम्मच अनसल्फर्ड गुड़ (ब्लैकस्ट्रैप नहीं) का विकल्प दें । सिरप को कम करने में अधिक समय लगेगा । * मीठे और तीखे सेब का एक आदर्श संतुलन प्राप्त करने के लिए, हम 2 गोल्डन डिलीशियस या गाला, 2 ग्रैनी स्मिथ या वाइनैप, और 2 मैकिन्टोश या उत्तरी जासूस (आपको कुल 6 सेब की आवश्यकता होगी) का सुझाव देते हैं । * पाई उस दिन सबसे अच्छा होता है जब इसे बेक किया जाता है लेकिन इसे 1 दिन आगे बनाया जा सकता है और कमरे के तापमान पर पन्नी (एक बार ठंडा होने पर) से ढंक दिया जाता है ।