मैक्सिकन मीटलोफ

मैक्सिकन मीटलोफ
मैक्सिकन मीटलोफ एक मैक्सिकन रेसिपी है जो 8 लोगों को परोसती है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 17 ग्राम प्रोटीन , 23 ग्राम वसा और कुल 348 कैलोरी होती है । $1.33 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 13% पूरा करता है । इस रेसिपी को 24 लोगों ने आजमाया और पसंद किया. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 25 मिनट का समय लगता है। यह बजट अनुकूल मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी में काली मिर्च, लहसुन की कली, प्याज और अजवाइन की आवश्यकता होती है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 43% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर अच्छा है. यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: मैक्सिकन मीटलोफ़ , मैक्सिकन मीटलोफ़ , और मैक्सिकन टैको मीटलोफ़ ।

निर्देश

1
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
2
375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप खट्टा क्रीम या मैक्सिकन खट्टा क्रीम1/4 कप खट्टा क्रीम या मैक्सिकन खट्टा क्रीम
3
एक भारी कड़ाही में तेल डालें और मध्यम-तेज़ आंच पर गरम करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खट्टा क्रीम या मैक्सिकन खट्टा क्रीमखट्टा क्रीम या मैक्सिकन खट्टा क्रीम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पोब्लानो चिली, भुना हुआ, छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ1 पोब्लानो चिली, भुना हुआ, छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
4
प्याज, गाजर, अजवाइन और लहसुन डालें। सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 8 मिनट तक, लगातार हिलाते हुए पकाएं। संभालने लायक ठंडा होने तक अलग रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोब्लानो चिली, भुना हुआ, छिला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआपोब्लानो चिली, भुना हुआ, छिला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
1 से 3 सेरानो मिर्च1 से 3 सेरानो मिर्च
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
5
एक बड़े कटोरे में भुनी हुई सब्जियाँ, ग्राउंड बीफ़, कोरिज़ो और कटी हुई पोब्लानो चिली मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 से 15 टोमेटिलो, धुले हुए, कागज़ जैसे छिलके हटाए हुए12 से 15 टोमेटिलो, धुले हुए, कागज़ जैसे छिलके हटाए हुए
1 चम्मच सौंफ़ बीज, 1/3 हथेली भर1 चम्मच सौंफ़ बीज, 1/3 हथेली भर
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
1/2 कप चपटी पत्ती वाली अजमोद की पत्तियां, 3 बड़ी मुट्ठी, चुनी हुई1/2 कप चपटी पत्ती वाली अजमोद की पत्तियां, 3 बड़ी मुट्ठी, चुनी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
6
एक मध्यम कटोरे में, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च, जीरा और अंडे मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआमध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
पैकेज प्राकृतिक केक मिश्रणपैकेज प्राकृतिक केक मिश्रण
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
7
केचप और खट्टी क्रीम डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ
पतले कटे डेली हैम का पैकेजपतले कटे डेली हैम का पैकेज
8
कांटे से अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रित मांस के ऊपर डालें।
9
ब्रेड के टुकड़े छिड़कें और साफ हाथों से अच्छी तरह मिला लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
10
मिश्रण को 9 गुणा 13 इंच के पाव-पैन में डालें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
11
तब तक बेक करें जब तक मीटलोफ़ के केंद्र में डाला गया तत्काल-पढ़ने वाला थर्मामीटर 160 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 40 से 45 मिनट तक दर्ज न हो जाए।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
कंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्नकंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
12
ओवन से निकालें और ध्यान से पैन में जमा किसी भी रस को निकाल दें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्नकंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
13
इस बीच, तेज़ आंच पर एक भारी कड़ाही गरम करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
14
साबुत टमाटर, प्याज, लहसुन की कलियाँ और सेरानो मिर्च डालें। बार-बार पलटते हुए पकाएं, जब तक कि सभी तरफ से हल्का जल न जाए। लहसुन की कलियाँ छील लें.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू, 1 का छिलका, दोनों का रसनींबू, 1 का छिलका, दोनों का रस
पूरे टमाटरपूरे टमाटर
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
15
सभी जली हुई सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें। चंकी होने तक पल्स करें, फिर एक छोटी कड़ाही में डालें। चीनी, चिपोटल चिली और सरसों मिलाएँ। मिश्रण को मध्यम आंच पर उबाल लें। थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं, लगभग 4 से 5 मिनट। स्वादानुसार नमक से सजाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एडोबो सॉस में चिपोटल मिर्च, बारीक कटा हुआ, साथ में 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉसएडोबो सॉस में चिपोटल मिर्च, बारीक कटा हुआ, साथ में 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
नींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
16
मीट लोफ़ को टुकड़े करके एक प्लेट में रखें। मीटलोफ़ के ऊपर साल्सा-ग्लेज़ चम्मच से डालें और परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जापानी तिल की ड्रेसिंग तैयार कीजापानी तिल की ड्रेसिंग तैयार की
अजो के ग्राहकअजो के ग्राहक

सामग्री

0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज541 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखे ब्रेड क्रम्ब्ससूखे ब्रेड क्रम्ब्स551 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।कंधाकंधा551 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।कंधाकंधा1( बैंगन)गाजर, बारीक कटा हुआगाजर, बारीक कटा हुआ0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े1 साबुत ताजा जलापेनो1 साबुत ताजा जलापेनो1रिबबारीक कटी हुई अजवाइनबारीक कटी हुई अजवाइन1डिब्बाबंद chipotle चिली में adobo सॉस, कीमा बनाया हुआडिब्बाबंद chipotle चिली में adobo सॉस, कीमा बनाया हुआ1701 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।soft Mexican chorizo, removed from casing and crumbledsoft Mexican chorizo, removed from casing and crumbled1701 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।soft Mexican chorizo, removed from casing and crumbledsoft Mexican chorizo, removed from casing and crumbled2अंडे, अच्छी तरह से पीटाअंडे, अच्छी तरह से पीटा1लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ2लहसुन लौंग, unpeeledलहसुन लौंग, unpeeled4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।1 चम्मच सौंफ़ बीज, 1/3 हथेली भर1 चम्मच सौंफ़ बीज, 1/3 हथेली भर1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेजमीन जीराजमीन जीरा601 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपतले कटे डेली हैम का पैकेजपतले कटे डेली हैम का पैकेज8झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमककोषेर नमक591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोsour cream or Mexican sour creamsour cream or Mexican sour cream23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन801 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।बारीक कटा हुआ प्याजबारीक कटा हुआ प्याज1poblano chile, roasted, peeled, and dicedpoblano chile, roasted, peeled, and diced1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए13 सेरानो चिल्स के लिए3 सेरानो चिल्स के लिए21 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परटमाटर, coredटमाटर, cored01 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परसफेद प्याजसफेद प्याज12 चम्मच लहसुन पाउडरपीली सरसोंपीली सरसों

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब

पिनोट नॉयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ मैक्सिकन के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नॉयर जैसी कम टैनिन वाली लाल वाइन मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकती हैं। स्पार्कलिंग रोज़ भी एक सुरक्षित जोड़ी है। 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ बेयरफुट सेलर्स पिनोट नॉयर वाइन एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है।
बेयरफुट सेलर्स पिनोट नॉयर वाइन
बेयरफुट सेलर्स पिनोट नॉयर वाइन
बेअरफुट पिनोट नॉयर रमणीय लाल फल और लैवेंडर सुगंध के साथ फलयुक्त और सुरुचिपूर्ण है जो पहले घूंट से पहले उत्तेजित करता है! सूक्ष्म ओक नोट्स बिंग चेरी और रास्पबेरी स्वाद को बढ़ाते हैं। लंबे समय तक चलने वाली, रेशमी फिनिश का आनंद लें।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 25 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर5
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
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3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
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शाकाहारी सूप व्यंजन अब केवल शाकाहारियों के लिए नहीं हैं
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