मैक्सिकन स्टाइल मीटबॉल
मैक्सिकन स्टाइल मीटबॉल आपके हॉर डौव्रे रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। 40 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 6% कवर करती है । यह रेसिपी 40 लोगों के लिए है। अपना फिगर देख रहे हैं? इस डेयरी मुक्त रेसिपी में प्रति सर्विंग 122 कैलोरी , 7 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम वसा है। 28 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। यह मैक्सिकन खाने के प्रशंसकों के लिए बहुत सस्ती रेसिपी है। Allrecipes की इस रेसिपी में वनस्पति तेल, टमाटर, अंडे और लहसुन की आवश्यकता होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 10 मिनट लगते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए , यह रेसिपी 31% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, ग्राउंड बीफ़ और पोर्क, अंडे, ब्रेड क्रम्ब्स, 1 चम्मच नमक, काली मिर्च, 2 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन और पानी को अपने हाथों से मिलाएँ। 1 इंच के मीटबॉल बनाएँ और वैक्स पेपर के एक टुकड़े पर रख दें।
कटे हुए टमाटरों को चिपोटल मिर्च के साथ ब्लेंडर के कंटेनर में डालें। चिकना होने तक ब्लेंड करें और एक तरफ रख दें।
एक बड़े डच ओवन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
प्याज़ डालें; पकाएँ और नरम होने तक हिलाएँ। बचा हुआ लहसुन और जीरा मिलाएँ और कुछ मिनट तक पकाएँ ताकि खुशबू निकल जाए।
टमाटर का मिश्रण और चिकन शोरबा डालें। बचा हुआ एक चम्मच नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। उबाल आने दें, फिर धीमी आँच पर पकाएँ जब तक मीटबॉल भूरे न हो जाएँ।
एक बड़ी कड़ाही को मध्यम-तेज़ आंच पर गर्म करें। उस पर कुकिंग स्प्रे छिड़कें।
मीटबॉल डालें, लेकिन उन्हें एक साथ न रखें। यदि आवश्यक हो तो उन्हें दो बैचों में तलें। पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें जब तक कि बाहर से भूरा न हो जाए।
इसे कड़ाही से निकालें और उबलते सॉस के बर्तन में डाल दें।
मीटबॉल्स को सॉस में लगभग 30 मिनट तक पकने दें। इससे ज़्यादा समय तक पकाने से उन्हें कोई नुकसान नहीं होगा।
विशेष अवसरों के लिए मीटबॉल्स को सॉस के साथ चफिंग डिश में परोसें और धनिया से सजाएं।