मूंगफली की चटनी के साथ वियतनामी शैली के ग्रीष्मकालीन रोल
मूंगफली की चटनी के साथ वियतनामी शैली के ग्रीष्मकालीन रोल एक डेयरी मुक्त और पेसटेरियन 16 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस होर डी ' ओवरे में है 193 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.18 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 50 मिनट. अगर आपके पास क्रीमी पीनट बटर, चिली-गार्लिक पेस्ट, होइसिन सॉस और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । इसके लिए एकदम सही है जुलाई का चौथा. यह आपके लिए चाउ द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 57 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मूंगफली की चटनी के साथ वियतनामी शैली के ग्रीष्मकालीन रोल, झींगा या टोफू के साथ वियतनामी शैली के ग्रीष्मकालीन रोल, तथा मूंगफली की सूई की चटनी के साथ वियतनामी सलाद रोल.
निर्देश
1
एक मध्यम कटोरे में सभी सामग्री को एक साथ फेंट लें; एक तरफ सेट करें । गर्मियों के रोल के लिए: उच्च गर्मी पर पानी की एक मध्यम सॉस पैन उबाल लें ।
झींगा जोड़ें और उज्ज्वल गुलाबी और सिर्फ अपारदर्शी तक पकाना, लगभग 1 1/2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
3
एक कोलंडर में नाली और ठंडा होने तक ठंडे पानी के नीचे चलाएं । चिंराट को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और कटिंग बोर्ड पर रखें । अपने चाकू को कटिंग बोर्ड के समानांतर पकड़े हुए, प्रत्येक चिंराट को क्षैतिज रूप से आधा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
नारंगी धारीदार फल गम
4
एक मध्यम कटोरे में रखें, प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें, और सर्द करें । चावल के नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चावल नूडल्स
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
12 ओरियो कुकीज़, कुचल, विभाजित
पीची-ओ की कैंडीज
5
छानकर अलग रख दें ।
6
सभी सामग्रियों को अलग-अलग कंटेनरों में रखें और उन्हें काम की सतह के चारों ओर निम्नलिखित क्रम में व्यवस्थित करें: चावल के पेपर रैपर, झींगा, चावल नूडल्स, बीन स्प्राउट्स, पुदीना, तुलसी, सीताफल, सेरानो (यदि उपयोग कर रहे हैं), ककड़ी, स्कैलियन और लेट्यूस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बूँदें सोया सॉस
चावल नूडल्स
स्प्रिंग रोल रैपर
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़
चुनी हुई डिल टहनियाँ
मुट्ठी भर अच्छी गुणवत्ता वाले हरे या काले जैतून, मोटे तौर पर कटे हुए
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
1 लाल प्याज, छोटा पासा
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
7
एक काम की सतह पर एक साफ, नम रसोई तौलिया रखें । एक मध्यम फ्राइंग पैन या चौड़ा, उथला डिश भरें जो चावल के पेपर रैपर को गर्म नल के पानी से पकड़ने के लिए पर्याप्त हो । एक बार में 1 रैपर के साथ काम करते हुए, रैपर को पूरी तरह से तब तक डुबोएं जब तक कि वह नरम और लचीला न हो जाए, लगभग 15 सेकंड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्प्रिंग रोल रैपर
1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
8
रैपर को पानी से निकालें और तौलिये पर रखें । जल्दी से काम करते हुए, एक पंक्ति में 3 झींगा हिस्सों को बिछाएं, किनारे को काटें, आवरण के केंद्र के ठीक ऊपर, प्रत्येक तरफ लगभग 1 इंच जगह छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
1 नींबू के छिलके की पट्टी
9
झींगा के ऊपर चावल के नूडल्स का एक छोटा 1/4 कप परत, उसके बाद कुछ बीन स्प्राउट्स, पुदीने के 2 पत्ते, तुलसी के 2 पत्ते, सीताफल की 1 टहनी और सेरानो के 2 टुकड़े, यदि उपयोग कर रहे हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप मजबूती से पैक की गई तुलसी की पत्तियां
3 बूँदें सोया सॉस
चावल नूडल्स
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
10
नूडल पाइल के दोनों ओर खीरे की 4 छड़ें और स्कैलियन के 2 टुकड़े रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चुनी हुई डिल टहनियाँ
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
11
लेट्यूस के एक टुकड़े को सिगार के आकार में रोल करें और इसे नूडल पाइल के ऊपर रखें । फिलिंग के ऊपर राइस पेपर रैपर के निचले आधे हिस्से को मोड़ें । पूरी चीज को मजबूती से पकड़े हुए, रैपर के किनारों को अंदर की ओर मोड़ें । फिर, सिलवटों को जगह में रखने के लिए मजबूती से नीचे दबाते हुए, पूरे आवरण को क्षैतिज रूप से नीचे से ऊपर तक रोल करें । रोल को चालू करें ताकि सीम नीचे की ओर हो और झींगा की पंक्ति ऊपर की ओर हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्प्रिंग रोल रैपर
मुट्ठी भर अच्छी गुणवत्ता वाले हरे या काले जैतून, मोटे तौर पर कटे हुए
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
12
इसे एक रिमेड बेकिंग शीट पर रखें और प्लास्टिक रैप के साथ शिथिल रूप से कवर करें । शेष रैपर और भराव के साथ दोहराएं । शीट पर प्रत्येक ग्रीष्मकालीन रोल के बीच 3/4 इंच छोड़ दें ताकि वे एक साथ चिपक न जाएं, और आवश्यकतानुसार पैन या डिश में पानी को गर्म नल के पानी से बदल दें । यदि तुरंत सेवा नहीं कर रहे हैं, तो गर्मियों के रोल को 2 घंटे तक कमरे के तापमान पर प्लास्टिक की चादर से कसकर कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
1 नींबू के छिलके की पट्टी
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
12 ओरियो कुकीज़, कुचल, विभाजित
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
13
सूई के लिए मूंगफली की चटनी के साथ परोसें । बेवरेज पेयरिंग: थॉमस फोगार्टी मोंटेरे गेवुर्ज़ट्रामिनर, कैलिफोर्निया । जब तक वे बहुत अधिक सुगंधित और पुष्प न हों, तब तक गेवुर्ज़ट्रामिनर महान खाद्य वाइन हो सकते हैं । इसलिए अलसैटियन के ऊपर एक नई दुनिया के ग्वुर्ज़ के साथ जाना अच्छा हो सकता है । कैलिफ़ोर्निया के सेंट्रल कोस्ट की इस वाइन में अदरक, सफेद फूल और लीची के सुंदर स्वाद हैं जो इन टूथसम समर रोल के लिए एक अच्छी पन्नी बनाते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Gewurztraminer
मूंगफली की चटनी
अनार मदिरा या क्रैनबेरी रस
वेनिला बीन, लंबाई में आधा काटें और वेनिला बीज इकट्ठा करने के लिए खुरचें
3 औंस लीची लिकर (अनुशंसित: सोहो ब्रांड)
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक