मोजो क्यूबा सैंडविच
मोजो क्यूबन सैंडविच सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 7.77 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 57% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 1180 कैलोरी, 96g प्रोटीन की, तथा 68 ग्राम वसा प्रत्येक। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए डिजॉन सरसों, पोर्क शोल्डर, कोषेर नमक और काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण है । ऑरेंज जेस्ट का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं टोस्टेड अखरोट के साथ ऑरेंज-इन्फ्यूज्ड डार्क चॉकलेट आइसक्रीम एक मिठाई के रूप में । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 7 प्रशंसक हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 89 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो टोस्टेड क्यूबन ब्रेड के साथ चॉकलेट-गार्लिक मोजो (टोस्टाडास डी पैन क्यूबानो कॉन मोजो डी चॉकलेट), मोजो के साथ क्यूबा पोर्क चॉप, तथा क्यूबा मोजो पोर्क टेंडरलॉइन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
विशेष उपकरण: बांस की कटार
मोजो मैरिनेड के लिए: पोर्क शोल्डर को ट्रिम करें, किसी भी अतिरिक्त वसा को हटा दें, और टाई करें । एक बड़े मिक्सिंग बाउल में सिट्रस जूस और जेस्ट, अजवायन, सीताफल, 1 1/2 टेबलस्पून लहसुन और जीरा मिलाकर मोजो मैरिनेड बनाएं ।
जैतून के तेल में व्हिस्क ।
बंधे हुए रोस्ट को एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें और मैरिनेड में डालें ।
नमक और काली मिर्च छिड़कें। कमरे के तापमान पर 30 से 40 मिनट के लिए मैरीनेट करने की अनुमति दें । एक बार मैरीनेट होने के बाद, बैग से हटा दें और किसी भी अतिरिक्त तरल को मिटा दें । मैरिनेड को सुरक्षित रखें।
पोर्क रोस्ट के लिए: मध्यम-उच्च गर्मी पर 6-क्वार्ट प्रेशर कुकर को प्रीहीट करें ।
प्रेशर कुकर के बर्तन में कैनोला तेल डालें और तेज़ आँच पर पलट दें । सभी पक्षों पर भुना हुआ भूनें । फिर चिकन स्टॉक, तेज पत्ते, प्याज और आरक्षित अचार डालें । ढक्कन को बदलें और गर्मी को कम करें । रोस्ट के नरम होने तक, 30 से 45 मिनट तक पकाएं ।
रोस्ट निकालें, एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 5 से 7 मिनट के लिए आराम करें । पतले स्लाइस ।
क्यूबा सैंडविच के लिए: एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, क्यूबा की रोटियों को आधा करें । सैंडविच का निर्माण शुरू करें । सबसे पहले, ब्रेड पर डिजॉन सरसों की एक पतली परत फैलाएं ।
5 अचार स्लाइस, हैम के लगभग 3 औंस और भुना हुआ सूअर का मांस के कुछ स्लाइस जोड़ें । पनीर के 2 स्लाइस के साथ शीर्ष । क्यूबा पाव रोटी के शीर्ष आधे के साथ समाप्त करें । शेष सैंडविच के साथ दोहराएं ।
एक फ्लैट-टॉप ग्रिल्ड पैन को जैतून के तेल के साथ मध्यम आँच पर गरम करें ।
सैंडविच को तवे पर रखें और प्रेस करने के लिए ऊपर एक भारित कच्चा लोहा पैन रखें । सैंडविच को तब तक दबाएं जब तक कि ब्रेड टोस्ट न हो जाए और पनीर पिघल न जाए, 2 से 3 मिनट ।
निकालें और आधा काट लें । बांस की कटार से सुरक्षित करें और तुरंत परोसें ।