मोटा और रसदार होम-ग्राउंड ग्रिल्ड चीज़बर्गर्स
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मोटे और रसदार होम-ग्राउंड ग्रिल्ड चीज़बर्गर्स को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 539 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा. के लिए $ 2.38 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इसके लिए एकदम सही है जुलाई का चौथा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए गोमांस चक, पनीर, कोषेर नमक और काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । पनीर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बियांका मिठाई ग्रील्ड पनीर एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो रसदार ग्रील्ड चीज़बर्गर्स, रसदार टर्की चीज़बर्गर्स, तथा होम-ग्राउंड बाइसन बर्गर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ग्राइंडिंग शाफ्ट, फीड ट्यूब, प्लेट, डाई और मीट ग्राइंडर के स्क्रू को फ्रीजर में रखें ।
एक बड़ी प्लेट या रिमेड बेकिंग शीट पर एक परत में समान रूप से बीफ़ चंक्स फैलाएं ।
फ्रीजर में रखें और किनारों के आसपास फर्म शुरू होने तक फ्रीज करें, लेकिन अभी भी निंदनीय है, लगभग 20 मिनट । 3/8 वें इंच प्लेट के साथ मांस ग्राइंडर सेट करें । मांस को ठंडे कटोरे में पीसें । जल्दी से काम करना, 1/4-इंच प्लेट का उपयोग करके मांस को फिर से पीसें । यदि पीसने की प्रक्रिया के दौरान ग्राइंडर या मांस बहुत गर्म होने लगता है, तो वापस आ जाएं फ्रीज़र पीसने के लिए जारी रखने से पहले 10 मिनट के लिए ।
एक बड़ी प्लेट या रिमेड बेकिंग शीट पर एक परत में समान रूप से बीफ़ चंक्स फैलाएं ।
फ्रीजर में रखें और किनारों के आसपास फर्म शुरू होने तक फ्रीज करें, लेकिन अभी भी निंदनीय है, लगभग 20 मिनट । तीन बैचों में काम करते हुए, एक खाद्य प्रोसेसर के काम के कटोरे में मांस क्यूब्स रखें । बारीक कटा होने तक पल्स, लगभग 15 से 20 छोटी दालें ।
एक कटोरे में स्थानांतरित करें और शेष गोमांस के साथ दोहराएं ।
बर्गर बन्स की तुलना में लगभग 1/2-इंच चौड़े चार पैटीज़ में बीफ़ को केंद्र में एक मामूली अवसाद के साथ पकाने के लिए उभड़ा हुआ है । नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से सीजन करें और पकाने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें ।
चारकोल से भरी एक चिमनी को हल्का करें । जब सभी लकड़ी का कोयला जलाया जाता है और ग्रे राख के साथ कवर किया जाता है, तो कोयले की जाली के एक तरफ समान रूप से फैलाएं । वैकल्पिक रूप से, गैस ग्रिल के आधे बर्नर को उच्च गर्मी पर सेट करें । जगह में खाना पकाने की जाली सेट करें, गिल को कवर करें और 5 मिनट के लिए पहले से गरम करने की अनुमति दें । ग्रिलिंग ग्रेट को साफ और तेल दें ।
बर्गर को सीधे गर्म अंगारों पर रखें, खुले वेंट्स के साथ कवर करें, और पकाएं, कभी-कभी मुड़ें, जब तक कि अच्छी तरह से जले और बर्गर का केंद्र तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 110 डिग्री फारेनहाइट पंजीकृत न हो, लगभग 5 मिनट ।
पनीर को बर्गर के ऊपर रखें और पनीर के पिघलने तक पकाते रहें और बर्गर मध्यम दुर्लभ के लिए 125 डिग्री फ़ारेनहाइट या मध्यम के लिए 135 डिग्री फ़ारेनहाइट, 1 से 2 मिनट लंबे समय तक पंजीकृत करें ।
बर्गर को एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें ।
सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल के बीच में बन्स को टोस्ट करें और गर्म करें । वांछित के रूप में शीर्ष बर्गर, बन्स में जगह, और सेवा करते हैं ।