मीठा और खट्टा जंगली सूअर: Cinghiale में Agrodolce

मीठा और खट्टा जंगली सूअर: Cinghiale में Agrodolce
मीठा और खट्टा जंगली सूअर: एग्रोडोल्से में सिंघियाल सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 1242 कैलोरी, 46 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.53 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 49 घंटे और 10 मिनट. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । बेकिंग चॉकलेट, बे पत्ती, सुपरफाइन चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । नींबू उत्तेजकता का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ऑरेंज जेस्ट आइसिंग के साथ ऑरेंज मुरब्बा कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 42 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । कोशिश करो Cinghiale में agrodolce (मीठा और खट्टा जंगली सूअर), जंगली सूअर की शैली में पूर्वी पक्ष: Cinghiale di Calitri, तथा हेलरैसिन ' जंगली सूअर-लिपटे जंगली सूअर समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक छोटे सॉस पैन में, शराब के 2/3, सिरका के 1/3 कप, 1 स्कैलियन, 1 लौंग लहसुन, 1 गाजर, लौंग, बे पत्ती और अजवायन के फूल को मिलाएं और 5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
साबुत अदरक, कुचला हुआसाबुत अदरक, कुचला हुआ
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 मिल्क चॉकलेट बार बिना मेवे के (प्रत्येक 1.55 औंस)8 मिल्क चॉकलेट बार बिना मेवे के (प्रत्येक 1.55 औंस)
2
पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
3
एक गैर-प्रतिक्रियाशील पुलाव में सूअर का मांस डालें और ठंडा अचार डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
बोअरबोअर
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
4
2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें, अक्सर मोड़ । 2 दिनों के बाद, मांस को हटा दें और अचार को सुरक्षित रखें । मांस को सूखा दें, इसे रोल करें और कसाई की सुतली के साथ टाई करें । नमक और काली मिर्च के साथ आक्रामक रूप से सीजन । एक डच ओवन में, उच्च गर्मी पर लार्ड को गर्म करें और सभी पक्षों पर मांस को भूरा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
लार्डलार्ड
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
10 सफेद डिनर रोल10 सफेद डिनर रोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ
1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
5
अजवाइन और प्रोसिटुट्टो के साथ शेष स्कैलियन, लहसुन, गाजर जोड़ें और पांच मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ProsciuttoProsciutto
साबुत अदरक, कुचला हुआसाबुत अदरक, कुचला हुआ
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
6
शेष शराब जोड़ें और यदि आवश्यक हो, तो आरक्षित अचार और उबलते पानी के साथ मांस को कवर करें । तब तक उबालें जब तक कि मांस पक न जाए और कांटा-निविदा हो, लगभग 1 घंटा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
3 कप नाशपाती रस3 कप नाशपाती रस
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
7
डच ओवन से मांस निकालें और इसे गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
8
सभी पैन जूस को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर और प्यूरी स्मूथ में ट्रांसफर करें । स्टोवटॉप पर लौटें और चीनी, चॉकलेट और शेष सिरका में हलचल करें । मध्यम-उच्च गर्मी पर 3 मिनट पकाएं, फिर किशमिश, पाइन नट्स और कैंडिड जेस्ट डालें और गर्मी से हटा दें । मांस को स्लाइस करें और ऊपर डाली गई चटनी के साथ परोसें । ;
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बिना मेवे के दूध चॉकलेट बारबिना मेवे के दूध चॉकलेट बार
1 1/2 पाउंड बड़े U-12 झींगा1 1/2 पाउंड बड़े U-12 झींगा
1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
9
2-चौथाई गेलन सॉस पैन में, चीनी और पानी को मिलाएं और उबाल लें, सुनिश्चित करें कि सभी चीनी भंग हो गई है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित
3 कप नाशपाती रस3 कप नाशपाती रस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 मिल्क चॉकलेट बार बिना मेवे के (प्रत्येक 1.55 औंस)8 मिल्क चॉकलेट बार बिना मेवे के (प्रत्येक 1.55 औंस)
10
गर्मी से निकालें । एक बड़े सॉस पैन में, ज़ेस्ट और पर्याप्त ठंडे पानी को कवर करने और उबाल लाने के लिए मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप नाशपाती रस3 कप नाशपाती रस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 मिल्क चॉकलेट बार बिना मेवे के (प्रत्येक 1.55 औंस)8 मिल्क चॉकलेट बार बिना मेवे के (प्रत्येक 1.55 औंस)
11
ज़ेस्ट निकालें, ठंडे पानी से कुल्ला और प्रक्रिया को 2 बार दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप नाशपाती रस3 कप नाशपाती रस
12
ब्लैंचेड जेस्ट को सॉस पैन में रखें और ज़ेस्ट के ऊपर सिरप डालें, ज़ेस्ट को ढकने के लिए एक अतिरिक्त इंच डालें । एक उबाल लें, एक उबाल को कम करें और जब तक ज़ेस्ट पारभासी और निविदा न हो जाए तब तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 जमे हुए बिना चीनी वाले स्ट्रॉबेरी3 जमे हुए बिना चीनी वाले स्ट्रॉबेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 मिल्क चॉकलेट बार बिना मेवे के (प्रत्येक 1.55 औंस)8 मिल्क चॉकलेट बार बिना मेवे के (प्रत्येक 1.55 औंस)
13
गर्मी और ठंडा से निकालें ।
14
चाशनी को निथार लें और ज़ेस्ट को कूलिंग रैक पर रख दें । चीनी में टॉस करें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें । ;
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित
3 जमे हुए बिना चीनी वाले स्ट्रॉबेरी3 जमे हुए बिना चीनी वाले स्ट्रॉबेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नारंगी एम एंड एम बेकिंग बिटनारंगी एम एंड एम बेकिंग बिट

सामग्री

3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकसा हुआ बेकिंग चॉकलेटकसा हुआ बेकिंग चॉकलेट1छोटास्टडिंग हैम के लिए पूरास्टडिंग हैम के लिए पूरा2किलोग्रामसूअर का मांससूअर का मांस2गाजर, पतले कटा हुआगाजर, पतले कटा हुआ1रिबअजवाइन, कटा हुआअजवाइन, कटा हुआ2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब2लौंगलहसुन, पतले कटा हुआलहसुन, पतले कटा हुआ4संतरे का रस या 3 अंगूर या 8 नींबूसंतरे का रस या 3 अंगूर या 8 नींबू591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 1/2 पाउंड बड़े U-12 झींगा1 1/2 पाउंड बड़े U-12 झींगा113हैबेनेरो मिर्चprosciutto, dicedprosciutto, diced591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकिशमिश, पानी में भिगोकर सूखा निचोड़ा हुआकिशमिश, पानी में भिगोकर सूखा निचोड़ा हुआ8थोड़ी सी कटी हुई तोरीनमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च3scallions, बारीकी कटा हुआscallions, बारीकी कटा हुआ2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित2मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित8थोड़ी सी कटी हुई तोरीअति सूक्ष्म चीनी, छिड़काव के लिएअति सूक्ष्म चीनी, छिड़काव के लिए1स्प्रिग1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ3 कप नाशपाती रस3 कप नाशपाती रस1581 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसफेद शराब सिरकासफेद शराब सिरका1कसा हुआ परमेसन चीज़लार्डलार्ड
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार49 एचआरएस, 10 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर8
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