मीठे बदलाव: कद्दू स्पंज केक
यह डेयरी मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 10 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 32 सेंट. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, और कुल का 144 कैलोरी. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । पिसी हुई दालचीनी, पिसी हुई अदरक, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 34 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो डेविड चांग के ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी और कुछ बदलाव के साथ, स्पंज केक, तथा स्पंज केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें हल्के से 11-बाय-15-इंच बेकिंग शीट (जेली रोल पैन) को चिकना करें और पैन के निचले हिस्से को मोम पेपर या चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध करें । एक तरफ सेट करें ।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, यॉल्क्स और 1/2 कप चीनी मिलाएं । 3 से 5 मिनट के लिए उच्च गति पर कोड़ा, जब तक मिश्रण बहुत हल्का और मोटा न हो ।
कद्दू प्यूरी के साथ नींबू का रस मिलाएं, और धीरे से जर्दी मिश्रण में मिलाएं ।
आटा, बेकिंग पाउडर और मसालों को एक साथ निचोड़ें (मैं आमतौर पर शिफ्टिंग पर व्हिस्किंग करने की सलाह देता हूं, लेकिन इस मामले में, शिफ्टिंग सबसे अच्छा दांव है) ।
जर्दी मिश्रण में जोड़ें और समरूप तक मिश्रण करें ।
एक माध्यम में, बेदाग साफ धातु या कांच के मिश्रण का कटोरा अंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटें, फिर शेष 1/2 कप चीनी की एक चुटकी डालें । गोरों को फेंटना जारी रखें, शेष चीनी को थोड़ा-थोड़ा करके तब तक मिलाएं जब तक कि फर्म चोटियां न बन जाएं ।
अच्छी तरह से शामिल होने तक गोरों को जर्दी मिश्रण में धीरे से मोड़ो ।
बैटर को समान रूप से तैयार पैन में फैलाएं और 12 से 15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि केक वापस टच न हो जाए ।