मुंडा सौंफ, मूली, और अंगूर का सलाद
मुंडा सौंफ़, मूली, और अंगूर का सलाद एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और पूरे 30 साइड डिश। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.4 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा, और कुल का 178 कैलोरी. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । अगर आपके हाथ में गुलाबी, लहसुन की कली, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 25 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 56 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो मुंडा सौंफ और मूली का सलाद, मुंडा मूली, सौंफ, और परमेसन सलाद, तथा गुलाबी अंगूर के साथ गर्म मुंडा सौंफ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे भारी सॉस पैन में सौंफ के बीज के साथ तेल को मध्यम आँच पर तब तक गरम करें जब तक कि बीज सुगंधित और हल्का सुनहरा न हो जाए, 1 से 2 मिनट ।
गर्मी से निकालें और 2 घंटे खड़ी रहने दें ।
जबकि बीज खड़े हो रहे हैं, चौथाई सौंफ़ बल्ब लंबाई में और काट लें और अधिकांश कोर को त्याग दें, जिससे सौंफ़ के क्वार्टर को बरकरार रखने के लिए पर्याप्त कोर निकल जाए ।
स्लाइसर के साथ पेपर-पतली स्लाइस में सौंफ़ को लंबा काटें ।
एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण ।
मूली को स्लाइस के साथ बहुत पतले स्लाइस (सौंफ के स्लाइस से थोड़ा मोटा) में काटें और कटोरे में सौंफ में जोड़ें ।
एक छोटे से तेज चाकू के साथ अंगूर से सभी सफेद पिथ सहित छील काट लें । एक कटोरे पर काम करते हुए, झिल्लियों से मुक्त खंडों को काटें और झिल्लियों से रस को कटोरे में निचोड़ें ।
खंडों को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, कटोरे में रस आरक्षित करें, और मोटे तौर पर काट लें, फिर सौंफ़ और मूली में जोड़ें ।
एक छोटी कटोरी में महीन जाली वाली छलनी से सौंफ का तेल डालें । (बीज त्यागें।)
लहसुन को मसल लें और एक बड़े भारी चाकू का उपयोग करके एक चुटकी नमक के साथ पेस्ट करें, फिर दूसरे छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें ।
नमक, काली मिर्च, सौंफ का तेल और 5 बड़े चम्मच अंगूर के रस में फेंटें, फिर सलाद के ऊपर डालें, धीरे से कोट करने के लिए ।
* सौंफ का तेल 1 दिन पहले बनाया जा सकता है और एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडा किया जा सकता है । उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं । * सौंफ और मूली को 6 घंटे आगे काटकर ठंडा किया जा सकता है, नम कागज़ के तौलिये से ढका जा सकता है । * अंगूर को 6 घंटे आगे काटा जा सकता है और ठंडा, ढका जा सकता है । चिल जूस अलग से । * ड्रेसिंग को 2 घंटे आगे बनाया जा सकता है और कमरे के तापमान या ठंडा, कवर पर रखा जा सकता है ।