यदि आप अपने प्रदर्शनों की सूची में अधिक लैक्टो ओवो शाकाहारी व्यंजनों को शामिल करना चाहते हैं, तो मिनी कैरामेलाइज़्ड प्याज फ़ोकैसिया एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आज़माना चाहिए। यह रेसिपी 12 लोगों को परोसती है। इस ब्रेड में प्रति सर्विंग में 222 कैलोरी , 4 ग्राम प्रोटीन और 15 ग्राम वसा होती है । प्रति सर्विंग 74 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 6% पूरा करता है । केवल कुछ ही लोगों को यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद आया। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए कोषेर नमक, जैतून का तेल, शेरी सिरका और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण आवश्यक है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 5 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 19% का सुपर स्पूनैकुलर स्कोर अर्जित करती है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: कारमेलाइज़्ड प्याज फ़ोकैसिया , कारमेलाइज़्ड प्याज फ़ोकैसिया , और कारमेलाइज़्ड-प्याज फ़ोकैसिया वेजेज ।
निर्देश
1
एक छोटे कटोरे में गर्म पानी, खमीर, चीनी और पिघला हुआ मक्खन एक साथ मिलाएं; खमीर घुलने तक, लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ठोस सादा बकरी पनीर, मोटे तौर पर टुकड़े किया हुआ, उपयोग के लिए तैयार होने तक प्रशीतित
आटे के मिश्रण में खमीर मिश्रण मिलाएं और लकड़ी के चम्मच से तब तक हिलाएं जब तक कि मिश्रण एक साथ चिपक न जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैंडी कॉर्न, अतिरिक्त प्रेट्ज़ेल और अंडाकार क्रीम से भरी चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ (पूरी और कुचली हुई)
1 1/4 कप गर्म पानी (112 से 118 डिग्री फॉरेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
4
सम्मिलित होने तक मिलाएं।
5
यदि आटा बहुत गीला है, तो एक बार में थोड़ा-थोड़ा करके अधिक आटा डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
कैंडी कॉर्न, अतिरिक्त प्रेट्ज़ेल और अंडाकार क्रीम से भरी चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ (पूरी और कुचली हुई)
6
आटे को हल्के गुथे हुए काम की सतह पर पलटें और लगभग 3 मिनट तक चिकना और लोचदार होने तक गूंधें। आटे को 12 बराबर टुकड़ों में बाँट लें; प्रत्येक को एक गेंद में रोल करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
7
आटे से सने बेकिंग शीट पर रखें; प्लास्टिक रैप से ढकें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैंडी कॉर्न, अतिरिक्त प्रेट्ज़ेल और अंडाकार क्रीम से भरी चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ (पूरी और कुचली हुई)
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
8
आकार में दोगुना होने तक, लगभग 45 से 60 मिनट तक किसी गर्म स्थान पर रखें। (आटा 1 दिन पहले तक बनाया जा सकता है। ढककर रखें और फ्रिज में रखें।)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
1
मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
2
कड़ाही में प्याज के टुकड़े डालें और 1/2 चम्मच कोषेर नमक डालें। प्याज को बिना पलटे नरम होने और भूरा होने तक, लगभग 5 से 7 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
3
शेरी सिरका और शहद मिलाएं और अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएं; आंच को मध्यम कर दें और प्याज के नरम और भूरे होने तक पकाते रहें, बीच-बीच में धीरे से हिलाते रहें, लगभग 10 मिनट तक। नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शेरी सिरका
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
4
कड़ाही को आंच से उतारकर ठंडा करें. (प्याज को 1 दिन पहले तक तैयार किया जा सकता है। ढककर ठंडा करें।)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
5
ओवन को 450 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
6
2 बेकिंग शीट पर हल्के से कॉर्नमील छिड़कें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झील ट्राउट फ़िललेट्स (लगभग प्रत्येक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
7
प्रत्येक आटे की लोई को 3 से 4 इंच के गोल आकार में बेल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
8
प्रत्येक तैयार बेकिंग शीट पर 6 राउंड डालें। आटे को चारों तरफ कांटे से छेद कर दीजिये.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
9
एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून के तेल से उदारतापूर्वक ब्रश करें। 1/4-इंच सादा बॉर्डर छोड़कर, प्रत्येक गोले के ऊपर प्याज को समान रूप से व्यवस्थित करें। ऊपर से अजवायन की पत्तियां डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप सफेद चीनी
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
10
फ्लैटब्रेड को लगभग 12 से 15 मिनट तक, परत फूलने और सुनहरा होने तक बेक करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
11
प्रत्येक मिनी फ़ोकैसिया के ऊपर क्रम्बल किया हुआ बकरी पनीर छिड़कें।
फ़ोकैसिया चियांटी, वेर्डिचियो और ट्रेबियानो के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। इटालियंस भोजन जानते हैं और वे शराब जानते हैं। ट्रेबियानो और वेर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्ड व्यंजनों के लिए एक बेहतरीन इतालवी रेड है। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है जियाकोमो मोरी चियांटी। इसमें 5 में से 4.2 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 20 डॉलर है।
जियाकोमो मोरी चियांटी
बैंगनी रंग, काली चेरी की नाक और अंडरब्रश। मध्यम शरीर, पहले स्वाद में मीठा और साफ, 2-3 साल बाद खुल जाना चाहिए।