मेपल-भुना हुआ टर्की ऋषि, स्मोक्ड बेकन और कॉर्नब्रेड स्टफिंग के साथ

ऋषि, स्मोक्ड बेकन और कॉर्नब्रेड स्टफिंग के साथ मेपल-भुना हुआ टर्की सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 904 कैलोरी, 76 ग्राम प्रोटीन, तथा 47 ग्राम वसा. के लिए $ 2.78 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । इसके लिए एकदम सही है धन्यवाद. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडा, मक्खन, प्याज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 4 घंटे और 10 मिनट. केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह दक्षिणी व्यंजन पसंद आया । एक चम्मच के साथ 67 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो मेपल-भुना हुआ टर्की ऋषि, स्मोक्ड बेकन और कॉर्नब्रेड स्टफिंग के साथ, मेपल-भुना हुआ टर्की ऋषि, स्मोक्ड बेकन और कॉर्नब्रेड स्टफिंग के साथ, तथा ऋषि, स्मोक्ड बेकन और कॉर्नब्रेड स्टू के साथ मेपल-भुना हुआ टर्की समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और शीर्ष रैक को हटा दें ।
एक मिश्रण कटोरे में मक्खन और ऋषि को मिलाएं, एक कांटा या चम्मच के साथ मैश करें जब तक कि ऋषि अच्छी तरह से शामिल न हो जाए और मक्खन में हरे रंग के टुकड़े न हों; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम ।
एक सॉस पैन में, ऋषि मक्खन के 4 बड़े चम्मच पिघलाएं, प्याज डालें, पकाएं और नरम और सुनहरा होने तक 15 मिनट तक हिलाएं ।
कॉर्नब्रेड को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें और ऊपर से भुने हुए प्याज के मिश्रण को खुरचें ।
स्टफिंग को गीला किए बिना गीला करने के लिए अंडा, भारी क्रीम और बस पर्याप्त चिकन स्टॉक डालें (लगभग 1/2 कप । ) अच्छी तरह से मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें ।
टर्की के अंदर से गर्दन और गिज़र्ड निकालें और त्यागें । ठंडे पानी, पैट सूखी के साथ पक्षी को अच्छी तरह से अंदर और बाहर कुल्ला ।
नमक और काली मिर्च के साथ गुहा और त्वचा को उदारतापूर्वक छिड़कें । अपनी उंगलियों का उपयोग करते हुए, धीरे से स्तन और पैरों से त्वचा को उठाएं, और ऋषि मक्खन के टुकड़ों को नीचे खिसकाएं; जैसे ही आप जाते हैं, मालिश करें । बहुत कसकर पैक किए बिना कॉर्नब्रेड स्टफिंग के साथ पक्षी भरें; बचे हुए स्टफिंग को अलग से बटर बेकिंग डिश में पकाएं । टर्की को ट्रस करें; इसे एक बड़े रोस्टिंग पैन में रैक पर रखें, और ओवन में डालें ।
इस बीच, एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में, मेपल सिरप और गर्म पानी को एक साथ मिलाकर शीशे का आवरण थोड़ा पतला करें; हर 30 मिनट में टर्की को चखने के लिए इसका उपयोग करें । टर्की को पकाने में लगभग 3 घंटे लगने चाहिए (यानी प्रति पाउंड 15 से 20 मिनट । ) यदि पैर या स्तन बहुत जल्दी भूरे हो जाते हैं, तो पन्नी के साथ कवर करें ।
खाना पकाने में लगभग 2 घंटे, बेकन ओवन के स्ट्रिप्स को कवर करने के लिए टर्की स्तन को शिंगल करें; एक या दो घंटे के लिए भूनना और चखना जारी रखें । टर्की तब किया जाता है जब जांघ के सबसे मांस वाले हिस्से में डाला गया एक इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर 170 डिग्री फ़ारेनहाइट रजिस्टर करता है (चाकू से चुभने पर जांघ का रस भी साफ हो जाएगा । )
टर्की को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और नक्काशी से पहले 20 मिनट के लिए आराम दें, ताकि रस वापस मांस में बस सकें ।
एक चम्मच के साथ पैन ड्रिपिंग से अतिरिक्त वसा को स्किम करें और मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट 2 बर्नर पर रोस्टिंग पैन रखें । एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, पैन के नीचे चिपके हुए भूरे रंग के टुकड़ों को खुरचें ।
आटे को ड्रिपिंग में फेंटें, गांठ को रोकने के लिए गाढ़ा होने पर हिलाएं ।
बचा हुआ चिकन स्टॉक डालें और उबाल लें; नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और स्वाद को उज्ज्वल करने के लिए नींबू के रस के निचोड़ के साथ इसे मारो । 5 मिनट तक उबालें और फिर किसी भी कण को हटाने के लिए तनाव दें ।
ग्रेवी को मेपल-भुना हुआ टर्की और कॉर्नब्रेड स्टफिंग के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel
रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल दक्षिणी के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग वाला फेस पार्कर सांता बारबरा रिस्लीन्ग एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Fess पार्कर सांता बारबरा रिस्लीन्ग
फूलों के नोट और नारंगी फूल, नाक पर खट्टे, आड़ू, हनीसकल और हल्के खुबानी की सुगंध के साथ आते हैं । तालू पर आपको आड़ू, खुबानी और साइट्रस के स्वाद मिलेंगे । ये फ्लेवर एक ऑफ-ड्राई, फिर भी अच्छी तरह से संतुलित रिस्लीन्ग का उत्पादन करने के लिए गठबंधन करते हैं ।