मेम्फिस शैली की पसलियां

मेम्फिस शैली की पसलियां
मेम्फिस शैली पसलियों एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 104 ग्राम प्रोटीन, 64 ग्राम वसा, और कुल का 1065 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 4.32 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 50% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. अगर आपके हाथ में सरसों, पिसा हुआ जीरा, सरसों और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जमीन जीरा का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं मोरक्कन चॉकलेट मूस एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो मेम्फिस-शैली शराबी-हॉग बीबीक्यू पसलियों, मेम्फिस-शैली पोर्क पसलियों, तथा मेम्फिस-शैली बारबेक्यू पोर्क पसलियों समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
पसलियों के प्रत्येक रैक के पीछे से पतली, पपड़ीदार त्वचा को अपनी उंगलियों से एक शीट में खींचकर, एक सुरक्षित पकड़ हासिल करने के लिए, या सरौता के साथ रसोई के तौलिया के कोने का उपयोग करके निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पसलियोंपसलियों
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई तौलिएरसोई तौलिए
2
एक छोटे कटोरे में पेपरिका, काली मिर्च, ब्राउन शुगर, नमक, अजवाइन नमक, लाल मिर्च, लहसुन पाउडर, सूखी सरसों और जीरा मिलाएं और मिलाएं । इस मिश्रण के दो तिहाई हिस्से को दोनों तरफ पसलियों के ऊपर रगड़ें, फिर पसलियों को रोस्टिंग पैन में स्थानांतरित करें । ढककर फ्रिज में 4 से 8 घंटे के लिए रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन पाउडरलहसुन पाउडर
काली मिर्चकाली मिर्च
ब्राउन शुगरब्राउन शुगर
अजवाइन नमकअजवाइन नमक
सरसों का पाउडरसरसों का पाउडर
ग्राउंड केयेन काली मिर्चग्राउंड केयेन काली मिर्च
लाल शिमला मिर्चलाल शिमला मिर्च
जीराजीरा
पसलियोंपसलियों
नमकनमक
सूखी मसाला रगड़सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोराकटोरा
1
एक बाउल में साइडर विनेगर, सरसों और नमक को एक साथ मिलाकर अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एप्पल साइडर सिरकाएप्पल साइडर सिरका
सरसोंसरसों
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
2
अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए ग्रिल सेट करें और केंद्र में एक बड़ा ड्रिप पैन रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
3
यदि गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो सभी लकड़ी के चिप्स को धूम्रपान करने वाले बॉक्स में रखें और ग्रिल को उच्च पर प्रीहीट करें; जब धुआं दिखाई दे, तो गर्मी को मध्यम तक कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्रेंच फ्राइज़फ्रेंच फ्राइज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
4
यदि चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे मध्यम पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
5
पकाने के लिए तैयार होने पर, यदि चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो लकड़ी के चिप्स को अंगारों पर टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्रेंच फ्राइज़फ्रेंच फ्राइज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
6
ग्रिल ग्रेट को ब्रश और तेल दें । ड्रिप पैन के ऊपर गर्म भट्ठी पर पसलियों को व्यवस्थित करें । ग्रिल को कवर करें और 1 घंटे के लिए पसलियों को पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पसलियोंपसलियों
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
7
जब पसलियां एक घंटे के लिए पक जाएं, तो ग्रिल को खोल दें और पसलियों को एमओपी सॉस (यदि उपयोग कर रहे हैं) से ब्रश करें । ग्रिल को फिर से कवर करें और पसलियों को निविदा तक पकाना जारी रखें और लगभग पूरा हो गया, बेबी बैक पसलियों के लिए 1/4 से 1/2 घंटे लंबा, स्पैरिब के लिए 1/2 से 1 घंटे लंबा । पसलियां तब की जाती हैं जब मांस बहुत कोमल होता है और हड्डियों के सिरों से वापस सिकुड़ जाता है । यदि चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको 10 घंटे के बाद प्रत्येक तरफ 12 से 1 ताजा कोयले जोड़ने होंगे । पसलियों को पूरा करने से पंद्रह मिनट पहले, उन्हें शेष रगड़ के साथ सीजन करें, इसे छिड़क दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेबी बैक रिब्सबेबी बैक रिब्स
स्पेयर पसलियोंस्पेयर पसलियों
सॉससॉस
मांसमांस
पसलियोंपसलियों
सूखी मसाला रगड़सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
8
सेवा करने के लिए, रैक को आधे में काटें या, प्लेट-दफन प्रभाव के लिए, बस उन्हें पूरा छोड़ दें ।
9
बारबेक्यू से कुछ अंश! बाइबिल 10 वीं वर्षगांठ संस्करण। 1998, 2008 स्टीवन रायचलेन द्वारा । कर्मकार

सामग्री

3किलोग्रामरैक बेबी बैक पोर्क रिब्स (लगभग , या 2 रैक पोर्क स्पैरिब्स (कुल 6 से 8 पाउंड)रैक बेबी बैक पोर्क रिब्स (लगभग , या 2 रैक पोर्क स्पैरिब्स (कुल 6 से 8 पाउंड)5(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)1 साबुत ताजा जलापेनो1 साबुत ताजा जलापेनो2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)अजवाइन नमकअजवाइन नमक4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए4 पौंड रसेट आलू साबुत (लगभग 8)4 पौंड रसेट आलू साबुत (लगभग 8)5(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)(यूके करंट्स का उपयोग करता है)(यूके करंट्स का उपयोग करता है)2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)सूखी सरसोंसूखी सरसों2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)कम वसा वाली प्रक्रिया पनीर (वेल्वेटा), कटा हुआकम वसा वाली प्रक्रिया पनीर (वेल्वेटा), कटा हुआ2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)जमीन जीराजमीन जीरा2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएमीठा लाल शिमला मिर्चमीठा लाल शिमला मिर्च1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएपीला (बॉलपार्क) सरसोंपीला (बॉलपार्क) सरसों
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर33
पत्रिका
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