मेम्फिस-शैली बारबेक्यू पोर्क पसलियों

मेम्फिस-शैली बारबेक्यू पोर्क पसलियों
मेम्फिस-शैली बारबेक्यू पोर्क पसलियों एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 1715 कैलोरी, 175 ग्राम प्रोटीन, तथा 107 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 13.08 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 52% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 75 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो मेम्फिस-शैली पोर्क पसलियों, मेम्फिस-शैली बारबेक्यू पोर्क पसलियों, तथा मेम्फिस ग्रिल्ड बोनलेस कंट्री स्टाइल पोर्क रिब्स समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
रिब स्लैब को ठंडे पानी में रगड़ें, और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिएकागज तौलिए
2
स्लैब को साफ चॉपिंग बोर्ड पर रखें । अपनी उंगलियों का उपयोग करके, मोटी सफेद झिल्ली को खींचें । अतिरिक्त वसा और मांस को ट्रिम करने के लिए एक छोटे चाकू का उपयोग करें । एक तेज चाकू का उपयोग करके, ट्रिम करेंब्रिस्केट हड्डी। स्लैब के दोनों किनारों को नमक और नीली के बारबेक्यू सीज़निंग के साथ सीज़न करें, और कम से कम 1 घंटे, या एक दिन पहले तक सर्द करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बारबेक्यू मसालाबारबेक्यू मसाला
हड्डीहड्डी
मांसमांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
चाकूचाकू
3
जब आप पसलियों को पकाने के लिए तैयार हों, तो ग्रिल को पहले से गरम करें250 डिग्री फ़ारेनहाइट, अधिमानतः हिकॉरी लकड़ी के संयोजन का उपयोग करनाचारकोल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पसलियोंपसलियों
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
4
ग्रिल पर स्लैब को दूर रखें (सीधे नहीं) ओवर) लौ (अप्रत्यक्ष गर्मी का उपयोग करके) । स्लैब कर्ल-साइड को कुक करेंलगभग 2 1/2 घंटे के लिए । खत्म करने के लिए स्लैब को पलटेंखाना पकाने, लगभग 1 और घंटा, या जब तक आपको पूरा "मोड़" न मिल जाएस्पैली (टोनी की टिप देखें) ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
5
सूखी पसलियों के लिए, पसलियों को ग्रिल से खींचें, और अधिक छिड़कें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पसलियोंपसलियों
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
6
पूरे स्लैब पर नीली बारबेक्यू मसाला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बारबेक्यू मसालाबारबेक्यू मसाला
7
के बीच कटहड्डियों और सेवा करते हैं । गीली पसलियों के लिए, ग्रिल से पसलियों को खींचें, औरस्ट्रैब के ऊपर नीली बारबेक्यू सॉस डालें । अलग-अलग भागों में हड्डियों के बीच स्लाइस, और सेवा करते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बारबेक्यू सॉसबारबेक्यू सॉस
पसलियोंपसलियों
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
1
जब आप ग्रिल से पसलियों के उस पहले स्लैब को खींचने के लिए तैयार हों, तो उन्हें अपने चिमटे से उठाने की कोशिश करें । आपके चिमटे को स्लैब से लगभग आधा नीचे पसलियों के साथ संपर्क बनाना चाहिए । यदि स्लैब लचीला है (इसे आसानी से 45 डिग्री के कोण पर नीचे की ओर झुकना चाहिए), तो यह एक अच्छा संकेत है कि आपकी पसलियां तैयार हैं । मांस को आसानी से हड्डी से दूर खींचना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डीहड्डी
मांसमांस
पसलियोंपसलियों
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
चिमटेचिमटे
2
पैट्रिक और जीना नीली द्वारा नील के साथ डाउन होम से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित, (सी) 2009 नोपफ

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, शिराज, Zinfandel

पोर्क पसलियों के लिए पिनोट नोयर, शिराज और ज़िनफंडेल मेरी शीर्ष पसंद हैं । मीठे और मसालेदार सॉस के साथ पोर्क पसलियों और अन्य बारबेक्यू किए गए पोर्क इन लाल वाइन के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं । आप बायरन फिडलस्टिक्स वाइनयार्ड पिनोट नोयर की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 45 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
बायरन Fiddlestix दाख की बारी Pinot Noir
बायरन Fiddlestix दाख की बारी Pinot Noir
2016 फिडलस्टिक्स वाइनयार्ड पिनोट नोयर पृथ्वी के साथ बैंगनी और ब्लूबेरी विशेषताओं को दर्शाता है, काली चाय के संकेत और एक लंबी स्मोकी फिनिश । शाकाहारी
कठिनाईमध्यम
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर57
पत्रिका
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