मेम्फिस-शैली हिकॉरी-स्मोक्ड बीफ़ और पोर्क पसलियों

मेम्फिस-शैली हिकॉरी-स्मोक्ड बीफ़ और पोर्क पसलियों
मेम्फिस-शैली हिकॉरी-स्मोक्ड बीफ और पोर्क पसलियों एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 186g प्रोटीन की, 221g वसा की, और कुल का 3093 कैलोरी. के लिए $ 10.33 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 66% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । यदि आपके पास चीनी, वोस्टरशायर सॉस, पेपरिका और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । पोर्क का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी बकसुआ एक मिठाई के रूप में । 2 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 14 घंटे और 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 85 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मेम्फिस-शैली पोर्क पसलियों, मेम्फिस-शैली बारबेक्यू पोर्क पसलियों, तथा मेम्फिस ग्रिल्ड बोनलेस कंट्री स्टाइल पोर्क रिब्स.

निर्देश

1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
1
एक कटोरे में सभी सामग्री जोड़ें और संयुक्त होने तक हिलाएं । एक एयरटाइट कंटेनर में 6 महीने तक रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
1
कुल्ला और सूखी पसलियों ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
2
एक साफ कटिंग बोर्ड पर रखें और झिल्ली को खींच लें, पतली वसायुक्त त्वचा जो पसलियों के नीचे की ओर खींचती है । अतिरिक्त वसा और मांस की पसलियों को ट्रिम करें । उदारतापूर्वक पसलियों के दोनों किनारों को 1/4 से 1/2 कप नीली के बीबीक्यू रगड़ के साथ सीज़न करें । पसलियों को लपेटें और कम से कम 8 घंटे के लिए ठंडा करें ताकि स्वाद में प्रवेश हो सके ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
3
हिकॉरी और चारकोल का उपयोग करके ग्रिल को 250 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
4
अप्रत्यक्ष गर्मी का उपयोग करें और नीचे कवर के साथ पकाना ।
5
अंगारों से दूर ग्रिल पर पसलियों, मांस की तरफ नीचे रखें । गोमांस को 2 घंटे पकाएं, आवश्यकतानुसार अधिक कोयले जोड़ें । बारी और 45 मिनट के लिए और पकाना, या जब तक पसलियों "मोड़" और मांस आसानी से एक कांटा का उपयोग करके हड्डी से अलग हो जाता है । पोर्क पसलियों को 3 घंटे पकाएं। मुड़ें और एक और घंटे पकाएं, या पसलियों के झुकने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क पसलियोंपोर्क पसलियों
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआजलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
6
ग्रिल से निकालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
1
पसलियों पर अतिरिक्त नीली बीबीक्यू मसाला छिड़कें, हड्डियों को काटें और परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बारबेक्यू मसालाबारबेक्यू मसाला
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
2
गीली पसलियों के लिए: नीली बीबीक्यू सॉस के साथ कोट पसलियों, कट और सेवा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
डबल-स्मोक्ड स्लैब बेकन, छोटे पासा में कटा हुआडबल-स्मोक्ड स्लैब बेकन, छोटे पासा में कटा हुआ
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
3
एक मध्यम सॉस पैन में, सभी अवयवों को मिलाएं । एक उबाल में मिश्रण लाओ, उबाल को गर्मी कम करें । पकाया हुआ खुला, बार-बार हिलाते हुए, 1 घंटे 15 मिनट के लिए ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिककटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक

सामग्री

1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोताजा पिसा हुआ काला पेपर, स्वादानुसारताजा पिसा हुआ काला पेपर, स्वादानुसार4किलोग्राम(प्रत्येक के बारे में) स्लैब बीफ स्पैरिब(प्रत्येक के बारे में) स्लैब बीफ स्पैरिब12 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चजमीन सरसोंजमीन सरसों12 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपतले कटे डेली हैम का पैकेजपतले कटे डेली हैम का पैकेज11टीएसपी सूखा अजवायनग्रीसिंग के लिए डालेंग्रीसिंग के लिए डालें52 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चहल्की ब्राउन शुगरहल्की ब्राउन शुगर12 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चकटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)कटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)42 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चकटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)कटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोद्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी3किलोग्राम(प्रत्येक के बारे में) स्लैब पोर्क स्पैरिब्स(प्रत्येक के बारे में) स्लैब पोर्क स्पैरिब्स1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोनींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी52 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चनींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी11टीएसपी सूखा अजवायनWorcestershire सॉसWorcestershire सॉस
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार14 एचआरएस, 25 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर80
पत्रिका
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