मेम्फिस-शैली हिकॉरी-स्मोक्ड बीफ़ और पोर्क पसलियों
मेम्फिस-शैली हिकॉरी-स्मोक्ड बीफ और पोर्क पसलियों एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 186g प्रोटीन की, 221g वसा की, और कुल का 3093 कैलोरी. के लिए $ 10.33 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 66% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । यदि आपके पास चीनी, वोस्टरशायर सॉस, पेपरिका और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । पोर्क का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी बकसुआ एक मिठाई के रूप में । 2 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 14 घंटे और 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 85 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मेम्फिस-शैली पोर्क पसलियों, मेम्फिस-शैली बारबेक्यू पोर्क पसलियों, तथा मेम्फिस ग्रिल्ड बोनलेस कंट्री स्टाइल पोर्क रिब्स.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
एक कटोरे में सभी सामग्री जोड़ें और संयुक्त होने तक हिलाएं । एक एयरटाइट कंटेनर में 6 महीने तक रखें ।
एक साफ कटिंग बोर्ड पर रखें और झिल्ली को खींच लें, पतली वसायुक्त त्वचा जो पसलियों के नीचे की ओर खींचती है । अतिरिक्त वसा और मांस की पसलियों को ट्रिम करें । उदारतापूर्वक पसलियों के दोनों किनारों को 1/4 से 1/2 कप नीली के बीबीक्यू रगड़ के साथ सीज़न करें । पसलियों को लपेटें और कम से कम 8 घंटे के लिए ठंडा करें ताकि स्वाद में प्रवेश हो सके ।
हिकॉरी और चारकोल का उपयोग करके ग्रिल को 250 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
अप्रत्यक्ष गर्मी का उपयोग करें और नीचे कवर के साथ पकाना ।
अंगारों से दूर ग्रिल पर पसलियों, मांस की तरफ नीचे रखें । गोमांस को 2 घंटे पकाएं, आवश्यकतानुसार अधिक कोयले जोड़ें । बारी और 45 मिनट के लिए और पकाना, या जब तक पसलियों "मोड़" और मांस आसानी से एक कांटा का उपयोग करके हड्डी से अलग हो जाता है । पोर्क पसलियों को 3 घंटे पकाएं। मुड़ें और एक और घंटे पकाएं, या पसलियों के झुकने तक ।
पसलियों पर अतिरिक्त नीली बीबीक्यू मसाला छिड़कें, हड्डियों को काटें और परोसें ।
गीली पसलियों के लिए: नीली बीबीक्यू सॉस के साथ कोट पसलियों, कट और सेवा करें ।
एक मध्यम सॉस पैन में, सभी अवयवों को मिलाएं । एक उबाल में मिश्रण लाओ, उबाल को गर्मी कम करें । पकाया हुआ खुला, बार-बार हिलाते हुए, 1 घंटे 15 मिनट के लिए ।