मेयर नींबू और काली मिर्च कुकीज़
यह नुस्खा 40 सर्विंग्स बनाता है 64 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 10 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। मक्खन, काली मिर्च, आटा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 8 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो मलाईदार मेयर नींबू और काली मिर्च, मेयर लेमन रिसोट्टो और ग्रेमोलटा के साथ काला कॉड, तथा मेयर नींबू विनैग्रेट के साथ कटा हुआ केल सलाद (एक आसान मेयर नींबू विकल्प के साथ) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
किसी भी गांठ को तोड़ने के लिए एक मध्यम कटोरे में आटा, ज़ेस्ट, बेकिंग पाउडर, काली मिर्च और नमक को एक साथ मिलाएं; एक तरफ सेट करें ।
मक्खन और चीनी को पैडल अटैचमेंट से सज्जित स्टैंड मिक्सर के कटोरे में रखें और मध्यम गति पर तब तक फेंटें जब तक कि रंग हल्का और फूला हुआ न हो जाए, लगभग 3 मिनट । मिक्सर को रोकें और कटोरे के किनारों और पैडल को रबर स्पैटुला से खुरचें । मिक्सर को मध्यम गति पर लौटाएं, अंडा और वेनिला जोड़ें, और शामिल होने तक हरा दें । मिक्सर को रोकें और कटोरे के किनारों और पैडल को रबर स्पैटुला से खुरचें । मिक्सर को धीमी गति से चालू करें और धीरे-धीरे आरक्षित आटे के मिश्रण में डालें ।
बस शामिल होने तक मिलाएं । आटा को एक साफ काम की सतह पर घुमाएं और इसे आधा में विभाजित करें ।
प्रत्येक भाग को लगभग 1 1/2 इंच व्यास में एक लॉग में रोल करें । प्रत्येक लॉग को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और फर्म तक, कम से कम 2 घंटे और 3 दिनों तक ठंडा करें । कुकीज़ को बेक करने के लिए तैयार होने पर, ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें और ओवन को तिहाई में विभाजित करने के लिए रैक की व्यवस्था करें ।
रेफ्रिजरेटर से आटा लॉग निकालें, प्लास्टिक की चादर को हटा दें, और आटा को 1/4-इंच-मोटी गोल में काट लें ।
राउंड को लगभग 1/2 इंच की दूरी पर 2 बेकिंग शीट (लगभग 20 कुकीज प्रति शीट) पर रखें ।
दोनों शीट को ओवन में रखें और 6 मिनट तक बेक करें । बेकिंग शीट को आगे से पीछे और ऊपर से नीचे तक घुमाएं और तब तक बेक करें जब तक कि कुकीज के किनारे सख्त न हो जाएं लेकिन टॉप अभी भी नरम हैं, लगभग 6 से 7 मिनट अधिक ।
बेकिंग शीट को वायर रैक पर रखें और उन्हें 5 मिनट तक ठंडा होने दें । एक फ्लैट स्पैटुला का उपयोग करके, कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक में स्थानांतरित करें ।