मेयर नींबू मुरब्बा

मेयर नींबू मुरब्बा
मेयर नींबू मुरब्बा एक मसाला है जो 60 परोसता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी, और फोडमैप अनुकूल नुस्खा है 83 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 18 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास मेयर नींबू, पानी, दानेदार चीनी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । 463 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बहुत बुरा (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य) 0 का चम्मच स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे मेयर नींबू मुरब्बा, मेयर नींबू अदरक मुरब्बा, तथा मेयर नींबू, अदरक और पुदीना मुरब्बा.

निर्देश

1
फल तैयार करना
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन, साथ ही 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ नहीं1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन, साथ ही 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ नहीं
2
1 नींबू को साफ करें। किसी भी ऐसे व्यक्ति को त्यागें जो फफूंदी या क्षतिग्रस्त हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिएसंतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
1
नींबू के सिरों से 1/4 इंच काट लें । एक समय में एक काम करना, अंत में एक नींबू खड़े हो जाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिएसंतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
2
नींबू को लंबाई में आधा काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिएसंतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
3
प्रत्येक नींबू को आधा कई खंडों में काटें, लंबाई में ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिएसंतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
4
जैसा कि आप नींबू को खंडों में काटते हैं, यदि आप कर सकते हैं, तो किसी भी उजागर झिल्ली को खींच लें । बस उन लोगों को प्राप्त करें जिन्हें प्राप्त करना आसान है, बाकी को अनदेखा करें । जब आप अंतिम खंड में कटौती कर लें, तो पिथी कोर को काट दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिएसंतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
5
खंडों से सभी बीज निकालें । बीज और किसी भी हटाए गए झिल्ली या पिथ को सुरक्षित रखें । पेक्टिन बनाने के लिए आपको उनकी आवश्यकता होगी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेक्टिनपेक्टिन
1 चम्मच बिना स्वाद वाला जिलेटिन पाउडर1 चम्मच बिना स्वाद वाला जिलेटिन पाउडर
6
नींबू के छिलके और गूदे के छोटे त्रिकोण बनाने के लिए प्रत्येक नींबू खंड को समान टुकड़ों में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 मिल्क चॉकलेट कैंडी बार बादाम के साथ (4-1/4 औंस), कटा हुआ1 मिल्क चॉकलेट कैंडी बार बादाम के साथ (4-1/4 औंस), कटा हुआ
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिएसंतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
7
3 बीज, झिल्ली, पिथ को चीज़क्लोथ या मलमल बैग में डालें: नींबू से निकाले गए सभी बीजों, झिल्लियों और पिथ को चीज़क्लोथ या मलमल जेली बैग की दो परतों से बने बैग में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिएसंतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
1 चम्मच बिना स्वाद वाला जिलेटिन पाउडर1 चम्मच बिना स्वाद वाला जिलेटिन पाउडर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त पानीअतिरिक्त पानी
8
खाना पकाने का पहला चरण
9
नींबू के खंडों और पानी को एक बड़े, चौड़े बर्तन में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिएसंतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
10
5 सुरक्षित पेक्टिन बैग: 
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेक्टिनपेक्टिन
11
फलों के गूदे के साथ बर्तन में पेक्टिन बैग रखें और बर्तन के हैंडल को सुरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेक्टिनपेक्टिन
1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन, साथ ही 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ नहीं1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन, साथ ही 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ नहीं
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
12
6 छिलके नरम होने तक उबालें: तेज आंच पर मिश्रण को तेज उबाल लें ।
13
लगभग 25-35 मिनट तक बिना ढके उबलने दें, जब तक कि छिलके नरम और पक न जाएं । (यदि फोड़े से बहुत अधिक पानी वाष्पित हो जाता है और छिलके पैन के तले से चिपकने लगते हैं, तो थोड़ा और पानी वापस डालें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
14
नींबू के छिलके के टुकड़ों में से एक को खाकर टेस्ट करें । यह बहुत नरम होना चाहिए । यदि यह अभी भी चबाया हुआ है, तो नरम होने तक पकाते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 मिल्क चॉकलेट कैंडी बार बादाम के साथ (4-1/4 औंस), कटा हुआ1 मिल्क चॉकलेट कैंडी बार बादाम के साथ (4-1/4 औंस), कटा हुआ
15
गर्मी से निकालें ।
16
पेक्टिन बैग निकालें, पेक्टिन बैग को एक कटोरे में रखें और इसे छूने के लिए आरामदायक होने तक ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेक्टिनपेक्टिन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
17
पेक्टिन और चीनी जोड़ें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेक्टिनपेक्टिन
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
18
8 पेक्टिन बैग से पेक्टिन निचोड़ें: एक बार जब आपका पेक्टिन बैग इस बिंदु पर ठंडा हो जाता है तो आप इसे संभाल सकते हैं, यदि आप चाहें, तो इसे किसी भी अतिरिक्त पेक्टिन को निकालने के लिए प्ले-डोह की तरह निचोड़ें । यह आवश्यक नहीं है लेकिन एक अच्छा सेट सुनिश्चित करने में मदद करेगा । (मुझे इस हिस्से के लिए लेटेक्स-प्रकार के दस्ताने पहनना पसंद है । ) आपको बैग से एक चम्मच या दो और लेने में सक्षम होना चाहिए । इसमें खट्टा क्रीम की स्थिरता है । इस पेक्टिन को नींबू के मिश्रण के साथ पैन में लौटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ
गर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ीगर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ी
पेक्टिनपेक्टिन
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिएसंतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
19
चीनी जोड़ें: अपनी चीनी को मापें और इसे नींबू के मिश्रण के साथ पैन में जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिएसंतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
20
खाना पकाने का दूसरा चरण
1
मध्यम उच्च पर जेली मिश्रण गरम करें और इसे तेजी से उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, सुनिश्चित करें कि पैन के नीचे कुछ भी चिपक नहीं रहा है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
2
जेली में पहले उबाल आने के बाद, यह काफी झाग देगा । इसलिए आपको एक बड़े बर्तन का उपयोग करने की आवश्यकता है, और सुनिश्चित करें कि आप ध्यान दें और पूरी प्रक्रिया पर अपनी आँखें रखें । फोम को वापस नीचे लाने के लिए लकड़ी के चम्मच से हिलाएं । यदि यह बहुत अधिक हो जाता है, तो इसे बर्तन को ओवरफ्लो होने से बचाने के लिए तापमान कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
3
एक कैंडी थर्मामीटर को पैन के किनारे पर सुरक्षित करें, या तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर के साथ जेली तापमान की जांच करें । मुरब्बा 20 से 35 मिनट तक कहीं भी लग सकता है या बाहर डालने के लिए तैयार हो सकता है । लगभग 15 मिनट के बाद, तापमान की बार-बार जाँच करना शुरू करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
सोर ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीसोर ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैंडी थर्मामीटरकैंडी थर्मामीटर
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4
11 यह देखने के लिए परीक्षण करें कि मुरब्बा निर्धारित बिंदु पर है या नहीं: यह जांचने के दो तरीके हैं कि मुरब्बा जार में डालने के लिए तैयार है: मिश्रण 218-220 डिग्री फ़ारेनहाइट (उबलते बिंदु से ऊपर 6-8 डिग्री फ़ारेनहाइट) के तापमान तक पहुंचता है ऊंचाई) या जब आप इसे अपनी उंगली की नोक से धक्का देते हैं तो इसे ठंडा प्लेट "झुर्रीदार" पर थोड़ा सा डालते हैं । मैं शिकन परीक्षण से दूर चला गया । यदि जेली झुर्रियों का नमूना, यह तैयार है । मैं एक थर्मामीटर का उपयोग करता हूं ताकि मुझे शिकन परीक्षण करने में मदद मिल सके ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
5
शिकन परीक्षण के लिए, फ्रीजर में एक छोटी प्लेट रखें । जैसे ही जेली का तापमान 217 डिग्री फारेनहाइट तक पहुंच जाता है, ठंडी प्लेट पर थोड़ी मात्रा में गर्म जेली रखकर इसका परीक्षण शुरू करें । यदि जेली फैल जाती है और तुरंत पतली हो जाती है, तो यह तैयार नहीं है । यदि यह अंडे की जर्दी की तरह अपना आकार थोड़ा सा रखता है, तो यह एक अच्छा संकेत है । अपनी उंगली की नोक से इसके खिलाफ पुश करें । यदि जेली का नमूना बिल्कुल भी झुर्रीदार हो जाता है, तो जेली को गर्मी से निकालने और जार में डालने का समय आ गया है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजितजिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
6
जब आप अपने मिश्रण के तापमान का परीक्षण करने के लिए कैंडी थर्मामीटर या इंस्टा-रीड थर्मामीटर का उपयोग करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि जांच पैन के निचले हिस्से को नहीं छू रही है । सुनिश्चित करें कि जांच पर इंडेंटेशन (आधुनिक कैंडी थर्मामीटर के साथ यह जांच के नीचे से लगभग डेढ़ इंच है) वास्तव में मिश्रण से घिरा हुआ है । इसका मतलब यह हो सकता है कि आपको पैन को एक तरफ झुकाना होगा, ताकि अच्छी रीडिंग पाने के लिए जांच को पर्याप्त रूप से कवर किया जा सके ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सोर ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीसोर ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैंडी थर्मामीटरकैंडी थर्मामीटर
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
7
कैनिंग
8
12 स्टरलाइज़ कैनिंग जार: जबकि मुरब्बा अपने दूसरे खाना पकाने के चरण में है, अपने कैनिंग जार को कुल्ला, उन्हें सूखा, और उन्हें बिना ढक्कन के, 200 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में रखें । उन्हें उपयोग करने से कम से कम 10 मिनट पहले ओवन में होना चाहिए । यह न केवल जार को निष्फल करता है, बल्कि जब आप उनमें गर्म जेली मिश्रण मिलाते हैं तो यह उन्हें तापमान के अंतर से टूटने से बचाने में मदद करता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनिंग जारकैनिंग जार
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
9
13 स्टरलाइज़ लिड्स: जैसे-जैसे मुरब्बा बनने का समय आता है, एक चाय के बर्तन में थोड़ा पानी उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कीवीफल, 1/4 इंच मोटा कटा हुआकीवीफल, 1/4 इंच मोटा कटा हुआ
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
चायचाय
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चायदानीचायदानी
10
जार के ढक्कन को एक गिलास या चीनी मिट्टी के कटोरे में डालें और स्टरलाइज़ करने के लिए उनके ऊपर उबलता पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीजपीची-ओ की कैंडीज
11
निष्फल जार में 14 करछुल मुरब्बा: एक बार जेली 218-220 डिग्री फ़ारेनहाइट या उसके "झुर्रीदार" चरण तक पहुंच जाने के बाद, जेली पॉट को गर्मी से हटा दें । वैक्यूम सील के लिए जार के शीर्ष पर 1/4 इंच सिर की जगह छोड़कर, जेली को जार में सावधानी से डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुलकरछुल
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
12
15 साफ रिम्स, ढक्कन और जार की अंगूठी के साथ सुरक्षित: एक साफ, गीले कागज तौलिया के साथ रिम को साफ करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
13
जार पर ढक्कन रखें, जार की अंगूठी के साथ सुरक्षित करें । जल्दी से काम करें ।
14
16 जार को ठंडा होने दें और सील कर दें: जार को रात भर बैठने दें । आप उन्हें एक पॉपिंग ध्वनि बनाते हुए सुनेंगे क्योंकि वैक्यूम सील बनाई गई है ।
15
भले ही जेली दृढ़ न हो क्योंकि यह जार में जाती है (यह नहीं होनी चाहिए), इसे ठंडा होने पर दृढ़ होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस
सर्विंग्स60
स्वास्थ्य स्कोर0
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
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इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
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एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
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चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
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विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
9 फरवरी को मुंह में पानी ला देने वाले स्लाइस और मजेदार तथ्यों के साथ राष्ट्रीय पिज्जा दिवस मनाएं
9 फरवरी को मुंह में पानी ला देने वाले स्लाइस और मजेदार तथ्यों के साथ राष्ट्रीय पिज्जा दिवस मनाएं
शाकाहारी सूप व्यंजन अब केवल शाकाहारियों के लिए नहीं हैं
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कीटो आहार के पीछे के विज्ञान को समझना
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खाद्य पिरामिड का रहस्य: इसके दिलचस्प इतिहास के माध्यम से एक यात्रा
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पोषण का भविष्य, नया और बेहतर खाद्य पिरामिड
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नेटफ्लिक्स के 'हाई ऑन द हॉग' में समृद्ध और स्वादिष्ट ब्लैक फूड परंपराएं
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मिसिसॉगा महोत्सव में दक्षिण एशियाई खाद्य ट्रकों की जीवंत दुनिया
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10 खाद्य पदार्थ जो प्राकृतिक रूप से कब्ज से राहत दिलाते हैं
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