मार्गेरिटा रिसोट्टो बॉल्स
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए मार्गेरिटा रिसोट्टो बॉल्स को आज़माएं । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $1.72 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 132 ग्राम वसा, और कुल का 1368 कैलोरी. कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 153 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए जैतून का तेल, वेजिटेबल स्टॉक, तुलसी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह एक है बजट अनुकूल भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा और 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो अरन्सिनी / फ्राइड रिसोट्टो बॉल्स, असियागो चीज़ सॉस के साथ रिसोट्टो बॉल्स, तथा स्कैम्पी और स्कैलप्स के साथ वॉटरक्रेस रिसोट्टो-रिसोट्टो ऑक्स लैंगोस्टाइन, क्रेसन एट कोक्विले सेंट जैक्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक भारी-आधारित सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें ।
नरम होने तक प्याज, कवर और पसीना जोड़ें । एक अन्य पैन में, पासाटा और स्टॉक को मिलाएं, और कम गर्मी पर गर्म करें ।
प्याज में लहसुन जोड़ें, 30 सेकंड के लिए पकाएं, फिर चावल में टिप करें और तेल में कोट करने के लिए हिलाएं । गर्मी बढ़ाएं, शराब में डालें और इसे अवशोषित होने तक उबलने दें । पैन को मध्यम आँच पर रखते हुए, चावल में टमाटर के स्टॉक मिश्रण को एक बार में एक करछुल डालना शुरू करें, जिससे चावल प्रत्येक जोड़ के बाद अधिकांश तरल को अवशोषित कर ले । जाते समय हिलाते रहें, चावल के अल डेंटे होने तक तरल मिलाते रहें, आपको सभी तरल की आवश्यकता नहीं हो सकती है । आप नहीं चाहते कि यह एक सामान्य रिसोट्टो की तरह गीला हो, इसलिए तब तक पकाते रहें जब तक कि आपका लकड़ी का चम्मच उसमें खड़ा न हो जाए । गर्मी बंद करें, परमेसन, मक्खन और तुलसी के माध्यम से हलचल करें, फिर 5 मिनट के लिए कवर करें । पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक ट्रे पर सीजन और टिप, फिर फर्म तक ठंडा करें ।
रिसोट्टो को 12 बड़ी गेंदों में आकार दें । मोज़ेरेला के एक टुकड़े में अपनी उंगली और सामान के साथ केंद्र में एक छेद बनाएं, फिर एक गेंद में फिर से आकार दें । अब आटे में गेंदों को डुबोते हुए, थोड़ी उत्पादन लाइन शुरू करें, फिर ब्रेडक्रंब के साथ अंडे और कोटिंग फिर 30 मिनट के लिए ठंडा करें ।
एक बड़े गहरे सॉस पैन में तेल को 160 सी तक गर्म करें और ओवन को 180 सी/160 प्रशंसक/गैस तक गर्म करें
रिसोट्टो बॉल्स को 8-10 मिनट के लिए डीप-फ्राई करें, आपको इसे बैचों में करना होगा ।
रसोई के कागज पर नाली, फिर एक ट्रे में स्थानांतरित करें और ओवन में 6-8 मिनट के लिए पॉप करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मोज़ेरेला पूरी तरह से पिघल गया है ।
नमक छिड़कें, फिर अंदर आने से पहले कुछ पल के लिए ठंडा होने दें ।
कुछ कपड़े पहने रॉकेट के साथ परोसें ।