मार्गेरिटा रिसोट्टो बॉल्स
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए मार्गेरिटा रिसोट्टो बॉल्स को आज़माएं । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $1.72 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 132 ग्राम वसा, और कुल का 1368 कैलोरी. कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 153 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए जैतून का तेल, वेजिटेबल स्टॉक, तुलसी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह एक है बजट अनुकूल भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा और 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो अरन्सिनी / फ्राइड रिसोट्टो बॉल्स, असियागो चीज़ सॉस के साथ रिसोट्टो बॉल्स, तथा स्कैम्पी और स्कैलप्स के साथ वॉटरक्रेस रिसोट्टो-रिसोट्टो ऑक्स लैंगोस्टाइन, क्रेसन एट कोक्विले सेंट जैक्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक भारी-आधारित सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन]()
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइनउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक]()
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक2
नरम होने तक प्याज, कवर और पसीना जोड़ें । एक अन्य पैन में, पासाटा और स्टॉक को मिलाएं, और कम गर्मी पर गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![Passata]()
Passata![3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए]()
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए![1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ]()
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
Passata
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा]()
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा3
प्याज में लहसुन जोड़ें, 30 सेकंड के लिए पकाएं, फिर चावल में टिप करें और तेल में कोट करने के लिए हिलाएं । गर्मी बढ़ाएं, शराब में डालें और इसे अवशोषित होने तक उबलने दें । पैन को मध्यम आँच पर रखते हुए, चावल में टमाटर के स्टॉक मिश्रण को एक बार में एक करछुल डालना शुरू करें, जिससे चावल प्रत्येक जोड़ के बाद अधिकांश तरल को अवशोषित कर ले । जाते समय हिलाते रहें, चावल के अल डेंटे होने तक तरल मिलाते रहें, आपको सभी तरल की आवश्यकता नहीं हो सकती है । आप नहीं चाहते कि यह एक सामान्य रिसोट्टो की तरह गीला हो, इसलिए तब तक पकाते रहें जब तक कि आपका लकड़ी का चम्मच उसमें खड़ा न हो जाए । गर्मी बंद करें, परमेसन, मक्खन और तुलसी के माध्यम से हलचल करें, फिर 5 मिनट के लिए कवर करें । पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक ट्रे पर सीजन और टिप, फिर फर्म तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़]()
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़![1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके]()
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके![कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च]()
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च![ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई]()
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई![1 लाल प्याज, छोटा पासा]()
1 लाल प्याज, छोटा पासा![3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए]()
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए![1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ]()
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ![प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च]()
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)![पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए]()
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
1 लाल प्याज, छोटा पासा3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)]()
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)![पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा]()
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा4
रिसोट्टो को 12 बड़ी गेंदों में आकार दें । मोज़ेरेला के एक टुकड़े में अपनी उंगली और सामान के साथ केंद्र में एक छेद बनाएं, फिर एक गेंद में फिर से आकार दें । अब आटे में गेंदों को डुबोते हुए, थोड़ी उत्पादन लाइन शुरू करें, फिर ब्रेडक्रंब के साथ अंडे और कोटिंग फिर 30 मिनट के लिए ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई]()
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई![इतालवी या मैक्सिकन कटे हुए टमाटर, सूखा हुआ]()
इतालवी या मैक्सिकन कटे हुए टमाटर, सूखा हुआ![नमक $ ताजा पिसी काली मिर्च]()
नमक $ ताजा पिसी काली मिर्च![तलने का तेल, अधिमानतः कैनोला]()
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
इतालवी या मैक्सिकन कटे हुए टमाटर, सूखा हुआ
नमक $ ताजा पिसी काली मिर्च
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोला5
एक बड़े गहरे सॉस पैन में तेल को 160 सी तक गर्म करें और ओवन को 180 सी/160 प्रशंसक/गैस तक गर्म करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए]()
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक]()
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक![कटा हुआ प्याज (2 प्याज)]()
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)7
रसोई के कागज पर नाली, फिर एक ट्रे में स्थानांतरित करें और ओवन में 6-8 मिनट के लिए पॉप करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मोज़ेरेला पूरी तरह से पिघल गया है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![इतालवी या मैक्सिकन कटे हुए टमाटर, सूखा हुआ]()
इतालवी या मैक्सिकन कटे हुए टमाटर, सूखा हुआ![स्टेक सीज़निंग मिश्रण, मैककॉर्मिक द्वारा पसंदीदा ब्रांड मॉन्ट्रियल स्टेक सीज़निंग]()
स्टेक सीज़निंग मिश्रण, मैककॉर्मिक द्वारा पसंदीदा ब्रांड मॉन्ट्रियल स्टेक सीज़निंग
इतालवी या मैक्सिकन कटे हुए टमाटर, सूखा हुआ
स्टेक सीज़निंग मिश्रण, मैककॉर्मिक द्वारा पसंदीदा ब्रांड मॉन्ट्रियल स्टेक सीज़निंगउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटा हुआ प्याज (2 प्याज)]()
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
रोटिसरी चिकन ब्रेस्टउपकरण
सामग्री
11टीएसपी सूखा अजवायन![1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन]()
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1![प्याज, कटा हुआ]()
प्याज, कटा हुआ5001 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![passata]()
passata8501 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![गार्निश के लिए अजमोद, बारीक कटा हुआ]()
गार्निश के लिए अजमोद, बारीक कटा हुआ1![लहसुन लौंग, कुचल]()
लहसुन लौंग, कुचल300जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस![arborio चावल]()
arborio चावल1छोटे ग्लास![तीतर स्तन यदि)]()
तीतर स्तन यदि)25जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस![परमेसन (या शाकाहारी विकल्प), कसा हुआ]()
परमेसन (या शाकाहारी विकल्प), कसा हुआ1नॉब![1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके]()
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके32 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च![मोटे तौर पर कटा हुआ तुलसी]()
मोटे तौर पर कटा हुआ तुलसी125जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस![मोत्ज़ारेला, 12 टुकड़ों में कटा हुआ]()
मोत्ज़ारेला, 12 टुकड़ों में कटा हुआ75जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस![अनुभवी आटा]()
अनुभवी आटा2![अंडे, पीटा]()
अंडे, पीटा125जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस![सूखे ब्रेडक्रंब पैक करें]()
सूखे ब्रेडक्रंब पैक करें2मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ![तेल, डीप-फ्राइंग के लिए]()
तेल, डीप-फ्राइंग के लिए1प्रत्येक के लिए।![रॉकेट, सेवा करने के लिए]()
रॉकेट, सेवा करने के लिए
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1
प्याज, कटा हुआ5001 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
passata8501 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
गार्निश के लिए अजमोद, बारीक कटा हुआ1
लहसुन लौंग, कुचल300जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस
arborio चावल1छोटे ग्लास
तीतर स्तन यदि)25जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस
परमेसन (या शाकाहारी विकल्प), कसा हुआ1नॉब
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके32 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च
मोटे तौर पर कटा हुआ तुलसी125जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस
मोत्ज़ारेला, 12 टुकड़ों में कटा हुआ75जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस
अनुभवी आटा2
अंडे, पीटा125जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस
सूखे ब्रेडक्रंब पैक करें2मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ
तेल, डीप-फ्राइंग के लिए1प्रत्येक के लिए।
रॉकेट, सेवा करने के लिएअनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो रिसोट्टो के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ फेलसिना बरार्डेंगा चियांटी क्लासिको ( हाफ-बॉटल) एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।
Felsina Berardenga Chianti Classico ( आधी बोतल)
"फूलों, ताजा जड़ी बूटियों और चॉकलेट के संकेत के साथ ताजा बेरी दिखाता है । एक ताजा तालू, अच्छी तरह से एकीकृत टैनिन और एक संतुलित खत्म के साथ पूर्ण शरीर । चेरी और हल्के मसाले के बहुत सारे । 2003 के बाद सर्वश्रेष्ठ । "- वाइन स्पेक्टेटरकठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 10 मिनट
सर्विंग्स12
स्वास्थ्य स्कोर10
डिश प्रकारसाइड डिश
पत्रिका
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