मोरक्कन बैंगन सलाद
मोरक्कन बैंगन सलाद एक है शाकाहारी साइड डिश। इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम वसा, और कुल का 252 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 1.12 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट. चम्मच जीरा, बैंगन, जैतून का तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 58 के एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो मोरक्कन बैंगन सलाद-2 अंक, मोरक्कन फ्राइड बैंगन, तथा कूसकूस के साथ मोरक्कन बैंगन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
जीरा को मध्यम आँच पर सूखे 10 इंच के भारी कड़ाही (अधिमानतः कच्चा लोहा) में टोस्ट करें, कभी-कभी हिलाते हुए, सुगंधित और गहरे भूरे रंग तक (सावधान रहें कि जलें नहीं) । ठंडा करें, फिर ग्राइंडर में पाउडर पीस लें ।
पैन-पूरे बैंगन को मध्यम आँच पर कड़ाही में भूनें, चिमटे से बार-बार पलटते हुए, काला और कोमल होने तक, 20 से 30 मिनट तक ।
एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और स्टेम को काट लें और त्यागें । त्वचा से मांस को खुरचें और मोटे तौर पर काट लें । प्याज, सिरका, चीनी, 1 बड़ा चम्मच तेल, 1 बड़ा चम्मच अजमोद, 1/2 चम्मच टोस्टेड जीरा और 1/2 चम्मच नमक के साथ टॉस करें ।
शेष चम्मच तेल के साथ बूंदा बांदी एक उथले कटोरे में परोसें और शेष चम्मच अजमोद और टोस्टेड जीरा के साथ छिड़का ।