मोरक्कन मसालेदार सामन
एक की जरूरत है पेसटेरियन मेन कोर्स? मोरक्कन मसालेदार सामन कोशिश करने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $5.24 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 42 ग्राम प्रोटीन, 21 ग्राम वसा, और कुल का 514 कैलोरी. इस रेसिपी से 9 लोग प्रभावित हुए । तोरी, प्याज, पानी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । वसा रहित सादे दही का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बहुत बेरी दही एक मिठाई के रूप में । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 95 का स्कोर%, यह डिश कमाल की है । कोशिश करो मोरक्कन मसालेदार सामन, दाल के ऊपर मोरक्कन मसालेदार सामन, तथा मोरक्को मसालेदार जैतून समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 45 पर प्रीहीट करें
एक मसाले या कॉफी की चक्की में सौंफ और स्टार ऐनीज़ रखें, और जमीन तक प्रक्रिया करें ।
एक बड़े जिप-टॉप प्लास्टिक बैग में सौंफ का मिश्रण, पिसा हुआ जीरा, पिसी हुई लाल मिर्च, इलायची, हल्दी, धनिया और दालचीनी मिलाएं ।
सामन जोड़ें, और कोट करने के लिए धीरे से टॉस करें । सील बैग और रेफ्रिजरेटर 1 घंटे में सामन खटाई में डालना, कभी कभी बैग मोड़ ।
एक ब्लेंडर में सभी अवयवों को मिलाएं; और चिकनी होने तक प्रक्रिया करें । ढककर अलग रख दें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें, और तोरी और अगली 4 सामग्री (प्याज के माध्यम से तोरी) जोड़ें । तोरी मिश्रण को 2 मिनट या जब तक सब्जियां कुरकुरी-कोमल न हो जाएं । गार्निश के लिए 2 बड़े चम्मच सॉटेड सब्जियां सुरक्षित रखें ।
एक बड़े सॉस पैन में पानी और नमक उबाल लें, और धीरे-धीरे कूसकूस में हिलाएं ।
गर्मी से निकालें, और कवर करें; 5 मिनट खड़े रहें । एक कांटा के साथ फुलाना । बची हुई सब्जियों, टमाटर, जैतून, पुदीना और काली मिर्च में हिलाओ । एक तरफ सेट करें; गर्म रखें ।
बैग से मसालेदार सामन निकालें । एक कागज तौलिया के साथ कड़ाही पोंछें; पन्नी के साथ कड़ाही के हैंडल को लपेटें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट पैन; गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्मी ।
सामन जोड़ें; प्रति पक्ष 4 मिनट सॉस करें ।
ओवन में कड़ाही रखें; 450 पर 4 मिनट के लिए बेक करें ।
1 1/4 कप वेजिटेबल कूसकूस को 6 सर्विंग प्लेटों में से प्रत्येक पर रखें; एक सामन पट्टिका और 1 चम्मच आरक्षित सब्जियों के साथ शीर्ष । सामन के चारों ओर छोटी गुड़िया में चम्मच 1 बड़ा चम्मच हरीसा विनैग्रेट और 1 बड़ा चम्मच दही ।
कटा हुआ ताजा टकसाल के पत्तों के साथ गार्निश, अगर वांछित ।
नोट: हरीसा विनैग्रेट पहले से तैयार किया जा सकता है; कवर और सर्द । बचे हुए विनैग्रेट का उपयोग सब्जियों के लिए सॉस के रूप में या मीट के लिए मसाला के रूप में किया जा सकता है ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है सैंटन एमा रिजर्व शारदोन्नय । इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 14 डॉलर है ।
![सांता ईएमए रिजर्व Chardonnay]()
सांता ईएमए रिजर्व Chardonnay
सांता एमा शारदोन्नय रिजर्वा एक चमकीले सुनहरे पीले रंग की शराब है जो लेडा घाटी से आती है । पके उष्णकटिबंधीय फलों का एक गुलदस्ता उभरता है, जैसे केले और जुनून फल शहद और वेनिला के स्पर्श के साथ । मुंह में, यह अच्छे संतुलन और सुखद अम्लता की शराब है । तैलीय मछली और सॉस, समुद्री भोजन और ग्रील्ड केकड़े के साथ जाने के लिए आदर्श । सफेद मांस और परिपक्व चीज के लिए भी आदर्श है ।