मांस ग्रेवी सिर्फ सॉस आप के लिए खोज रहे हैं हो सकता है । यह नुस्खा 30 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 337 कैलोरी, 20 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा. के लिए $ 1.16 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 36 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। यदि आपके पास बरगंडी वाइन, टमाटर, काली मिर्च के गुच्छे और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 6 घंटे और 30 मिनट. एक चम्मच के साथ 54 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मशरूम ग्रेवी के साथ मांस की रोटी, घर का बना ग्रेवी (बिना मीट ड्रिपिंग के), तथा कोक ग्रेवी में कम वसा वाला चिकन (कोषेर-मांस).
निर्देश
1
मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
2
पोर्क शोल्डर को बर्तन के बीच में रखें और पैन के किनारों के चारों ओर 4 या 5 लहसुन लौंग रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत लहसुन लौंग
पोर्क कंधे
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
पॉट
3
सूअर का मांस सभी पक्षों पर भूनें और एक बड़े बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें; एक स्लेटेड चम्मच के साथ बर्तन से लहसुन लौंग निकालें और एक कटोरे में स्थानांतरित करें । प्रक्रिया को दोहराएं, पोर्क स्पैरिब, ऑक्सटेल और भेड़ के बच्चे को भूरा करना, मांस के प्रत्येक बैच के साथ फटा लहसुन के लगभग 4 लौंग जोड़ना, और बेकिंग डिश में मांस स्थानांतरित करना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क स्पेयर पसलियों
लहसुन
पोर्क रोस्ट
ऑक्सटेल
लौंग
मेम्ने
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
बेकिंग पैन
कटोरा
पॉट
4
पकाए जाने पर लहसुन लौंग के प्रत्येक बैच को कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत लहसुन लौंग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
5
जबकि मांस पक रहे हैं, टमाटर के डिब्बे और उनके रस को तनाव दें । एक खाद्य मिल का उपयोग करें या एक कोलंडर के माध्यम से टमाटर को दबाएं ताकि सभी बीज और अतिरिक्त गूदा निकल जाए । बीज और गूदा त्यागें और छने हुए टमाटर को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें; अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर
रस
बीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोलंडर
कटोरा
6
जैतून के तेल में सॉसेज को उसी बर्तन में मध्यम आँच पर ब्राउन होने तक पकाएँ, इसे लकड़ी के चम्मच से तोड़कर पकने तक, गुलाबी न होने तक, 10 से 12 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
सॉसेज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मच
पॉट
7
पके हुए सॉसेज को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और अगले चरणों को पूरा करते समय ठंडा करें । जब सारा सॉसेज ब्राउन हो जाए, तो आरक्षित लहसुन की कलियों को बर्तन में लौटा दें और टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च के गुच्छे डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छे
साबुत लहसुन लौंग
काली मिर्च
टमाटर का पेस्ट
सॉसेज
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
पॉट
8
एक लकड़ी के चम्मच के साथ टमाटर का पेस्ट हिलाओ, बर्तन में मांस के भूरे रंग के टुकड़े को स्क्रैप करना । बेकिंग डिश में रस का एक बिल्डअप होगा जहां मीट आराम कर रहे हैं; इस तरल को बर्तन में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर का पेस्ट
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मच
बेकिंग पैन
पॉट
9
बरगंडी वाइन जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए, लगभग 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शराब
10
छने हुए टमाटर और रस में डालें और तुलसी में मिलाएँ । पैन को ढकें और सॉस को उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर
तुलसी
रस
सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
11
ढक्कन हटा दें और पका हुआ पोर्क शोल्डर, पोर्क रिब्स, ऑक्सटेल और लैम्ब शैंक डालें । गर्मी को कम करें और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, 4 से 5 घंटे के लिए । (यदि आप ब्रिसोल जोड़ रहे हैं, तो कुक का नोट देखें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क कंधे
पोर्क पसलियों
ऑक्सटेल
मेम्ने
12
पोर्क शोल्डर, पोर्क स्पैरिब्स, ऑक्सटेल और लैंब शैंक को हटा दें । जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो मांस को हड्डियों से हटा दें और बारीक काट लें । सॉस के बर्तन में मीट लौटाएं और हड्डियों को त्याग दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क स्पेयर पसलियों
पोर्क कंधे
ऑक्सटेल
सॉस
मेम्ने
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
13
सॉस में पका हुआ सॉसेज हिलाओ; अतिरिक्त 1 घंटे के लिए उबाल लें । सॉस का स्वाद लें और सीज़निंग को समायोजित करें ।