मक्खन चीनी कुकीज़
मक्खन चीनी कुकीज़ एक है शाकाहारी मिठाई। एक सेवारत में शामिल हैं 87 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा. यह नुस्खा 48 परोसता है और प्रति सेवारत 7 सेंट खर्च करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 घंटे. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, आटा, नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा क्रिसमस घटना. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 7 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो किटेनकल की बटर कट-आउट चीनी कुकीज़ डब्ल्यू/ आइसिंग जो कठोर हो जाती है, बटररी पेनुचे (ब्राउन शुगर) ठगना, तथा बटर ब्राउन शुगर सॉस के साथ ब्राउन शुगर केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में मक्खन, चीनी और नमक को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम-उच्च गति पर पीला और शराबी होने तक, स्टैंड मिक्सर में लगभग 3 मिनट (अधिमानतः पैडल अटैचमेंट के साथ फिट) या 6 हाथ में मारो । अंडा और वेनिला में मारो । गति को कम करें, फिर आटे में मिलाएं ।
आटा गूंधें और प्रत्येक आधे को एक डिस्क में बनाएं, फिर मोम पेपर में लपेटें । प्रत्येक डिस्क को एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें और लगभग 1 घंटे तक गेंदों में रोल करने के लिए पर्याप्त रूप से ठंडा करें ।
बीच में रैक के साथ 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक ओवन गरम करें । चर्मपत्र कागज के साथ लाइन बेकिंग शीट ।
जबकि ओवन गर्म होता है, आटा के 1 टुकड़े के साथ काम करें (शेष आटा ठंडा रखें) ।
एक गेंद में आटा के 1 स्तर के चम्मच को रोल करें, फिर पूरी तरह से कोट करने के लिए उथले कटोरे में मोटे चीनी में रोल करें । (यदि आटा गेंदों में आसानी से रोल करने के लिए बहुत नरम हो जाता है, तो फ्रीजर में जल्दी ठंडा करें या रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें । )
एक पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर गेंदों को 2 इंच अलग रखें । एक गिलास के सपाट तल के साथ, गेंदों को 2 इंच के गोल में समतल करें ।
कुकीज, एक शीट को समय पर बेक करें, जब तक कि बॉटम्स गोल्डन न हो जाएं, कुल 12 से 15 मिनट । चादरों पर ठंडा 2 मिनट, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक में धातु स्पुतुला के साथ स्थानांतरित करें । ठंडा बेकिंग शीट पर शेष आटा के साथ अधिक कुकीज़ बनाएं ।
* मोटे सैंडिंग शर्करा कई अलग-अलग रंगों में आते हैं और विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों और न्यूयॉर्क केक और बेकिंग वितरक पर उपलब्ध हैं । एक रंग का प्रयोग करें या कई रंगों को मिलाएं । सबसे महत्वपूर्ण बात मज़े करना है ।