मक्खन पेकन आइसक्रीम
बटर पेकन आइसक्रीम सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 5 और लागत परोसता है $ 1.51 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 734 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 62 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके पास पेकान, वैनिलन का अर्क, दूध और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है गर्मी. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 31 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं डबल मूंगफली का मक्खन आइसक्रीम, चॉकलेट कुकी क्रस्ट के साथ डेयरी मुक्त मूंगफली का मक्खन आइसक्रीम पाई, तथा आइसक्रीम हैप्पी आवर से बटर पेकन ब्रांडी आइसक्रीम.
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे भारी सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं । लगभग 4 मिनट या जब तक मक्खन हल्का भूरा न हो जाए और पैन के तल पर दूध के ठोस पदार्थ भूरे रंग के धब्बे छोड़ दें । एक तरफ सेट करें; बस गर्म होने तक खड़े रहने दें ।
मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में दूध, क्रीम और चीनी मिलाएं; चीनी को भंग करने के लिए कभी-कभी हिलाते हुए, कम उबाल लें ।
मध्यम गति 1 मिनट पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मध्यम कटोरे में अंडे की जर्दी मारो । धीरे-धीरे भूरे रंग के मक्खन को यॉल्क्स में डालें, और 2 मिनट या जब तक मिश्रण गाढ़ा और फूला हुआ न हो जाए, तब तक फेंटें ।
अंडे के मिश्रण में धीरे-धीरे एक चौथाई गर्म क्रीम मिश्रण डालें, जब तक शामिल न हो जाए ।
इस मिश्रण को वापस मध्यम सॉस पैन में डालें; कम गर्मी पर शेष गर्म क्रीम मिश्रण जोड़ें, एक गर्मी प्रतिरोधी स्पैटुला के साथ लगातार सरगर्मी करें जब तक कि मिश्रण 170 तक न पहुंच जाए और हल्के से स्पैटुला के पीछे कोट करें । (सावधान रहें कि कस्टर्ड को उबलने न दें या अंडे की जर्दी फट जाएगी । ) एक मध्यम-जाल छलनी के माध्यम से एक कटोरे में कस्टर्ड तनाव । कस्टर्ड 1 घंटे या ठंडा होने तक रेफ्रिजरेट करें; अर्क में हलचल ।
मिश्रण को 1 1/2-क्वार्ट फ्रीजर कंटेनर में डालें । कटा हुआ पेकान में हिलाओ, और निर्माता के निर्देशों के अनुसार मिश्रण को फ्रीज करें । परोसने से 4 से 6 घंटे पहले फ्रीज करें ।