मछली टैकोस-बाजा शैली
फिश टैकोस-बाजा स्टाइल सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह पेसटेरियन रेसिपी 5 परोसती है और लागत $ 4.67 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 722 कैलोरी, 45 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा. 8 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह एक है बहुत महंगा मैक्सिकन भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । गोभी, वनस्पति तेल, लाल मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । चूने की कील का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं फ्रोजन की लाइम पाई एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कमाल का है । कोशिश करो बाजा स्टाइल फिश टैकोस, बाजा शैली की मछली टैकोस, तथा बाजा-शैली टेम्पुरा मछली टैकोस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मैदा, बेकिंग पाउडर, लहसुन, लाल मिर्च, सरसों,अजवायन, 1 चम्मच नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें । बीयर में हिलाओ जब तक कोई गांठ न हो । (बैटर को कई घंटे आगे और प्रशीतित किया जा सकता है) । सभी रक्त लाइनों, त्वचा और हड्डियों की मछली को ट्रिम करें ।
अपनी तर्जनी के आकार और आकार को टुकड़ों में काटें ।
नींबू के रस की कुछ बूंदें और थोड़ा नमक छिड़कें । (यदि तुरंत उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो लपेटें और ठंडा करें) ।
तेल को एक गहरे, चौड़े पैन में 2 इंच की गहराई तक डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर 350 डिग्री तक गर्म करें । मैं एक थर्मामीटर का उपयोग करता हूं, या आप तेल में थोड़ा सा घोल गिरा सकते हैं और इसे छोटे बुलबुले से घिरे हुए जल्दी से ऊपर उठना चाहिए । मछली को कागज़ के तौलिये से सुखाएं । मछली के एक टुकड़े में डुबोकर बैटर की मोटाई की जाँच करें । बल्लेबाज को मध्यम-मोटी पैनकेक बल्लेबाज की स्थिरता होनी चाहिए, मछली को आसानी से कोटिंग करना लेकिन बहुत कम टपकना ।
अगर बैटर बहुत गाढ़ा लगे तो थोड़ी बीयर डालें ।
बैटर में मछली डालें । चिमटे या चॉपस्टिक का उपयोग करके, यह सुनिश्चित करने के लिए प्रत्येक टुकड़े को घुमाएं कि यह अच्छी तरह से लेपित है, फिर बल्लेबाज से बाहर उठाएं, इसे एक बार टपकने दें, और मछली को धीरे से गर्म तेल में डालें । एक बार में कुछ टुकड़ों को तब तक पकाएं जब तक कि वे तैर न जाएं और बैटर सेट न हो जाए लेकिन फिर भी रंग में बहुत हल्का हो । यदि कोई टुकड़ा नीचे से चिपक जाता है, तो उसे अकेला छोड़ दें और वह अपने आप निकल जाएगा ।
मछली को निकालने के लिए एक रैक पर निकालें; फ्राइंग तेल आरक्षित करें । (मछली को इस बिंदु से आगे तैयार किया जा सकता है, एक रैक पर ठंडा किया जाता है, और प्रशीतित खुला होता है । तेल को ठंडा करें और सुरक्षित रखें) । जब आप परोसने के लिए तैयार हों, तो तेल को 350-360 एफ पर गर्म करें और मछली को कुरकुरा और सुनहरा होने तक एक बार में कुछ टुकड़े कर दें brown.To परोसें, अपने हाथ में एक टॉर्टिला पकड़ें और एक चम्मच गुआकामोल डालें । मछली के साथ शीर्ष और पूरी चीज पर चूना निचोड़ें । फिर इच्छानुसार गुप्त सॉस, सालसा, कटा हुआ गोभी, सीताफल और प्याज डालें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग वाला लवब्लॉक पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 24 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Loveblock Pinot Gris
Loveblock Pinot Gris है एक सुनहरा पीला संकेत के साथ हरे रंग की. 2013 विंटेज फूलों की सुगंध और पके अनानास के संकेत के साथ एक सूखी शैली है । तालू पके हुए नाशपाती और रक्त नारंगी को प्रकट करता है, और साइट्रस, अच्छी बनावट और समृद्ध मुंह के स्पर्श के साथ खत्म होता है ।