मटर और पैनकेटा के साथ फरफेल
मटर और पैनकेटा के साथ फारफेल को लगभग आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 1108 कैलोरी, 48 ग्राम प्रोटीन, तथा 44 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 5.76 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 51% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । यदि आपके पास संगत है: पार्मिगियानो-रेजिगो, उथले, पैनकेटा, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री, आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 84 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मटर, पैनकेटा, और नींबू फरफेल, चिकन, शतावरी और पैनकेटा के साथ फारफेल, तथा सेवॉय गोभी, पैनसेटन और मोज़ेरेला के साथ फ़ार्फ़ेल.
निर्देश
यदि उपयोग कर रहे हैं तो ताजा मटर खोल दें । तिरछे चीनी स्नैप और/या बर्फ मटर को तिहाई में काटें । पैनकेटा और छिछले को अलग से बारीक काट लें ।
नमकीन पानी से भरा 6-चौथाई पास्ता पॉट तीन चौथाई भरें और मटर और पास्ता के लिए उबाल लें । बर्फ और ठंडे पानी का एक कटोरा तैयार है ।
ताजा या जमे हुए मटर को उबलते पानी में निविदा तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं, और खाना पकाने को रोकने के लिए बर्फ के पानी में एक स्लेटेड चम्मच स्थानांतरण के साथ । कुक चीनी स्नैप और/ या बर्फ मटर उबलते पानी में कुरकुरा-निविदा तक, लगभग 2 मिनट, और स्लेटेड चम्मच के साथ बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें । कम गर्मी पर बर्तन में पानी आरक्षित करें, कवर किया गया ।
एक कोलंडर में मटर को सूखा और एक कटोरे में स्थानांतरित करें ।
एक गहरी 12 इंच की भारी कड़ाही में गर्म होने तक मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें, लेकिन धूम्रपान न करें और पैनसेटा को तेल में पकाएं, सरगर्मी करें, जब तक कि सुनहरा भूरा और किनारों को कुरकुरा न हो, लगभग 10 मिनट । छिड़क में हिलाओ और पकाना, सरगर्मी, बस निविदा तक, लगभग 2 मिनट ।
एक उबाल में बर्तन में पानी लौटाएं। पास्ता को उबलते पानी में पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, अल डेंटे और करछुल तक और 1 कप पास्ता पानी सुरक्षित रखें ।
कोलंडर में पास्ता नाली और मटर के साथ पैनकेटा मिश्रण में जोड़ें, 1/4 कप आरक्षित पास्ता पानी, और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च ।
कम गर्मी पर मिश्रण गरम करें, धीरे से टॉस करें (और यदि मिश्रण सूख जाता है तो आवश्यकतानुसार अधिक पास्ता पानी मिलाएं), जब तक कि बस गर्म न हो जाए ।
पास्ता को पार्मिगियानो-रेजिगो के साथ परोसें ।