मधुर जाफरी की झींगा बिरयानी

मधुर जाफरी की झींगा बिरयानी
नुस्खा मधुर जाफरी की झींगा बिरयानी आपके भारतीय लालसा को संतुष्ट कर सकती है 1 घंटा. इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 583 कैलोरी, 33 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 3.76 प्रति सेवारत. यह नुस्खा 638 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए सीताफल, नमक और काली मिर्च, पिसा हुआ जीरा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । इलायची की फली का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं नाशपाती इलायची क्लैफोटिस एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो मधुर जाफरी की मीठी और खट्टी भिंडी, क़बूली बिरयानी या क़बूली बिरयानी | चना दाल बिरयानी, तथा झींगा बिरयानी समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
चावल को एक जाली छलनी में टॉस करें और ठंडे पानी के नीचे कुल्ला करें जब तक कि चावल से निकलने वाला तरल साफ न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
2
एक बड़े बाउल में निकाल लें और पानी से ढक दें । 30 मिनट के लिए अलग रख दें । हो जाने पर चावल को छान लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
3
इस बीच, एक मध्यम आकार के कटोरे में, झींगा को लहसुन, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च, 1/3 चम्मच नमक और एक चुटकी ताजी पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं । अच्छी तरह से टॉस करें । कटोरे को 3 मिनट के लिए अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च
हल्दीहल्दी
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआमध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
4
झिलमिलाहट तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
5
झींगा डालें और पकाएँ, बार-बार हिलाते रहें जब तक कि वे लगभग अपारदर्शी न हों, दो से तीन मिनट । गर्मी बंद करें। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, झींगा को हटा दें और नींबू के रस और सीताफल के साथ एक मध्यम आकार के कटोरे में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
6
अच्छी तरह मिलाएं ।
7
चिकन स्टॉक को पैन में डालें और इलायची के बीज डालें । गर्मी को तेज करें। तवे पर किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को हटाने के लिए लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें । जब तरल में उबाल आ जाए तो चावल और 1/2 छोटा चम्मच नमक डालें । अच्छी तरह से हिलाओ, और फिर पैन को कसकर कवर करें, गर्मी को बहुत कम करें, और 25 मिनट तक पकाएं ।
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इलायची के बीजइलायची के बीज
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्चप्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
8
गर्मी बंद करें।
9
पैन का ढक्कन हटा दें, और कटोरे में जमा हुआ झींगा और कोई भी रस डालें । ढककर एक मिनट के लिए अलग रख दें । फिर मिश्रण को धीरे से हिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और कटोरे में परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिएपेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ

सामग्री

4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोबासमती चावलबासमती चावल33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएचिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआचिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआ4इलायची की फलीइलायची की फली0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े1 साबुत ताजा जलापेनो1 साबुत ताजा जलापेनो591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ ताजा सीताफलकटा हुआ ताजा सीताफल3हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेमध्यम लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ (लगभगमध्यम लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ (लगभग1डबल स्टफ्ड ओरियोज़जमीन जीराजमीन जीरा1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेपिसी हुई हल्दीपिसी हुई हल्दी4हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेताजा नींबू का रसताजा नींबू का रस6311 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकम सोडियम स्टोर खरीदा या घर का बना चिकन स्टॉककम सोडियम स्टोर खरीदा या घर का बना चिकन स्टॉक4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।कच्चा झींगा, छिलका और कटा हुआ, आधा क्रॉसवेकच्चा झींगा, छिलका और कटा हुआ, आधा क्रॉसवे4झींगा और शिरायुक्तनमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक

झींगा को पिनोट ग्रिगियो, रिस्लीन्ग और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है । ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । आप स्काईफॉल पिनोट ग्रिस को आजमा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Skyfall Pinot Gris
Skyfall Pinot Gris
नाक में आम, खट्टे फूल और केले के नोटों के साथ रंग में पीला पुआल । तालू पर उष्णकटिबंधीय फल का एक मिश्रण कीनू, आम, अंगूर और केले के स्वाद में प्रकट होता है । ये उष्णकटिबंधीय नोट लंबे और लंबे समय तक खत्म होते रहते हैं ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर14
पत्रिका
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