मन्चा (सांप केक)
मन्चा (सांप केक) एक है लस मुक्त और शाकाहारी मिठाई। के लिए प्रति सेवारत 68 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 285 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 28 ग्राम वसा. बादाम, पिसी हुई इलायची, कन्फेक्शनरों की चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 15 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो मन्चा-मोरक्कन स्नेक केक, पनीर साँप केक, तथा स्लिंकी द स्नेक (केक) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बादाम, कन्फेक्शनरों की चीनी, दालचीनी, और इलायची को एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में मिलाएं और मोटे भोजन में पीसने के लिए पल्स करें ।
मक्खन और अंडे की जर्दी डालें और ब्लेंड होने तक पल्स करें । पेस्ट को एक कटोरे में खुरचें, और नारंगी-फूल के पानी, संतरे का रस, नारंगी उत्तेजकता और वेनिला में हलचल करें । पेस्ट को 12 गेंदों में विभाजित करें, और 30 मिनट के लिए सर्द करें ।
कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ धूल भरी एक काम की सतह पर गेंदों को सेट करें ।
प्रत्येक को 3 1/2-इंच लंबे लॉग में रोल करें । 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ एक काम की सतह को धूल दें ।
शक्करयुक्त काम की सतह पर फाइलो पेस्ट्री की एक शीट रखें, और इसे 4 - बाय 17-इंच आयत बनाने के लिए तिहाई में मोड़ो ।
पिघले हुए मक्खन के साथ शीट को ब्रश करें ।
एक और मुड़ा हुआ फिलो शीट जोड़ें, मक्खन के साथ ब्रश करें, और दोहराएं, जब तक कि आपके पास चार मक्खन वाली चादरें न हों ।
फाइलो के एक लंबे छोर के नीचे एक पंक्ति में चार नारंगी-बादाम पेस्ट लॉग सेट करें, और पेस्ट्री को एक सिलेंडर में रोल करें । सिरों पर मोड़ो और सीम को सील करने के लिए कुछ पिघले हुए मक्खन पर ब्रश करें । सिलेंडर को एक छोटे, तंग कॉइल में आकार दें और बेकिंग शीट पर रखें, नीचे की तरफ सीवन करें ।
दो और फिलो रोल तैयार करने के लिए दोहराएं ।
बेकिंग शीट पर कॉइल के अंत में प्रत्येक को जोड़ें, एक बड़ा कॉइल बनाएं ।
अंडे की जर्दी, पानी और दालचीनी मिलाएं ।
केक के ऊपर मिश्रण को ब्रश करें ।
15 से 20 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें ।
ओवन से केक निकालें, और बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें ।
कन्फेक्शनरों की चीनी और दालचीनी को एक साथ हिलाओ ।
केक पर छिड़कें, और कटा हुआ बादाम के साथ शीर्ष ।
पेस्ट के लिए, बादाम को 1 1/2 कप तक कम करें, 1 1/2 कप कटा हुआ खजूर डालें, और संतरे का रस और ज़ेस्ट को चूने के रस और ज़ेस्ट से बदलें । व्यक्तिगत सांप केक
मुड़ी हुई फीलो शीट को 4 - 10 इंच के टुकड़ों में काटें, और निर्देशानुसार स्टैक और मक्खन ।
प्रत्येक स्टैक के ऊपर एक बादाम पेस्ट लॉग रखें, एक सिलेंडर में रोल करें, और एक छोटे कॉइल में आकार दें । अखरोट-नींबू सांप केक
पेस्ट के लिए, बादाम को अखरोट के साथ बदलें, संतरे का रस और ज़ेस्ट को नींबू के रस और ज़ेस्ट के साथ बदलें, और 1/4 चम्मच पिसी हुई इलायची डालें ।
केक की दुनिया से कुछ अंश: क्रिस्टिना कैस्टेला द्वारा निकट और दूर की संस्कृतियों से मीठी परंपराओं के लिए 150 व्यंजन । क्रिस्टिना कैस्टेला द्वारा 2010 । स्टोरी प्रकाशन द्वारा प्रकाशित । फोटोग्राफी रेनी अंजनेट फोटोग्राफी, स्टोरी प्रकाशन से अनुमति के साथ प्रयोग किया जाता है ।