मलेशियाई चिकन नूडल सूप पकाने की विधि
मलेशियाई चिकन नूडल सूप नुस्खा सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 944 कैलोरी, 55 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा. के लिए $ 5.19 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 35% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी से 30 लोग प्रभावित हुए । यदि आपके हाथ में कोषेर नमक, अदरक, काली मिर्च और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे. यह भाप से भरा रसोई द्वारा आप के लिए लाया जाता है । एक चम्मच के साथ 93 का स्कोर%, यह व्यंजन अद्भुत है । चिकन नूडल सूप पकाने की विधि, सिंपल चिकन नूडल सूप रेसिपी, तथा गिंगर्ड चिकन नूडल सूप रेसिपी इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
2-गैलन पॉट (8 एल) में रिंस किए गए चिकन को कवर करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ रखें । एक जोरदार उबाल लाओ; उबालने के लिए कम । फोम और अशुद्धियों को बंद करें; 15 मिनट उबालें ।
गर्मी से बर्तन निकालें, कसकर कवर करें, और 45 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर अबाधित छोड़ दें (एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर चिकन के सबसे मोटे हिस्से में 165 एफ / 74 सी पढ़ना चाहिए) ।
चिकन को अवैध तरल से सावधानी से उठाएं और बर्फ के पानी के एक बड़े कंटेनर/बर्तन/कटोरे में डुबकी लगाएं । खाना पकाने और मांस को मजबूत करने के लिए 15 मिनट के लिए पानी में छोड़ दें । अपने हाथों का उपयोग करके, त्वचा को खींचें और त्यागें ।
स्तन और जांघों से मांस को 1/4 से 1/2-इंच ( । 6 से 1.3 सेमी । ) मोटी स्ट्रिप्स, कवर कंटेनर में स्थानांतरित करें और कमरे के तापमान पर आरक्षित करें (आपके पास नुस्खा के लिए आवश्यकता से अधिक होगा) ।
बर्तन में हड्डियों, जांघों और अवैध तरल को वापस मिलाएं ।
अदरक, प्याज, लहसुन, काली मिर्च और नमक जोड़ें; शोरबा बनाने के लिए एक घंटे उबालें । ठीक तार जाल चलनी के माध्यम से तनाव । नमक के साथ स्वाद और मौसम अच्छी तरह से ।
नूडल्स को गुनगुने पानी में भिगोएँ 10 मिनट, नाली; अलग-अलग किस्में में छीलें । चिकन शोरबा में झींगा को तब तक पकाएं जब तक कि पकाया न जाए; छील, डिविन और लंबाई को आधा कर दें । उबलते पानी में चोय योग के पूरे गुच्छों को ब्लांच करें; 30 सेकंड के लिए बर्फ के पानी की एक कटोरी में स्थानांतरित करें, सूखा निचोड़ें, और 2 से 3 इंच के टुकड़ों (5 से 7 सेमी । ).
प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग-अलग कटोरे में सोया सॉस, तिल का तेल और मिर्च, चम्मच मिश्रण मिलाएं ।
मलेशियाई चिकन नूडल सूप कटोरे की विधानसभा
एक उबाल के पास अनुभवी शोरबा लाओ। सभी सामग्री तैयार रखें, और नूडल्स को गर्म करने के लिए पानी का एक बर्तन उबाल लें ।
15 सेकंड के लिए उबलते पानी में नूडल्स गरम करें ।
नाली, और 4 से 6 एशियाई सूप कटोरे में वितरित करें । चिकन मांस, झींगा, और चोय योग के साथ शीर्ष नूडल्स । प्रत्येक कटोरे में लगभग 1 1/2 से 2 कप शोरबा डालें ।
स्कैलियन के साथ छिड़के; मिर्च-सोया सॉस के छोटे व्यंजनों के साथ परोसें । इस सॉस का उपयोग सूक्ष्म स्वाद वाले चिकन को डुबाने के लिए किया जाता है, लेकिन इसे सूप में भी मिलाया जा सकता है ।
अनुशंसित शराब: सॉविनन ब्लैंक, Albarino, Unoaked Chardonnay
चिकन नूडल सूप के लिए सॉविनन ब्लैंक, अल्बारिनो और बिना पके हुए शारदोन्नय बेहतरीन विकल्प हैं । बिना पका हुआ या थोड़ा पका हुआ शारदोन्नय आपके मानक चिकन नूडल सूप के साथ अच्छी तरह से काम करता है । यदि आपके पास बहुत हर्बी शोरबा है, तो सॉविनन ब्लैंक आज़माएं । यदि आप नींबू जोड़ रहे हैं, तो अल्बरीनो का विकल्प चुनें । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग वाला पियरे रिफॉल्ट सेंसर्रे एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
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पियरे Riffault Sancerre
ब्लेंड: 100% सॉविनन ब्लैंक