मलेशियाई भारतीय करी-मसालेदार बीफ बर्गर सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 4.77 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 29g प्रोटीन की, 37 ग्राम वसा, और कुल का 531 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । नींबू के रस का मिश्रण, अंडे की जर्दी, हल्दी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । करी पाउडर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं आम और पिस्ता के साथ करी आइसक्रीम एक मिठाई के रूप में । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। यह एक है बल्कि महंगा अमेरिकी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 69 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं मलेशियाई मसालेदार बीफ ब्रिस्केट, भारतीय मसालेदार चिकन बर्गर, तथा चटनी मेयो के साथ भारतीय करी बर्गर.
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
एक ग्रिल को मध्यम से गरम करें और कैनोला तेल के साथ ग्रेट्स को हल्का चिकना करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
3
लाल मिर्च, जलापेनो और कटा हुआ प्याज को जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें, और उन्हें नमक, काली मिर्च, स्वादानुसार और करी पाउडर के साथ सीज़न करें । सब्जियों को मध्यम आँच पर तब तक ग्रिल करें जब तक कि उनमें ग्रिल के निशान न हों और नरम न हो जाएँ, लगभग 5 मिनट । उन्हें ठंडा होने दें, फिर लाल मिर्च की त्वचा को छील लें । प्याज और काली मिर्च को बारीक काट लें और अलग रख दें । रिजर्व jalapeno के लिए aioli.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
पपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
नींबू, रस निकाला हुआ, साथ ही गार्निश के लिए टुकड़े
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
Aioli
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
4
मध्यम आँच पर एक छोटे से सॉस पैन में, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1/4 कप करी पाउडर, कसा हुआ लहसुन, कसा हुआ अदरक, हल्दी, धनिया, जीरा और गरम मसाला डालें, यदि उपयोग कर रहे हैं । मसालों को सुगंधित होने तक तेल में टोस्ट करने दें और रंग में थोड़ा गहरा हो जाएं, लगभग 2 से 3 मिनट (यदि यह मिश्रण सूखा लगता है, तो बेझिझक पैन में थोड़ा और तेल डालें । ) मसालों को थोड़ा ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
गरम मसाला
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
हल्दी
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
वियतनामी दालचीनी चिप्स
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
5
मध्यम आकार के कटोरे में, गोमांस, मसाले का मिश्रण, ग्रील्ड लाल मिर्च, लाल प्याज, हरा प्याज, केचप, ब्राउन शुगर और सोया सॉस को मिलाने के लिए कांटा या चॉपस्टिक का उपयोग करें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । मिश्रण को प्लास्टिक रैप से ढक दें और कम से कम 1 घंटे के लिए ठंडा करें (फ्लेवर को शादी करने में मदद करने के लिए रात भर मैरीनेट करना और भी बेहतर है । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
कंधा
पपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
2 बड़े चम्मच ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ
1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
रेफ्रिजरेटर से बर्गर मिश्रण निकालें, और इसे 4 बराबर आकार के चतुर्भुज में विभाजित करें ।
7
जैतून के तेल के साथ पैटीज़ को ब्रश करें, नमक और काली मिर्च के साथ दोनों पक्षों को सीज़न करें, और उन्हें ग्रिल डालें । पैटीज़ को मध्यम-दुर्लभ या मध्यम दान में पकाएं, पहली तरफ लगभग 3 मिनट, फिर दूसरी तरफ 4 से 5 मिनट । अच्छे क्रॉसहैच अंक प्राप्त करने के लिए प्रत्येक तरफ एक बार पैटीज़ को घुमाना सुनिश्चित करें । एक बार पकने के बाद, पैटीज़ को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और उन्हें एल्यूमीनियम पन्नी के साथ तम्बू करें । उन्हें कम से कम 10 मिनट आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
सब्जी के टुकड़े
8
एक फूड प्रोसेसर में मेयोनेज़, पुदीना, हरा प्याज, ग्रिल्ड जलपीनो, लहसुन, करी पाउडर, जीरा, लाइम जेस्ट और जूस मिलाएं । तब तक पल्स करें जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से एकीकृत न हो जाए, लेकिन अभी भी हरे प्याज और जलपीनो के टुकड़े शेष हैं । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ प्यूरी को सीज़न करें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
सफेद प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
2 बड़े चिपोटल मिर्च एडोबो सॉस में, बारीक कटा हुआ, साथ ही 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस
2 बड़े चम्मच भुनी हुई मूंगफली का तेल या वनस्पति तेल
नींबू, रस निकाला हुआ, साथ ही गार्निश के लिए टुकड़े
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
9
एक छोटे कटोरे में, तले हुए प्याज को गरम मसाला के साथ तब तक टॉस करें जब तक कि वे मसाले के साथ समान रूप से धूल न जाएं । एक तरफ सेट करें ।
जबकि बर्गर आराम करते हैं, ब्रियोच रोल को आधा कर देते हैं, और उन्हें ग्रिल ग्रेट्स पर नीचे की तरफ काट देते हैं । टोस्ट जब तक वे हल्के सुनहरे भूरे रंग के न हों, लगभग 10 सेकंड । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Brioche
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़े
11
परोसने के लिए, रोल के प्रत्येक तरफ उदारता से 1 बड़ा चम्मच एओली फैलाएं । रोल के तल पर मेयोनेज़ में ककड़ी के 4 से 5 स्लाइस दबाएं । एक मुट्ठी भर बेबी लेट्यूस के साथ खीरे के ऊपर, फिर एक बर्गर पैटी, और अंत में, तले हुए प्याज के मिश्रण का लगभग 1/4 कप । बन्स के ऊपर से ढक दें और साइड सलाद और ग्रिल्ड शकरकंद फ्राई के साथ तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शकरकंद फ्राई
बर्गर Patties
2 बड़े चिपोटल मिर्च एडोबो सॉस में, बारीक कटा हुआ, साथ ही 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस
चुनी हुई डिल टहनियाँ
सेरानो मिर्च या 1 बड़ी जलापेनो, बीज निकालकर कटी हुई
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
Aioli
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
12
एक बड़े कटोरे में अंडे की जर्दी, नमक, सूखी सरसों और चीनी जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सरसों का पाउडर
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित
नींबू का रस, वैकल्पिक
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
संयुक्त होने तक हाथ से या इलेक्ट्रिक मिक्सर से फेंटें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
14
नींबू का रस और सिरका डालें और एक बार फिर फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
15
लगातार फुसफुसाते हुए, कैनोला तेल में बहुत धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें । तब तक बूंदा बांदी करते रहें जब तक कि मिश्रण इमल्सीफाइड न हो जाए और पूरे कप तेल को अंडे के मिश्रण में शामिल न कर लिया जाए । एक एयरटाइट कंटेनर में 2 सप्ताह तक रेफ्रिजरेट करें ।