मशरूम और एस्पैग्नोल सॉस के साथ बीफ टेंडरलॉइन

आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मशरूम और एस्पैग्नोल सॉस के साथ बीफ़ टेंडरलॉइन को आज़माएं । यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत $5.91 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 52 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम वसा, और कुल का 495 कैलोरी. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए एस्पैग्नोल सॉस, क्रेमिनी मशरूम, सेंटर-कट बीफ टेंडरलॉइन रोस्ट और कुछ अन्य चीजें उठाएं । अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बादाम दूध चॉकलेट पुडिंग एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 72 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो लहसुन मक्खन सॉस में बीफ टेंडरलॉइन और मशरूम, मशरूम और व्हाइट वाइन क्रीम सॉस के साथ भुना हुआ बीफ़ टेंडरलॉइन, तथा मशरूम और थाइम के साथ बीफ टेंडरलॉइन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
गोमांस से किसी भी तार को हटा दें यदि बंधा हुआ है, तो गोमांस को सूखा दें और कोषेर नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
केवल धूम्रपान करने तक उच्च गर्मी पर एक गहरी 12 इंच की भारी कड़ाही में तेल गरम करें, फिर एक बार में गोमांस 1 टुकड़ा, चिमटे के साथ मोड़, अच्छी तरह से भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट प्रत्येक । (यदि गोमांस टेंडरलॉइन के टुकड़े स्किलेट में फिट होने के लिए बहुत लंबे हैं, तो प्रत्येक क्रॉसवर्ड को आधा करें, फिर एक बार में 2 टुकड़े ब्राउन करें । )
गोमांस को 18 - बाय 12-इंच फ्लेमप्रूफ रोस्टिंग पैन में स्थानांतरित करें, स्किलेट को आरक्षित करें ।
ओवन में भुना हुआ मांस जब तक थर्मामीटर तिरछे डाला 2 प्रत्येक टुकड़ा रजिस्टरों के केंद्र में इंच 120 डिग्री फारेनहाइट, 20 से 25 मिनट.
गोमांस को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, रोस्टिंग पैन को आरक्षित करें, और खड़े होने दें, शिथिल रूप से पन्नी के साथ कवर किया गया, 25 मिनट । (बीफ खाना बनाना जारी रखेगा क्योंकि यह खड़ा है, मध्यम-दुर्लभ के लिए 130 डिग्री फारेनहाइट तक पहुंच जाएगा । )
जबकि गोमांस घूमता है, फोम के कम होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर कड़ाही में मक्खन गरम करें, फिर गर्मी को मध्यम तक कम करें और मशरूम को पकाएं, सरगर्मी करें, जब तक कि तरल वे वाष्पित न हो जाएं और मशरूम हल्के सुनहरे हो जाएं, 8 से 10 मिनट ।
जबकि गोमांस खड़ा है, 2 बर्नर में भुना हुआ पैन स्ट्रैडल करें, फिर उच्च गर्मी पर उबालकर शेरी और डिग्लज़ पैन जोड़ें, भूरे रंग के बिट्स को हिलाएं और स्क्रैप करें, 1 मिनट ।
मशरूम में शेरी मिश्रण और एस्पैग्नोल सॉस डालें और मध्यम आँच पर, गर्म होने तक पकाएँ । कड़ाही को ढक दें और आँच से हटा दें ।
गोमांस से तारों को काटें और त्यागें और मांस को 10 या 20 स्लाइस में काट लें ।
सॉस में कटिंग बोर्ड पर किसी भी रस को डालें और गर्म होने तक, मध्यम गर्मी पर गर्म करें ।
सॉस के साथ गोमांस परोसें ।