मशरूम के साथ सनचोक (जेरूसलम आटिचोक) और लीक सूप
मशरूम के साथ सनचोक (जेरूसलम आटिचोक) और लीक सूप सिर्फ वह सूप हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 4.26 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 5 सर्विंग्स बनाता है 259 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 11g वसा की प्रत्येक। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 5 मिनट. सभी से यह नुस्खाव्यंजनों में 1 प्रशंसक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, मौलिक, और शाकाहारी आहार। यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. यदि आपके पास हाथ में लीक, नमक और पिसी हुई काली मिर्च, तारगोन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 47 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो जेरूसलम आटिचोक प्यूरी और जेरूसलम आटिचोक अचार के साथ ब्रियोच क्रस्टेड मछली, आटिचोक और यरूशलेम आटिचोक सूप की क्रीम, तथा यरूशलेम आटिचोक सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम आँच पर एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गरम करें । 5 से 7 मिनट तक गर्म तेल में लीक को पकाएं और हिलाएं । सनचोक, अजवाइन, गाजर और लहसुन को लीक में मिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रण का मौसम ।
बे पत्तियों और 1/2 गुच्छा कटा हुआ तारगोन जोड़ें। गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं; सब्जियों को गर्म होने तक पकाएं और हिलाएं, 2 से 3 मिनट ।
पैन में वर्माउथ डालो; लकड़ी के चम्मच के साथ पैन के नीचे से भोजन के भूरे रंग के टुकड़ों को स्क्रैप करते हुए उबाल लें ।
सब्जी शोरबा जोड़ें, गर्मी को मध्यम-कम करें, और मिश्रण को उबाल लें; सब्जियों के पूरी तरह से नरम होने तक, लगभग 30 मिनट तक पकाएं । गार्निश के लिए कुछ स्प्रिंग्स को आरक्षित करते हुए, सूप में वॉटरक्रेस जोड़ें; जलकुंभी को गर्म सूप में लगभग 5 मिनट तक सूखने दें ।
जबकि सूप उबलता है, मध्यम गर्मी पर एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
मशरूम को पिघले हुए मक्खन में डालें, नमक और काली मिर्च डालें और पूरी तरह से नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ । शेष तारगोन में हिलाओ और एक तरफ सेट करें ।
बे पत्तियों को निकालें और त्यागें । एक अलग बर्तन में सूप का लगभग 1/3 भाग सुरक्षित रखें ।
सूप के अन्य 2/3 को बैचों में एक ब्लेंडर में डालें, घड़े को आधा से अधिक न भरें । तौलिया के साथ ब्लेंडर के ढक्कन को पकड़े हुए, ब्लेंडर को सावधानी से शुरू करें, प्यूरी पर छोड़ने से पहले सूप को हिलाने के लिए कुछ त्वरित दालों का उपयोग करें । चिकनी होने तक बैचों में प्यूरी करें और अनब्लेंड किए गए हिस्से के साथ बर्तन में डालें ।
कटोरे में परोसें, प्रत्येक में एक बड़ा चम्मच पका हुआ मशरूम और जलकुंभी की टहनी डालें ।