मशरूम रागु, ताजा मोज़ेरेला और ट्रफल के साथ रिगाटोनी
मशरूम रागु, ताजा मोज़ेरेला और ट्रफल के साथ रिगाटोनी सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 1431 कैलोरी, 53 ग्राम प्रोटीन, तथा 41 ग्राम वसा. यह नुस्खा 2 परोसता है । के लिए $ 7.18 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 50% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 113 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 30 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पोर्टोबेलो मशरूम, लहसुन, रिगाटोनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 98 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो मशरूम रागो के साथ रिगाटोनी, सॉसेज मशरूम रागु और रिगाटोनी, तथा मलाईदार मशरूम रागू के साथ रिगाटोनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें ।
सूखे पोर्सिनी को 1 कप तरल मापने वाले कप में रखें और 1 कप गर्म पानी डालें । पुनर्जलीकरण के लिए अलग सेट करें ।
पोर्टोबेलो को फूड प्रोसेसर और पल्स के कटोरे में तब तक रखें जब तक कि 1/2 इंच से बड़ा कोई टुकड़ा न रह जाए, लगभग 8 से 10 छोटी दालें ।
पोर्सिनी को सूखा, मशरूम और भिगोने वाले तरल को अलग से आरक्षित करना । मोटे तौर पर रिहाइड्रेटेड पोर्सिनी को काट लें ।
झिलमिलाहट तक उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में 1 1/2 बड़ा चम्मच जैतून गरम करें ।
पोर्टोबेलोस और पोर्सिनी डालें और बार-बार हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि उनका सारा तरल वाष्पित न हो जाए और वे लगभग 8 मिनट तक चटकने लगें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, फिर एक बाउल में निकाल लें ।
इस बीच, गाजर, प्याज और लहसुन को फूड प्रोसेसर और पल्स के कटोरे में तब तक रखें जब तक कि 1/2 इंच से बड़ा कोई टुकड़ा न रह जाए, लगभग 8 से 10 छोटी दालें । अब साफ कर लें-खाली कड़ाही और झिलमिलाता जब तक मध्यम गर्मी पर शेष चम्मच तेल गरम करें ।
गाजर/प्याज का मिश्रण, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन जोड़ें, और पकाना, अक्सर सरगर्मी, पूरी तरह से नरम होने तक, लगभग 5 मिनट ।
मशरूम को कड़ाही में लौटाएं और पोर्सिनी भिगोने वाले तरल के साथ टमाटर सॉस डालें । एक उबाल लें, एक उबाल को कम करें, कवर करें, और 15 मिनट तक पकाएं, सुनिश्चित करें कि सॉस पूरी तरह से सूख न जाए (
उबालते समय आवश्यकतानुसार पानी डालें) । इस बीच, पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं ।
पास्ता को निथार लें, 1 कप पास्ता का पानी सुरक्षित रखें ।
सॉस में पास्ता जोड़ें, और कोट करने के लिए टॉस करें, स्थिरता को समायोजित करने के लिए आवश्यक के रूप में आरक्षित पास्ता पानी जोड़ें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
फटे हुए मोज़ेरेला और ट्रफल तेल की एक बूंदा बांदी के साथ प्रत्येक भाग को तुरंत परोसें