मस्टर्ड हर्ब सॉस के साथ पोच्ड सॉकी सैल्मन

मस्टर्ड हर्ब सॉस के साथ पोच्ड सॉकी सैल्मन
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मस्टर्ड हर्ब सॉस के साथ पोच्ड सॉकी सैल्मन को आज़माएं । यह लस मुक्त और पेसटेरियन नुस्खा 10 और लागत परोसता है $ 6.51 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 55 ग्राम प्रोटीन, 37 ग्राम वसा, और कुल का 585 कैलोरी. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 50 मिनट. यदि आपके पास पेपरकॉर्न, सॉकी सैल्मन, ऑलस्पाइस और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । खट्टा क्रीम का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं खट्टा क्रीम सेब पाई एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं सरसों की चटनी के साथ पका हुआ सामन, शहद-सरसों की चटनी के साथ पका हुआ सामन, तथा सरसों-डिल सॉस के साथ पका हुआ सामन.

निर्देश

1
सिर के अंत से पूंछ के अंत तक काम करते हुए, मछली के क्रॉसवर्ड को 3 इंच के खंडों (बहुत मोटी स्टेक; लगभग 4) में काटें, जब आप इसे काटने में मदद करने के लिए केंद्र की हड्डी तक पहुंचते हैं तो चाकू के पीछे एक मैलेट के साथ टैप करें । यदि कोई मांस संलग्न नहीं है तो पूंछ को त्यागें । अन्यथा, पकाने के लिए स्टेक के साथ अलग सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टेकस्टेक
हड्डीहड्डी
मछलीमछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकूचाकू
2
बर्तन में प्याज, तेज पत्ते, पेपरकॉर्न और ऑलस्पाइस के साथ 8 चौथाई पानी उबाल लें, फिर नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
बे पत्तियांबे पत्तियां
10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
प्याजप्याज
पानीपानी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
3
ढक्कन के साथ सामन और कवर पॉट जोड़ें, फिर गर्मी बंद करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामनसामन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
4
जब तक मछली हड्डियों से अलग न हो जाए, तब तक खड़े रहें, लगभग 18 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछलीमछली
5
सैल्मन को एक स्लेटेड चम्मच के साथ उथले पैन में स्थानांतरित करें और लगभग 10 मिनट तक संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक खड़े रहने दें । मछली को न तो बहुत गर्म होना चाहिए (यह टूट सकता है) या बहुत ठंडा होना चाहिए (इसे संभालना शुरू हो जाएगा, जिससे हड्डियों को साफ करना अधिक कठिन हो जाएगा) जब संभाला जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामनसामन
मछलीमछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच सेSlotted चम्मच से
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
6
अपने हाथों से, प्रत्येक स्टेक से मांस को यथासंभव बड़े टुकड़ों में हटा दें, त्वचा और हड्डियों को त्याग दें और एक थाली पर सामन की व्यवस्था करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामनसामन
स्टेकस्टेक
1
सभी सॉस सामग्री को एक साथ हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉससॉस
2
किनारे पर सॉस के साथ कमरे के तापमान पर सामन परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामनसामन
सॉससॉस
1
* सामन सबसे अच्छा ताजा जहर है, लेकिन 1 दिन आगे और ठंडा, कवर किया जा सकता है । सेवा करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं । * सॉस रखता है, कवर और ठंडा, 1 दिन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामनसामन
सॉससॉस

सामग्री

6साबुत काली मिर्चसाबुत काली मिर्च23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएडिजॉन सरसोंडिजॉन सरसों791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोबारीक कटा हुआ ताजा डिलबारीक कटा हुआ ताजा डिल12 चम्मच लहसुन पाउडरबारीक कटा हुआ ताजा तारगोनबारीक कटा हुआ ताजा तारगोन12 चम्मच लहसुन पाउडरसाबुत अनाज या मोटे अनाज सरसोंसाबुत अनाज या मोटे अनाज सरसों1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेबारीक कसा हुआ ताजा नींबू उत्तेजकताबारीक कसा हुआ ताजा नींबू उत्तेजकता2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर3401 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।बड़ा प्याज, कटा हुआबड़ा प्याज, कटा हुआ3किलोग्रामपूरे सॉकी सामन (अधिमानतः जंगली), साफ, सिर को त्यागना लेकिन पूंछ को बरकरार रखनापूरे सॉकी सामन (अधिमानतः जंगली), साफ, सिर को त्यागना लेकिन पूंछ को बरकरार रखना1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोटेबल नमकटेबल नमक4तुर्की या 2 कैलिफोर्निया बे पत्तियांतुर्की या 2 कैलिफोर्निया बे पत्तियां2पूरे allspiceपूरे allspice

अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक

सैल्मन को शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 7सेलर्स एलवे के रिजर्व शारदोन्नय को 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छा मैच लगता है । इसकी कीमत लगभग 28 डॉलर प्रति बोतल है ।
7Cellars Elway आरक्षित Chardonnay
7Cellars Elway आरक्षित Chardonnay
2018 एलवे का रिजर्व कार्नरोस शारदोन्नय अच्छी तरह से संतुलित है, हल्के पुष्प तत्वों के साथ कुरकुरा उष्णकटिबंधीय फल, सेब और नाशपाती के स्वाद का प्रदर्शन करता है । वेनिला के संकेत एक चिकनी, सुस्त ओक खत्म पूरक हैं । इस कुरकुरी शराब को हल्के किराए के साथ मिलाएं जैसे कि कटा हुआ फल और चीज, नींबू पास्ता सलाद, जड़ी बूटियों के साथ भुना हुआ चिकन, या वेनिला पुडिंग ।
कठिनाईकठिन
में तैयार50 मिनट
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर38
पत्रिका
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