मसालेदार, खट्टे काले सेम सिर्फ हो सकता है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी, और शाकाहारी पकाने की विधि जिसे आप ढूंढ रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 429 कैलोरी, 22 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 87 सेंट, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 4191 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । बस व्यंजनों से यह नुस्खा नींबू, चावल शराब सिरका, जीरा, और प्याज के रस की आवश्यकता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है लगभग 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 0 का स्कोर%, यह व्यंजन कामचलाऊ है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: खट्टे मैंगो ब्लैक बीन सलाद, मसालेदार काले सेम, तथा मसालेदार काले बीन्स और टमाटर.
निर्देश
1
बीन्स को भिगोएँ (वैकल्पिक): बीन्स को रगड़ें और छाँटें, किसी भी पत्थर या सिकुड़ी हुई फलियों को त्याग दें । आप बीन्स को रात भर ठंडे पानी में भिगो सकते हैं (कई इंच पानी से ढक सकते हैं) या उनके ऊपर पर्याप्त उबलता पानी डालकर कुछ इंच तक ढक सकते हैं और उन्हें एक घंटे के लिए भिगो सकते हैं या पूर्व-भिगोने वाले चरण को छोड़ सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टॉपिंग, वैकल्पिक
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
2
भिगोने से खाना पकाने की प्रक्रिया तेज हो जाएगी । यदि आप भिगोते हैं, तो भिगोने के बाद भिगोने वाले तरल को त्याग दें ।
1
2 1/2 क्वार्ट्स (10 कप) पानी के साथ एक बड़े बर्तन में सेम जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टॉपिंग, वैकल्पिक
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
2
अजवायन, तेज पत्ते और ऋषि जोड़ें । बीन्स को उबाल लें और आँच को कम करके उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
टॉपिंग, वैकल्पिक
सेवॉय गोभी, या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटी हुई
3
बीन्स के नरम होने तक पकाएं, लेकिन बिल्कुल नहीं । आपकी फलियाँ कितनी बड़ी, सूखी या पुरानी हैं, इसके आधार पर समय अलग-अलग होगा, और यदि आपने उन्हें पहले से भिगोया है, तो कहीं से भी 30 मिनट से लेकर डेढ़ घंटे तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टॉपिंग, वैकल्पिक
4
सौते प्याज और मिर्च, मसाले जोड़ें: जबकि बीन्स पक रहे हैं, जैतून के तेल में प्याज और मिर्च को नरम होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
वियतनामी दालचीनी चिप्स
टॉपिंग, वैकल्पिक
5
चिली सॉस, चिली पाउडर और/या चिली प्यूरी, जीरा और लहसुन डालें । मसाले सुगंधित होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक
3 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ डिल अचार
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
वियतनामी दालचीनी चिप्स
1 कप कटा हुआ लहसुन
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
6
मछली बाहर निकालें और बे पत्तियों को त्यागें, अजवायन की पत्ती के तने, और सेम के बर्तन से ऋषि के पत्ते ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सेवॉय गोभी, या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटी हुई
सूअर की चर्बी वापस
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
टॉपिंग, वैकल्पिक
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
7
निकालें, लेकिन आरक्षित, अतिरिक्त खाना पकाने तरल जब तक कि सेम के ऊपर लगभग 1/2-इंच तरल न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टॉपिंग, वैकल्पिक
8
सेम के बर्तन में प्याज मिश्रण और नमक जोड़ें । गाढ़ा होने तक एक और घंटा पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टॉपिंग, वैकल्पिक
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
9
यदि आवश्यक हो तो आरक्षित तरल जोड़ें।
10
संतरे का रस का आधा हिस्सा जोड़ें, और उबाल लें । इस बिंदु पर मिर्च की गर्मी को समायोजित करें – आप अपने मिर्च पेस्ट को और अधिक जोड़ना चाह सकते हैं या नहीं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क चॉप्स, बटरफ्लाईड और पतले पाउंड
मिर्च का पेस्ट
1 कप कटा हुआ लहसुन
11
सेवा करने से ठीक पहले, शेष संतरे का रस, नींबू का रस और सिरका जोड़ें । स्वादानुसार नमक।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क चॉप्स, बटरफ्लाईड और पतले पाउंड
हल्के से मसला हुआ हास एवोकैडो
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
12
कटा हुआ ताजा सीताफल से गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया
13
मकई टॉर्टिला, और/या चावल, खट्टा क्रीम और सालसा के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई Tortilla
3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ
अजो के ग्राहक
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च