मसालेदार टमाटर सॉस के साथ बैंगन रोल
मसालेदार टमाटर सॉस के साथ बैंगन रोल एक है लस मुक्त 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 2.16 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 490 कैलोरी, 17 ग्राम प्रोटीन, तथा 40 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आपके पास चीनी, रिकोटा, काली मिर्च के गुच्छे और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 61 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो मसालेदार टमाटर सॉस के साथ बैंगन, स्वस्थ और स्वादिष्ट: मसालेदार टमाटर सॉस में बैंगन, तथा मसालेदार बैंगन टमाटर सॉस में थोड़ा भेड़ का बच्चा मीटबॉल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
लहसुन और लाल मिर्च के गुच्छे को 1 चम्मच तेल में 2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में मध्यम आँच पर, हिलाते हुए, लहसुन के सुनहरा होने तक, लगभग 30 सेकंड तक पकाएँ ।
टमाटर, चीनी, और 1/2 चम्मच नमक जोड़ें और उबाल लें, खुला, कभी-कभी सरगर्मी, थोड़ा गाढ़ा होने तक, 15 से 20 मिनट तक ।
गर्म होने तक उच्च गर्मी पर ग्रिल पैन गरम करें ।
बैंगन के विपरीत किनारों से त्वचा के 2 इंच चौड़े स्ट्रिप्स छीलें और त्यागें । एक चाकू को एक छिलके वाली तरफ समानांतर रखते हुए, बैंगन को 8 (1/3-इंच-मोटी) स्लाइस में काट लें । 3
3 बड़े चम्मच तेल (कुल) के साथ स्लाइस के दोनों किनारों को ब्रश करें, फिर नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें ।
स्लाइस को बैचों में ग्रिल करें, एक बार पलट दें और बचे हुए तेल के साथ ग्रिल्ड साइड को ब्रश करें, सुनहरा भूरा और कोमल होने तक, लगभग 4 मिनट, फिर एक ट्रे में स्थानांतरित करें ।
एक साथ पनीर, 2 बड़े चम्मच तुलसी, काली मिर्च, और शेष नमक हिलाओ । पनीर मिश्रण को स्लाइस (3 से 4 बड़े चम्मच प्रति स्लाइस) के बीच विभाजित करें, किनारे के साथ 1/8 इंच की सीमा छोड़ दें ।
प्रत्येक स्लाइस को रोल करें, एक छोटे सिरे से शुरू करें, और सॉस के साथ सबसे ऊपर रोल परोसें और शेष तुलसी के साथ छिड़के ।
* बैंगन को गैस ग्रिल का उपयोग करके ग्रिल किया जा सकता है । उच्च, कवर, 10 मिनट पर सभी बर्नर को पहले से गरम करें, फिर गर्मी को मध्यम तक कम करें । बैंगन को हल्के से तेल वाले ग्रिल रैक पर ग्रिल करें, ढक्कन से ढक दें, एक बार पलट दें, जब तक कि निविदा और ग्रिल के निशान दिखाई न दें, कुल 4 से 5 मिनट ।