मसालेदार लाल सॉस में मसल्स एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और pescatarian होर d ' oeuvre. यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 1251 कैलोरी, 31g प्रोटीन की, तथा 46 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 6.84 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 58% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 2 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके हाथ में लहसुन, लहसुन, अजवायन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । समुद्री नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रास्पबेरी समुद्री नमक ब्राउनी एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 87 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो Mussels के साथ मसालेदार टमाटर सॉस, मसालेदार टमाटर सॉस में भरवां मसल्स, तथा व्हाइट वाइन सॉस में मसालेदार मसल्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
मध्यम गर्मी पर एक पैन में जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
2
लहसुन और लाल मिर्च डालें, और सुगंधित, सरगर्मी, लगभग 30 सेकंड तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3
व्हाइट वाइन और टोमैटो सॉस डालें, आँच को तेज़ करें, ढक दें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)
तीतर स्तन यदि)
4
मसल्स जोड़ें और ढक्कन को बदलें । उच्च गर्मी 3 मिनट पर कुक।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बॉक्स सूखे स्पेगेटी
5
ढक्कन हटा दें और एक बार धीरे से हिलाएं । तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि मसल्स पूरी तरह से खुले और मजबूती से पक न जाएं, लगभग 4 मिनट अधिक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बॉक्स सूखे स्पेगेटी
6
पॉट को गर्मी से निकालें और मसल्स को पॉट से धीरे से एक बड़े कटोरे में चीनी वायर मेष स्किमर के साथ स्थानांतरित करें । बर्तन को गर्मी में लौटाएं और गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं । एक मिनट या 2 के लिए उबालें, जब तक कि सॉस एक चम्मच को कोट करने के लिए पर्याप्त मोटी न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बॉक्स सूखे स्पेगेटी
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पौना
पीची-ओ की कैंडीज
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
7
मसल्स के ऊपर सॉस डालें और तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बॉक्स सूखे स्पेगेटी
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
8
डिब्बाबंद टमाटर को एक बड़े कटोरे में रखें और अपने (साफ) हाथों को कटोरे में रखें और टमाटर को कुचल दें ताकि वे छोटे टुकड़ों की एक श्रृंखला में टूट जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
14 कप कसा हुआ रोमानो पनीर
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
9
5-चौथाई गेलन डच ओवन में जैतून के तेल को मध्यम आँच पर तब तक गर्म करें जब तक कि यह सुगंधित न हो जाए, लेकिन इससे पहले कि यह धूम्रपान करे, लगभग 40 सेकंड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फटे हुए ताजे अजमोद के पत्ते
10
तेज पत्ते डालें और उन्हें तेल में तब तक हिलाएं जब तक कि वे भूरे रंग के न होने लगें, लगभग 10 सेकंड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
11
लहसुन डालें और 1 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ, फिर प्याज़, गाजर और अजवायन डालें । सब्जियों को बहुत भूरा होने तक, लगभग 15 से 20 मिनट तक पकाएं । कभी-कभी हिलाओ, बस उन्हें झुलसने से रोकने के लिए पर्याप्त है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
12
कुचल टमाटर को उनके रस, टमाटर का पेस्ट, नमक और काली मिर्च, और 1 1/2 कप पानी के साथ जोड़ें, (सफेद शराब या क्लैम का रस इच्छित उपयोग के आधार पर जोड़ा जा सकता है) और उबाल लें । गर्मी कम करें, और उबाल लें, आंशिक रूप से कवर करें जब तक कि सॉस का स्तर 2 या 3 इंच कम न हो जाए और सॉस चम्मच के पीछे कोट करने के लिए पर्याप्त मोटी हो । सॉस को लगभग 1 घंटे तक पकाएं, कभी-कभी हिलाएं ताकि यह चिपक न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाला बनाने के लिए जायफल, पिसा हुआ, और भी बहुत कुछ
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
लाल आलू (लगभग 2 से 3 मध्यम आकार के), छीले हुए और टुकड़ों में कटे हुए
तीतर स्तन यदि)
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
1 नींबू के छिलके की पट्टी
13
गर्मी से निकालें, बर्तन में ठंडा करें, फिर जब कमरे के तापमान पर, एक सील प्लास्टिक कंटेनर में स्थानांतरित करें और उपयोग के लिए तैयार होने तक सर्द करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
14
यह सॉस रेफ्रिजरेटर में एक अच्छी तरह से सील कंटेनर में 10 दिन रखेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
15
बेसिक रेड सॉस के लिए मेरी रेसिपी का उपयोग करके, आप एक त्वरित और मसालेदार "फ्रा डियावोलो" सॉस बना सकते हैं जो ग्रिल्ड स्क्वीड और अन्य समुद्री भोजन पर स्वादिष्ट बूंदा बांदी होती है । उपकरण के लिए आपको 3-क्वार्ट सॉस पैन और लकड़ी के चम्मच की आवश्यकता होगी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
तोरी, बिना छिलके वाली और कटी हुई
विद्रूप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
16
जैतून के तेल को 3-चौथाई गेलन सॉस पैन में मध्यम आँच पर थोड़ा गर्म करें और लहसुन और पिसी हुई लाल मिर्च को तब तक भूनें जब तक कि लहसुन सुगंधित न हो जाए और लगभग 40 सेकंड तक भूरा न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
17
लाल सॉस, क्लैम का रस, और नमक, स्वाद के लिए, और उबाल लें, कभी-कभी मध्यम-कम गर्मी पर सरगर्मी करें, जब तक कि सॉस लाल सॉस की मोटाई और मात्रा में वापस न आ जाए, लगभग 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल आलू (लगभग 2 से 3 मध्यम आकार के), छीले हुए और टुकड़ों में कटे हुए
शेलफिश शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है ला क्रेमा रूसी नदी शारदोन्नय । इसमें 4.1 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 28 डॉलर है ।