मसालेदार हरीसा दही सॉस और ग्रील्ड फ्लैटब्रेड (कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा कबाब)के साथ कोफ्ते कबाब
मसालेदार हरीसा दही सॉस और ग्रील्ड फ्लैटब्रेड (कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा कबाब) के साथ कोफ्ते कबाब सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 3.81 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 35% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 46 ग्राम प्रोटीन, 46 ग्राम वसा, और कुल का 680 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास गोमांस, तनावपूर्ण दही, मिर्च के गुच्छे और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जुलाई का चौथा इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 72 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो टमाटर, तोरी और दही की चटनी के साथ ग्रिल्ड लैम्ब कबाब, दही सॉस के साथ मेमने कबाब, तथा धनिया दही सॉस के साथ मेमने कबाब समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
12 बड़े बांस के कटार को पानी में भिगोएँ (जब तक कि धातु के कटार का उपयोग न करें) ।
दही, आधा हरीसा (मसाला सहिष्णुता के आधार पर कम या ज्यादा), आधा लहसुन और आधा जड़ी बूटियों को मिलाएं ।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए गठबंधन और मौसम के लिए व्हिस्क ।
एक बड़े कटोरे में भेड़ का बच्चा, मिर्च के गुच्छे, जीरा, धनिया, दालचीनी, अदरक, प्याज, शेष लहसुन और शेष हरीसा मिलाएं । नमक के साथ सीजन । मांस को अपने नंगे हाथों से समरूप होने तक काम करें, फिर एक छोटा टुकड़ा खींचकर माइक्रोवेव सेफ प्लेट पर रखें । लगभग 15 सेकंड तक पकाए जाने तक उच्च शक्ति पर माइक्रोवेव करें । मांस का स्वाद लें और आवश्यकतानुसार नमक डालें । अपनी पसंद के अनुसार चखने की प्रक्रिया को दोहराएं ।
गीले हाथों से काम करना, मांस को बारह गेंदों में विभाजित करना ।
प्रत्येक गेंद को एक लंबे सॉसेज जैसी आकृति में रोल करें, फिर प्रत्येक कबाब के केंद्र के माध्यम से कटार डालें ।
चारकोल से भरी एक चिमनी को हल्का करें । जब सभी लकड़ी का कोयला जलाया जाता है और ग्रे राख के साथ कवर किया जाता है, तो चारकोल ग्रेट के एक तरफ अंगारों को डालें और व्यवस्थित करें । कुकिंग ग्रेट को जगह पर सेट करें, ग्रिल को कवर करें और 5 मिनट के लिए प्रीहीट करने दें । ग्रिलिंग ग्रेट को साफ और तेल दें ।
कबाब को सीधे अंगारों के ऊपर रखें । ढककर अच्छी तरह से जलने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं । कबाब को सावधानी से पलटें, ढक दें और दूसरी तरफ अच्छी तरह से पकने तक पकाएं ।
कवर निकालें, कबाब को ग्रिल के कूलर साइड में स्थानांतरित करें, कवर करें, और वांछित दान तक पहुंचने तक खाना बनाना जारी रखें, लगभग 2 मिनट अधिक (आप जांच करने के लिए एक का एक टुकड़ा फाड़ सकते हैं) ।
एक बड़ी प्लेट में निकाल लें और 3 मिनट तक आराम करने दें ।
कबाब को नींबू के वेजेज, कटे हुए प्याज, साग और दही की चटनी के साथ उबले हुए चावल पर या ग्रिल्ड फ्लैटब्रेड के साथ परोसें, जैसे कि यह ग्रिल्ड नान ।