मसाले से सना पोर्क टेंडरलॉइन अजवाइन रूट-सेब प्यूरी और साइडर ग्रेवी के साथ
आपके पास कभी भी बहुत अधिक हॉर ड्युव्रे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए स्पाइस-रब्ड पोर्क टेंडरलॉइन को सेलेरी रूट-ऐप्पल प्यूरी और साइडर ग्रेवी के साथ आज़माएँ। $1.95 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 13% कवर करती है । एक सर्विंग में 160 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। 11 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे। दुकान पर जाएँ और आज इसे बनाने के लिए सेज के पत्ते, एप्पल साइडर सिरका, नमक और कुछ अन्य चीजें ले आएँ। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 10 मिनट का समय लगता यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको स्टफ्ड बीफ टेंडरलॉइन विद हरिकॉट वर्ट्स और पोटैटो-सेलेरी रूट प्यूरी , सेलेरी-रूट और एप्पल प्यूरी , और सेलेरी रूट और एप्पल प्यूरी जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
1
अजवाइन की जड़, प्याज, सेब, सेज और चिकन शोरबा को 4-क्वार्ट सॉस पैन में मिलाएं, उबाल लें, आंच कम करें और 15 मिनट तक उबालें, जब तक कि अजवाइन की जड़ नरम न हो जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुई
Celeriac
प्रत्येक वर्ग) सफेद कैंडी कोटिंग, मोटे तौर पर कटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1/2 टहनी मेंहदी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
2
सेज की पत्तियां हटा दें और स्टॉक को छान लें, तरल पदार्थ को बचाकर रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 टहनी मेंहदी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
3
पका हुआ मिश्रण नमक के साथ फ़ूड प्रोसेसर में डालें और 1/2 कप बचा हुआ तरल डालें, फिर मनचाहा गाढ़ापन पाने के लिए एक बड़ा चम्मच और तरल डालें। चिकना होने तक 30 सेकंड तक प्यूरी करें। बचाकर रखें (मिश्रण फ़ूड प्रोसेसर बाउल में लगभग 30 मिनट तक गर्म रहेगा)।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
इसे ब्रॉइलिंग ट्रे पर रखें और प्रत्येक तरफ लगभग 7 से 8 मिनट तक ब्रॉइल करें, जब तक कि मांस पक न जाए, लेकिन बीच में अभी भी गुलाबी रंग का हो।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
7
इसे बाहर निकालें और 5 मिनट तक रहने दें, फिर 1/4-इंच के टुकड़ों में काट लें।
1
एक मध्यम आकार के पैन में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें,
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
2
प्याज़ को लगातार चलाते हुए तब तक भूनें जब तक कि वह नरम और पारभासी न हो जाए, लेकिन भूरा न हो जाए, लगभग 5 मिनट तक।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम
3
इसमें सेब का साइडर मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि 2 बड़े चम्मच साइडर के अलावा बाकी सब पक न जाए और प्याज़ पर भी कम साइडर की चमक न आ जाए, लगभग 4-5 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एप्पल साइडर
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम
2 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मेपल सिरप
4
चिकन शोरबा, सिरका और नमक डालें और 2 मिनट तक पकाएँ। परोसने के लिए, एक प्लेट पर 1 कप प्यूरी डालें। ऊपर से पोर्क के 4 स्लाइस और 1 1/2 चम्मच साइडर ग्रेवी डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुई
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
2 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मेपल सिरप
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए