रिकोटा-एंड-हर्ब-स्टफ्ड चिकन
एक की जरूरत है ग्लूटेन फ्री और प्राइमल मेन कोर्स? रिकोटा-एंड-हर्ब-स्टफ्ड चिकन कोशिश करने के लिए एक बढ़िया नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.35 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 240 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 75 घंटे. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए मुर्गियों, लहसुन की कलियों, साबुत दूध के रिकोटा और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण होता है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 57 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो रिकोटा, मशरूम, और जड़ी बूटी भरवां चिकन स्तन, हर्ब ऑमलेट रिकोटा के साथ भरवां, तथा रिकोटा भरवां चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्य और निचले तीसरे में रैक के साथ 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
मध्यम-धीमी आँच पर एक छोटी भारी कड़ाही में लहसुन को तेल में पकाएँ, कभी-कभी हिलाते हुए, हल्का सुनहरा होने तक, 2 से 3 मिनट तक ।
एक कटोरे में स्थानांतरित करें और रिकोटा, अंडे, परमेसन, जड़ी बूटी, 1/2 चम्मच नमक, और 1/4 चम्मच काली मिर्च में हलचल करें ।
रसोई कैंची के साथ मुर्गियों से बैकबोन काट लें (यदि वांछित हो तो स्टॉक बनाने के लिए हड्डियों को फ्रीज करें) । पैट मुर्गियां सूख जाती हैं, फिर एक कटिंग बोर्ड पर फ्लैट, त्वचा के किनारों को ऊपर फैलाएं ।
जांघ और स्तन (ड्रमस्टिक के पास) के बीच त्वचा के त्रिकोण के केंद्र में चिकन के प्रत्येक तरफ 1/2-इंच का भट्ठा काटें, फिर प्रत्येक ड्रमस्टिक थोरो स्लिट के घुंडी को टक करें ।
प्रत्येक चिकन को 3/4 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़कें और मुर्गियों के फ्लैट, त्वचा के किनारों को ऊपर की ओर फैलाएं, एक तेल वाले बड़े (17 - बाय 12-इंच) उथले बेकिंग पैन में । त्वचा को ढीला करने के लिए 1 चिकन की त्वचा और मांस और पैरों के बीच अपनी उंगली को धीरे से स्लाइड करें (त्वचा को फाड़ने के लिए सावधान रहें) । एक छोटे चम्मच का उपयोग करके, त्वचा के नीचे 2/3 कप रिकोटा मिश्रण को स्लाइड करें, स्तन, जांघों और ड्रमस्टिक्स के मांस पर भरने के लिए त्वचा के बाहर एक उंगली का उपयोग करें । के तहत टक विंग युक्तियाँ. दूसरे चिकन को उसी तरह स्टफ करें ।
मुर्गियों की त्वचा को तेल (2 बड़े चम्मच) से ब्रश करें और प्रत्येक पर 3/4 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च छिड़कें ।
चम्मच शेष एक तेलयुक्त 1-चौथाई गेलन उथले बेकिंग डिश (10 इंच 7 इंच) में भरना ।
ओवन 30 मिनट के बीच में सेंकना मुर्गियों, तो कम रैक पर ओवन में भराई की डिश डाल दिया । तब तक बेक करना जारी रखें जब तक कि चिकन सिर्फ पक न जाएआटा और एक इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर जांघ के सबसे मोटे हिस्से में डाला जाता है (स्टफिंग के माध्यम से; हड्डी को न छुएं) 170 डिग्री फ़ारेनहाइट रजिस्टर करता है और जब तक कि ग्रैटिन फूला हुआ और सुनहरा न हो जाए, लगभग 30 मिनट अधिक ।
मुर्गियों को 10 मिनट खड़े होने दें, फिर प्रत्येक को क्वार्टर में काट लें ।
भरना 1 दिन आगे और ठंडा, कवर किया जा सकता है । मुर्गियों को भरने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं ।