रोज़मेरी गनाचे के साथ आटा रहित चॉकलेट केक
यदि आपके पास किचन में बिताने के लिए लगभग 1 घंटा 10 मिनट हैं, तो रोज़मेरी गनाचे के साथ फ्लोरलेस चॉकलेट केक एक बेहतरीन ग्लूटेन मुक्त रेसिपी हो सकती है। इस डेजर्ट में प्रति सर्विंग 468 कैलोरी , 6 ग्राम प्रोटीन और 36 ग्राम फैट होता है। यह रेसिपी 16 लोगों के लिए है । 1.41 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 10% पूरा करती है । बिटरस्वीट चॉकलेट, चीनी, सेमीस्वीट चॉकलेट और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 31% का स्पूनएकुलर स्कोर प्राप्त होता है , जो इतना आश्चर्यजनक नहीं है ।
निर्देश
एक 9 इंच के ग्रीज़ किए हुए स्प्रिंगफॉर्म पैन के निचले भाग पर चर्मपत्र कागज बिछाएं; कागज को चिकना कर लें।
इसे दुगुनी मोटाई वाली भारी पन्नी (लगभग 18 इंच वर्गाकार) पर रखें। पन्नी को पैन के चारों ओर सुरक्षित रूप से लपेटें; एक तरफ रख दें।
एक बड़े भारी सॉस पैन में चॉकलेट, मक्खन और वाइन को धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए पिघलाएं।
आंच से उतार लें। कमरे के तापमान तक ठंडा करें।
इस बीच, एक बड़े कटोरे में अंडे, चीनी और वेनिला को झागदार होने तक और मात्रा में दोगुना होने तक, लगभग 5 मिनट तक फेंटें। चॉकलेट मिश्रण में मिलाएँ।
एक बड़े बेकिंग पैन में स्प्रिंगफॉर्म पैन रखें; बड़े पैन में 1 इंच गर्म पानी डालें।
350° पर 28-32 मिनट तक या बाहरी किनारों के पकने तक बेक करें (मध्य भाग हिलेगा)।
स्प्रिंगफॉर्म पैन को पानी के स्नान से निकालें। वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।
पैन के किनारे को ढीला करने के लिए चाकू को सावधानी से पैन के किनारों पर चलाएं; पैन के किनारों को हटा दें।
एक परोसने वाली प्लेट में स्थानांतरित करें।
एक छोटे कटोरे में चॉकलेट डालें। एक छोटे सॉस पैन में क्रीम और रोज़मेरी को उबाल लें।
आंच से उतार लें; रोजमेरी निकाल दें।
चॉकलेट पर क्रीम डालें; चिकना होने तक फेंटें। थोड़ा ठंडा करें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
केक पर डालें। जमने तक ठंडा करें।