रोज़मेरी फ़ोकैशिया
यदि आपके पास रसोई में बिताने के लिए लगभग 55 मिनट हैं, तो रोज़मेरी फोकैशिया एक जबरदस्त डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और वीगन रेसिपी हो सकती है जिसे आजमाया जा सकता है। यह रेसिपी 16 लोगों के लिए है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 4 ग्राम प्रोटीन , 4 ग्राम वसा और कुल 161 कैलोरी होती है। 21 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 6% कवर करती है । यह रेसिपी भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। नमक, रोज़मेरी, कॉर्नमील और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यह ब्रेड के रूप में भी अच्छा काम करता है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 56% का ठोस स्पूनएकुलर स्कोर प्राप्त होता है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: अंगूर और रोज़मेरी फोकासिया , रोज़मेरी और लाल प्याज फोकासिया , और टमाटर, हरी प्याज और लहसुन के साथ फोकासिया ।
निर्देश
एक बड़े कड़ाही में, 1/4 कप तेल में प्याज को नरम होने तक भूनें; ठंडा करें। एक बड़े कटोरे में, 1/4 कप गर्म पानी में खमीर घोलें।
चीनी डालें; 5 मिनट तक रखें।
2 बड़े चम्मच तेल, नमक और बचा हुआ पानी डालें।
2 कप आटा डालें। चिकना होने तक फेंटें। नरम आटा बनाने के लिए पर्याप्त मात्रा में बचा हुआ आटा मिलाएँ।
आटे से ढकी सतह पर इसे पलटें; चिकना और लचीला होने तक लगभग 6-8 मिनट तक गूंधें।
प्याज़ और रोज़मेरी का आधा हिस्सा डालें। 1 मिनट तक और गूंधें।
इसे एक ग्रीस लगे कटोरे में रखें, एक बार पलटकर ऊपर से ग्रीस लगा लें। ढककर गरम जगह पर रखें जब तक कि यह दोगुना न हो जाए, लगभग 40 मिनट।
आटे को दबाएँ। आटे से हल्के से ढकी सतह पर पलटें; आधे में विभाजित करें। प्रत्येक टुकड़े को चपटा करें।
5 मिनट के लिए आराम दें। दो बेकिंग शीट को चिकना करें और कॉर्नमील छिड़कें। आटे के प्रत्येक भाग को तैयार पैन पर 10 इंच के गोले में फैलाएँ। ढककर रखें और लगभग 40 मिनट तक दोगुना होने तक फूलने दें।
बचे हुए तेल से ब्रश करें।
मोटा नमक और बची हुई रोज़मेरी छिड़कें।
375° पर 25-30 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
पैन से निकालकर वायर रैक पर रखें।