रोज़मेरी, सेज और साइडर ग्लेज़ के साथ डेलिकाटा स्क्वैश
रोज़मेरी, सेज और साइडर ग्लेज़ के साथ डेलिकाटा स्क्वैश एक है लस मुक्त, मौलिक, और शाकाहारी साइड डिश। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल का 134 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 78 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अगर आपके हाथ में मेंहदी, काली मिर्च, पानी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 32 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना बढ़िया नहीं है । इसी तरह के व्यंजन हैं मेपल सेज रोस्टेड डेलिक्टा स्क्वैश, बटर सेज सॉस के साथ डेलिक्टा स्क्वैश रैवियोली, तथा ऋषि, पेकान + मिसो ड्रेसिंग के साथ भुना हुआ डेलिकाटा स्क्वैश.
निर्देश
स्क्वाश। यदि डेलिक्टा स्क्वैश का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे सब्जी के छिलके के साथ छीलें, इसे आधा में लंबाई में काट लें, और चम्मच से बीज को बाहर निकाल दें ।
प्रत्येक टुकड़े को फिर से आधा लंबाई में काटें, फिर 1/2-इंच-मोटी स्लाइस में क्रॉसवाइज करें । अन्य प्रकार के स्क्वैश को शेफ के चाकू से छीलना चाहिए, बीजयुक्त, 1 इंच के वेजेज में काटा जाना चाहिए, फिर 1/2 इंच मोटा कटा हुआ होना चाहिए ।
जड़ी बूटी मक्खन। कम गर्मी पर एक बड़े (12 इंच) कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
ऋषि और दौनी जोड़ें और पकाएं, सरगर्मी करें, जब तक कि मक्खन सिर्फ सुनहरा भूरा न होने लगे, 3 से 5 मिनट । जड़ी बूटियों को भूरा न करें । मक्खन में जड़ी बूटियों को पकाने से उनका स्वाद कम हो जाता है और उनकी बनावट में सुधार होता है ।
स्क्वैश को कड़ाही में जोड़ें, फिर सेब साइडर, पानी, सिरका और नमक । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, मध्यम गर्मी पर एक समान उबाल पर जब तक कि साइडर एक शीशे का आवरण तक उबला हुआ न हो और स्क्वैश निविदा हो, 20 से 30 मिनट । काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम, और यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त नमक ।
जेरी ट्रुनफेल्ड द्वारा हर्बफार्म कुकबुक । जैरी ट्रुनफेल्ड द्वारा कॉपीराइट (2000) । स्क्रिबनर की अनुमति से पुनर्मुद्रित, साइमन एंड शूस्टर, इंक का एक प्रभाग ।