एक की जरूरत है पेसटेरियन मेन कोर्स? रोटी और रूइल के साथ मछली का सूप कोशिश करने के लिए एक भयानक नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 3.32 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 337 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए चमड़ी वाली मछली के बुरादे जैसे हलिबूट, खट्टी रोटी, चपटी पत्ती वाला अजमोद और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 54 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । इसी तरह के व्यंजन हैं रोटी और रूइल के साथ मछली का सूप, रूइल के साथ सब्जी मछली का सूप, तथा गार्लिक रूइल के साथ भूमध्यसागरीय मछली का सूप.
निर्देश
1
एक कटोरी ठंडे पानी में लीक के हरे और सफेद हिस्सों को अलग से धोएं, फिर एक स्लेटेड चम्मच और पैट सूखी के साथ बाहर निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
लीक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
कटोरा
2
गर्म होने तक मध्यम गर्मी पर 3-चौथाई गेलन भारी बर्तन में 6 बड़े चम्मच तेल गरम करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर लीक साग, प्याज, अजवाइन, और गाजर को पकाएं, सरगर्मी करें, नरम होने तक, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गाजर
अजवाइन
ग्रीन्स
प्याज
लीक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
3
लहसुन जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
4
केसर, तेज पत्ते और लाल मिर्च के गुच्छे डालें और 2 मिनट तक चलाते हुए पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छे
बे पत्तियां
केसर
5
ताजा टमाटर और टमाटर प्यूरी जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर
6
शराब जोड़ें और उबाल लें, खुला, जब तक कि तरल लगभग आधा, लगभग 30 मिनट तक कम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शराब
7
स्टॉक में हिलाओ और उबाल लाओ । गर्मी कम करें और उबाल लें, खुला, 30 मिनट । एक कटोरे में बारीक छलनी से सावधानी से डालें, फिर ठोस पदार्थों को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनी
कटोरा
1
ओवन को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर एक अच्छी तरह से अनुभवी ग्रिल पैन गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल पैन
3
बचे हुए 2 बड़े चम्मच तेल के साथ ब्रेड को ब्रश करें, फिर ग्रिल के निशान दिखाई देने तक सभी तरफ से ग्रिल करें । रोटी को मोटे 3 इंच के टुकड़ों में फाड़ें और ओवन के बीच में बेकिंग शीट पर बेक करें जब तक कि बाहर कुरकुरा न हो लेकिन अंदर नरम, लगभग 10 मिनट । कूल क्रोट्स।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोटी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
ओवन
ग्रिल
4
फोम के कम होने तक मध्यम गर्मी पर 4-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में मक्खन गरम करें, फिर लीक के सफेद हिस्से को पकाएं, सरगर्मी करें, नरम होने तक, लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
लीक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
5
मछली, गर्म शोरबा और नमक जोड़ें और एक उबाल लाएं (मछली के माध्यम से पकाया जाएगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबा
मछली
नमक
6
गर्मी से निकालें और 1/2 कप रूइल में हलचल करें ।
7
सूप प्लेटों और करछुल सूप में क्रोट्स डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुल
8
अजवायन और अजमोद के साथ छिड़के और शेष रूइल को किनारे पर परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अजवायन
अजमोद
1
* शोरबा 2 दिन आगे बनाया जा सकता है और ठंडा, खुला, फिर ठंडा, कवर किया जा सकता है । मछली और रूइल के साथ लीक के सफेद हिस्से में जोड़ने से पहले शोरबा को फिर से गरम करें ।
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर मछली के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला मायसरन अर्शीन पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।