रैटाटुई के साथ पोर्टोबेलोस वही ग्लूटेन मुक्त और आदिम रेसिपी हो सकती है जिसकी आपको तलाश थी। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। एक सर्विंग में 286 कैलोरी , 19 ग्राम प्रोटीन और 13 ग्राम वसा होती है। 3.89 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 40% पूरा करती है । यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। भूमध्यसागरीय भोजन के प्रशंसकों के लिए यह एक महंगी रेसिपी है। यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करती है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में काली मिर्च, पोर्टोबेलो मशरूम, लहसुन की कलियां और ज़ूचिनी की जरूरत होती है। तैयारी से लेकर प्लेट में परोसने तक, इस रेसिपी को लगभग 55 मिनट लगते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 87% का स्पूनएकुलर स्कोर मिलता है
निर्देश
1
एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल डालकर प्याज को नरम होने तक भून लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण
2
3 लहसुन की कलियाँ डालें; 1 मिनट तक पकाएँ। बैंगन, ज़ुचिनी, लाल मिर्च, टमाटर का पेस्ट, सिरका और मसाले मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
पपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
पीले प्याज, छिले हुए, कसे हुए
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
6 बड़े चम्मच कटा हुआ तेज चेडर चीज़
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
3
इसे कुकिंग स्प्रे से लेपित 15 इंच x 10 इंच x 1 इंच के बेकिंग पैन में डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तारगोन वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 कप ताज़ा कसा हुआ तीखा चेडर चीज़
4
400 डिग्री पर 10 मिनट तक बेक करें। टमाटर डालकर चलाएँ; 15-20 मिनट तक पकाएँ या जब तक सब्ज़ियाँ नरम न हो जाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
6 मध्यम आकार के हरे टमाटर, 1/2 इंच मोटे कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ़ज ग्रैहम कुकीज़ या ग्रैहम क्रैकर के आधे टुकड़े
5
इस बीच, मशरूम से तने और गलफड़े निकाल कर फेंक दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बैंगन, छिला हुआ और स्ट्रिप्स में कटा हुआ
6
मशरूम को, डंठल वाला भाग ऊपर रखकर, कुकिंग स्प्रे से लेपित बेकिंग शीट पर रखें; बचा हुआ तेल छिड़कें तथा बचा हुआ लहसुन छिड़क दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तारगोन वैकल्पिक
1 बैंगन, छिला हुआ और स्ट्रिप्स में कटा हुआ
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
7
400 डिग्री पर 20-25 मिनट तक या नरम होने तक बेक करें, बीच-बीच में एक बार पलटें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ़ज ग्रैहम कुकीज़ या ग्रैहम क्रैकर के आधे टुकड़े
8
पालक को कुकिंग स्प्रे से लेपित एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में रखें; 4-5 मिनट तक या जब तक पालक मुरझा न जाए तब तक पकाएँ और हिलाते रहें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तारगोन वैकल्पिक
1 चम्मच सूखा अजवायन, 1/3 हथेली भर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण
9
पालक को चार प्लेटों में बाँटें; ऊपर से मशरूम डालें। मशरूम को रैटाटुई से भरें; ऊपर से अजमोद और पनीर छिड़कें।