रूट सब्जियों के साथ तुर्की स्टू आपके मुख्य पाठ्यक्रम प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 69 ग्राम प्रोटीन, 30 ग्राम वसा, और कुल का 1502 कैलोरी. के लिए $ 6.46 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 86% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । यह नुस्खा 136 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है सर्दी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अजवाइन, शलजम, मध्यम-बड़े प्याज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 40 मिनट. एक चम्मच के साथ 0 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । सरसों और जड़ सब्जियों के साथ धीमी कुकर टर्की स्टू, रूट सब्जियों के साथ बेक्ड स्टू, तथा जड़ सब्जियों के साथ मेम्ने स्टू इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
1
टर्की जांघों को भूरा करें: ओवन को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की जांघ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
2
स्टोव शीर्ष पर एक डच ओवन में मध्यम उच्च गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें । सूखी टर्की के टुकड़ों को धोएं और थपथपाएं । यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करना, टर्की जांघों को भूरा करना, पहले त्वचा की तरफ नीचे, प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
3
जांघों को थोड़ा नमक छिड़कें क्योंकि आप उन्हें भूरा करते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
4
प्याज और अजवाइन को पकाएं: जांघों के ब्राउन होने के बाद, उन्हें पैन से हटा दें और उन्हें एक कटोरे में सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
5
बर्तन में प्याज और अजवाइन जोड़ें । लगभग 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि प्याज पारभासी न हो जाए और किनारों पर भूरा होने लगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
6
टर्की जांघों, नमक, स्टॉक का आधा हिस्सा जोड़ें: टर्की जांघों को बर्तन में लौटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की जांघ
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
7
2 चम्मच नमक और आधा स्टॉक डालें। एक उबाल लाने के लिए, स्टोव शीर्ष से निकालें और ओवन में डाल दिया, कवर, एक घंटे और पंद्रह मिनट के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
8
बाकी सब्जियां और बचा हुआ स्टॉक डालें: एक घंटे और पंद्रह मिनट के बाद, ओवन से निकालें और बाकी सब्जियां—गाजर, शलजम, रुतबागा, और आलू, जड़ी-बूटियां और बाकी स्टॉक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
रुतबागा, छीलकर 1-1/2-इंच के क्यूब्स में काटा हुआ
सूअर की चर्बी वापस
शलजम
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
9
ओवन पर लौटें, ढककर, और निविदा तक पकाएं, एक और 45 मिनट या उससे अधिक ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
10
टर्की जांघों से मांस पट्टी, स्टू पर लौटें:
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की जांघ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए
11
टर्की जांघों को स्टू से निकालें और एक कटोरे में ठंडा होने के लिए रखें । जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो मांस को हड्डियों से हटा दें । हड्डियों और त्वचा को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की जांघ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
12
मांस को काटने के आकार के टुकड़ों (1 1/2-इंच या इतने टुकड़े) में काटें और बर्तन में वापस आ जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
13
काली मिर्च छिड़कें और स्वादानुसार और नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)
कैबरनेट सॉविनन, चबलिस और मालबेक स्टू के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मालबेक और कैबरनेट सॉविनन जैसी फुल-बॉडी रेड वाइन बीफ स्टू के लिए एकदम सही संगत हैं । मछली स्टू शायद एक सफेद शराब के लिए कहता है, जैसे कि चबलिस । आप गोल तालाब किथ और किन कैबरनेट सॉविनन ( मैग्नम) की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 90 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।