रेड-आई ग्रेवी के साथ ली ब्रदर्स सिटी हैम स्टेक
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए ली ब्रदर्स सिटी हैम स्टेक को रेड-आई ग्रेवी के साथ आज़माएं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 527 कैलोरी, 68 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा. के लिए $ 4.8 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 38% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए प्याज, अजवाइन, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । बे पत्तियों का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं आराध्य सेब की चटनी चॉकलेट एक मिठाई के रूप में । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 3 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेंटाइन डे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो कैनसस सिटी स्टेक सूप, कैनसस सिटी पट्टी स्टेक, तथा कैनसस सिटी स्टेक और सब्जी का सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 250 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और बीच के रैक पर ओवनप्रूफ सर्विंग प्लैटर या बड़ी प्लेट और ओवनप्रूफ ग्रेवी बोट रखें ।
तेल को 12 इंच के कास्ट-आयरन स्किलेट में रखें और मध्यम-उच्च गर्मी पर तब तक गर्म करें जब तक कि यह झिलमिलाता न हो ।
हैम स्टेक जोड़ें और 2 बैचों में भूनें, उनके बीच लगभग 1 इंच जगह छोड़ दें । प्रत्येक स्टेक को चालू करें क्योंकि यह पैच में सुनहरा भूरा हो जाता है, प्रति पक्ष लगभग 4 मिनट ।
पहले 2 स्टेक को सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें और दूसरे स्नान को भूनते ही इसे ओवन में वापस गर्म करने के लिए सेट करें ।
जब सभी 4 हैम स्टेक ओवन में गर्म हो रहे हों, तो आँच को मध्यम कर दें और भाई को कड़ाही में डालें । जब सिज़लिंग कम हो जाए, तो लकड़ी के चम्मच से हिलाएं, नीचे से भूरे रंग के बिट्स को खुरचें ।
एक छोटे कटोरे में आटा, चीनी और पेपरिका मिलाएं । जब शोरबा में उबाल आ जाए, तो आटे के मिश्रण को एक हाथ से छिड़क दें, जबकि दूसरे के साथ जोर से फुसफुसाते हुए, मंदी को रोकने के लिए ।
कॉफी जोड़ें और कभी-कभी व्हिस्क जारी रखें जब तक कि ग्रेवी एक उबाल में वापस न आ जाए । गर्मी को कम करें, और उबाल लें, कभी-कभी फुसफुसाते हुए, जब तक कि ग्रेवी पिघली हुई आइसक्रीम की स्थिरता तक गाढ़ा न हो जाए, लगभग 5 मिनट । गर्मी बंद करें और मक्खन को पिघलने तक फेंटें ।
ओवन से सर्विंग प्लैटर और ग्रेवी बोट निकालें और ग्रेवी बोट को ग्रेवी से भरें । मेज पर ग्रेवी पास करें ।
हड्डियों, प्याज, अजवाइन और बे पत्तियों को एक मध्यम स्टॉकपॉट में रखें और ठंडे पानी से ढक दें । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक जोरदार उबाल लाएं, फिर गर्मी को कम करें और 1 घंटे के लिए धीरे से उबाल लें ।