एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी साइड डिश? रेड चिली और पेकान स्लाव कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 159 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.75 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । सेब साइडर सिरका, जमीन जीरा, सीताफल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 70 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो रेड चिली और पेकन स्लाव, दक्षिण-पश्चिमी लाल चिली सॉस, तथा सीलेंट्रो विनैग्रेट के साथ सर्पिल लाल गोभी कोहलबी स्लाव समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
मिश्रित होने तक एक मापने वाले कप में कॉर्नस्टार्च के साथ 1/2 कप सब्जी स्टॉक हिलाओ । उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में शेष 28 औंस स्टॉक को उबाल लें । एक उबाल के लिए गर्मी कम करें और स्टॉक-कॉर्नस्टार्च मिश्रण में धीरे-धीरे व्हिस्क करें । तेजी से हिलाओ जब तक स्टॉक जैतून का तेल की स्थिरता नहीं है । (यह एक चम्मच के पीछे से चिपकना चाहिए । ) कमरे के तापमान पर ठंडा करें, स्किम करें और शीर्ष पर किसी भी फिल्म को त्याग दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉक
मकई स्टार्च
जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मापने कप
सॉस पैन
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
2
मध्यम-उच्च गर्मी पर सूखे सॉस पैन में जीरा रखें । बीज की सुगंध जारी होने तक हिलाओ, लगभग 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जीरा बीज
बीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
3
एक ब्लेंडर में 1/4 कप स्टॉक को जीरा और शेष ड्रेसिंग सामग्री के साथ चिकना होने तक ब्लेंड करें । (बचे हुए स्टॉक को फ्रिज या फ्रीज करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जीरा बीज
स्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडर
4
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
5
एक कटोरे में पेकान, मिर्च पाउडर और तेल मिलाएं; पेकान को कोट करने के लिए टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिर्च पाउडर
पेकान
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मिक्सिंग बाउल
6
नट्स को कुकी शीट पर रखें और मिर्च पाउडर की सुगंध निकलने तक 3 से 4 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिर्च पाउडर
कुकीज़
नट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
7
एक कटोरे में ड्रेसिंग और स्लाव सामग्री मिलाएं । परोसने के लिए तैयार होने तक ढककर ठंडा करें ।
मिर्च के लिए कावा, ग्रेनाचे और शिराज मेरी सबसे बड़ी पसंद हैं । इन रसदार लाल रंग में बहुत अधिक टैनिन (मसालेदार भोजन के लिए महत्वपूर्ण) नहीं होता है, लेकिन कावा जैसी स्पार्कलिंग वाइन गर्मी को और भी बेहतर बना सकती है । जुवे वाई कैंप्स रेसर्वा डे ला फमिलिया 40 वीं वर्षगांठ क्यूवे कावा 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।