रेड चिली पोर्क कटलेट, सर्वेंट्स स्टाइल: चुलेटस डी सर्डो एन चिली रोजो, एस्टिलो सर्वेंट्स
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए लाल चिली पोर्क कटलेट, सर्वेंट्स स्टाइल दें: चुलेटस डी सर्डो एन चिली रोजो, एस्टिलो सर्वेंट्स एक कोशिश करें । के लिये $ 3.62 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक भाग में लगभग शामिल हैं 35 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल 319 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए दानेदार लहसुन, रेडी-टू-सर्वेड चिली सॉस, सीताफल और कुछ अन्य चीजें लें । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं सेब टर्नओवर रेसिपी मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का स्पून स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो गुआकामोल कोन अजो असादो, चिली पोब्लानो और पिमिएंटो रोजो, दक्षिण-पश्चिमी लाल चिली सॉस, और लाल चिली साल्सा के साथ पोर्क चिली वर्डे समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक उथले पैन में, पोर्क कटलेट को एक परत में रखें ।
चिली सॉस मैरिनेड के 3/4 भाग को मांस के ऊपर समान रूप से डालें, ढक दें और ग्रिल करने से कम से कम 2 घंटे पहले ठंडा करें । अधिक तीव्र चिली स्वाद के लिए, रात भर मैरीनेट करें ।
उच्च पर पहले से गरम ग्रिल। गर्मी को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और मैरीनेट किए हुए पोर्क कटलेट को ग्रिल पर रखें । खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान चखने के लिए अचार को सुरक्षित रखें । प्रत्येक कटलेट की मोटाई के आधार पर प्रत्येक पक्ष को 2 से 4 मिनट पकाएं । मोड़ने से पहले प्रत्येक तरफ अचार के साथ सूअर का मांस चिपकाएं ।
पोर्क कटलेट को ग्रिल से निकालें और एक तरफ सेट करें । प्रत्येक प्लेट पर लाल चिली सॉस परोसने के लिए तैयार के बारे में 2 औंस करछुल ।
पोर्क को प्लेट के केंद्र में रखें और मांस के ऊपर अतिरिक्त लाल चिली सॉस डालें ।
सीताफल की टहनी से गार्निश करें और अपनी पसंद के कैलाबासिटास, पापिटास, पिंटो बीन्स या स्पेनिश चावल के साथ परोसें । पोर्क को ग्रिल करने के बाद स्ट्रिप्स में भी काटा जा सकता है और गर्म आटे के टॉर्टिला में बुरिटो के रूप में लपेटा जा सकता है ।
न्यू मैक्सिको रेड चिली पॉड्स के तने, बीज और सफेद नसों को हटा दें । साफ की हुई फली को कुल्ला और एक बड़े कटोरे या सॉस पैन में रखें और लाल चिली की फली को ढकने के लिए पर्याप्त गर्म पानी डालें । 30 मिनट से 1 घंटे तक भिगोएँ । जब फली पूरी तरह से पुनर्गठित हो जाती है, तो उन्हें चमकदार लाल और मोटा दिखना चाहिए ।
चिली पॉड्स को चिमटे से निकालें और एक ब्लेंडर में उस पानी के साथ रखें जिसमें वे भिगो रहे थे । ब्लेंडर कंटेनर में लगभग 1 इंच या उससे अधिक जगह छोड़ दें ।
अजवायन, लहसुन और नमक डालें। 2 मिनट तक ब्लेंड करें । यदि सॉस बहुत गाढ़ा है, तो अधिक पानी डालें और मिश्रण के चिकना होने तक मिलाएँ ।
अनुशंसित शराब: Cava, शिराज, Grenache
मिर्च कावा, शिराज और ग्रेनेचे के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । इन रसदार लाल में बहुत अधिक टैनिन (मसालेदार भोजन के लिए महत्वपूर्ण) नहीं होता है, लेकिन कावा जैसी स्पार्कलिंग वाइन गर्मी को और भी बेहतर बना सकती है । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ अविन्यो कावा ब्रुत रिजर्वा एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
अविन्यो कावा ब्रुत रिजर्वा
उज्ज्वल सफेद फल टोस्ट नोट्स के साथ गठबंधन करते हैं । तालू पर शराब ताजा और जीवंत है ।