रेड वाइन-नींबू-जड़ी बूटी ग्रेमोलटा के साथ ब्रेज़्ड छोटी पसलियां
यह डेयरी मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 3.66 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम वसा, और कुल का 420 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए टुकड़ों को छोटा, वोस्टरशायर सॉस, भुना हुआ मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 212 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । कोशिश करो कैबरनेट-गोर्गोन्जोला पोलेंटन और मिश्रित-जड़ी बूटी ग्रेमोलटा के साथ ब्रेज़्ड छोटी पसलियां, नारंगी ग्रेमोलटा के साथ बीयर-ब्रेज़्ड छोटी पसलियाँ, तथा रेड वाइन ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन रैक को निचले-मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड
2
एक बड़े, उथले पकवान में आटा, 1 चम्मच नमक और 1 चम्मच काली मिर्च मिलाएं । आटे के मिश्रण में छोटी पसलियों को ड्रेज करें, सभी पक्षों को कोटिंग करें और अतिरिक्त को हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
कैंडी कॉर्न, अतिरिक्त प्रेट्ज़ेल और अंडाकार क्रीम से भरी चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ (पूरी और कुचली हुई)
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
3
धूम्रपान करने तक उच्च गर्मी पर एक बड़े डच ओवन में जैतून का तेल गरम करें । ब्राउन शॉर्ट पसलियों को एक तरफ दो, सभी तरफ अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, प्रति बैच लगभग 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
4
तली हुई पसलियों को एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
5
पैन में रेड वाइन जोड़ें, लकड़ी के चम्मच के साथ नीचे से भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें । एक उबाल ले आओ और टमाटर, वोस्टरशायर सॉस, लाल मिर्च, बे पत्तियों, प्याज, नारंगी उत्तेजकता, लहसुन और चीनी जोड़ने से पहले एक मिनट के लिए उबालने की अनुमति दें । एक उबाल पर लौटें, कवर करें, ओवन में रखें और मांस के नरम होने तक ब्रेज़ करें, 2 से 3 घंटे, खाना पकाने के माध्यम से पसलियों को आधा मोड़ दें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीज़न ब्रेज़िंग तरल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अचार वाली हरी फलियाँ
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
सफेद ब्रेड, पतले टुकड़ों में कटा हुआ (लगभग 18 स्लाइस)
पपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
सूअर की चर्बी वापस
लवेज बीज का चूर्ण
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
नींबू का रस, वैकल्पिक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
6
जबकि छोटी पसलियां पक रही हैं, नींबू उत्तेजकता, अजमोद, लहसुन और काली मिर्च के गुच्छे को मिलाएं । नमक के साथ स्वादानुसार सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चांदी नॉनपैरिल्स
लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1/4 कप पोर्क वसा
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
7
जब मांस समाप्त हो जाए, तो कम से कम 10 मिनट तक आराम करने दें, या बेहतर परिणामों के लिए, अगले दिन ठंडा और गर्म करें । बे पत्तियों, प्याज, ज़ेस्ट और लहसुन को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
8
एक थाली पर छोटी पसलियों को रखें, ब्रेज़िंग तरल के साथ बूंदा बांदी करें और ग्रेमोलटा के कोमल स्नान के साथ शीर्ष करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन, और पिनोट नोयर गोमांस की छोटी पसलियों के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, गोमांस के दुबले कट हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फेटियर कट एक बोल्ड लाल को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है बेरिंगर हॉवेल माउंटेन बैनक्रॉफ्ट रेंच मर्लोट । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 35 डॉलर है ।