रूबेन डेनिश
रूबेन डेनिश सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 24 ग्राम प्रोटीन, 45 ग्राम वसा, और कुल का 648 कैलोरी. के लिए $ 2.02 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । यह नुस्खा 284 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए राई का आटा, स्विस पनीर, सौकरकूट और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 48 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं जो जो की डेनिश बेकरी में एक डेनिश लोफ और ब्रेडमेकिंग, डेनिश ट्विस्ट, तथा डेनिश एब्लेस्किवर्स.
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में खमीर और पानी मिलाएं । गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
अपने फूड प्रोसेसर के कटोरे में राई का आटा, ब्रेड का आटा, ग्लूटेन, चीनी और नमक रखें । गठबंधन करने के लिए कई बार पल्स ।
मक्खन को टुकड़ों में काटें और इसे खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें । तब तक पल्स करें जब तक आपके पास गार्बानो बीन के आकार के टुकड़े न हों । कुछ बड़े और छोटे टुकड़े हों तो ठीक है ।
खमीर और पानी में आटा/मक्खन मिश्रण जोड़ें और धीरे से मिलाएं जब तक कि सभी आटा सिक्त न हो जाए । कोशिश करें कि मक्खन को और न तोड़ें । पहले तो मिश्रण बहुत सूखा लग सकता है, और मिश्रित होने के बाद यह बहुत चिपचिपा लग सकता है । यह ठीक है । कटोरे को प्लास्टिक बैग या प्लास्टिक रैप से ढक दें और रात भर ठंडा करें ।
अगले दिन, कटोरे को रेफ्रिजरेटर से हटा दें, अपने काम की सतह को उदारता से आटा दें, और आटा बाहर करें । आटे के ऊपर से आटा गूंथ लें और इसे खुरदुरे चौकोर आकार में थपथपाएं । एक रोलिंग पिन का उपयोग करके, आटा को 10 - बाय 18-इंच आयत में रोल करें । आटे को काउंटर और रोलिंग पिन से चिपके रहने के लिए आवश्यकतानुसार आटा गूंथ लें ।
जल्दी से काम करना ताकि मक्खन पिघल न जाए, आटे को एक व्यावसायिक पत्र की तरह तिहाई में मोड़ो जिसके परिणामस्वरूप 6 - 10 इंच का आयताकार हो ।
आटे को फिर से 18 - बाय 10 इंच के आयत में रोल करें । तह दोहराएं, फिर से रोल करें, और एक बार फिर से मोड़ो । (यदि मक्खन नरम होने लगे, तो आगे बढ़ने से पहले 10 मिनट के लिए आटा ठंडा करें) । तीसरे रोल और फोल्ड के बाद, आटे को आधा क्रॉसवर्ड में मोड़ें, जिसके परिणामस्वरूप लगभग 6 - बाय 5 इंच का आयत हो । इसे थोड़ा चपटा करें, इसे प्लास्टिक में लपेटें, और इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम एक घंटे या रात भर तक रखें ।
सेंकना: दो ओवन रैक को ऊपरी और निचले-मध्य पदों पर समायोजित करें और ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । चर्मपत्र कागज के साथ लाइन 2 बेकिंग शीट ।
अपने काम की सतह को आटा दें और आटा को 4 टुकड़ों में काट लें । (यदि आप तेजी से काम करते हैं, तो आप उन्हें काउंटर पर छोड़ सकते हैं । अन्यथा, उन्हें तब तक ठंडा करें जब तक आप उनके लिए तैयार न हों । )
पहले टुकड़े को 9 - बाय 12-इंच आयत में रोल करें ।
सैंडविच पर कॉर्न बीफ़, सॉरेक्राट, थाउज़ेंड आइलैंड ड्रेसिंग और चीज़ की एक चौथाई परत (वांछित के रूप में प्रत्येक घटक का अधिक या कम उपयोग करें), इसे आटे की लंबाई के केंद्र तीसरे के भीतर रखते हुए और प्रत्येक छोर पर लगभग एक इंच खुला छोड़ दें । यदि आप थाउज़ेंड आइलैंड ड्रेसिंग के बहुत बड़े प्रशंसक हैं, तो मेरा सुझाव है कि सैंडविच पर कम उदार होना और आवश्यकतानुसार जोड़ने के लिए टेबल पर कुछ होना । यदि आप बहुत अधिक उपयोग करते हैं, तो आप एक गीला सैंडविच होने का जोखिम उठाते हैं ।
एक तेज चाकू, पिज्जा कटर, या पेस्ट्री कटर का उपयोग करके, आटा के लंबे सिरों के साथ, भरने तक लगभग एक इंच अलग करें । मैं एक कोण पर कटौती करता हूं, लेकिन आप सीधे बना सकते हैं ।
भरने के ऊपर खुला सिरों में से एक को मोड़ो, फिर एक बार में भरने पर स्ट्रिप्स को मोड़ना शुरू करें, पक्षों को बारी-बारी से और उन्हें शीर्ष पर पार करें । यदि वे पहुंचने के लिए थोड़ा बहुत छोटा दिखते हैं, तो चिंता न करें—वे खिंचाव करेंगे । जब आप दूर के छोर पर पहुंच जाते हैं, तो अंतिम स्ट्रिप्स को मोड़ने से पहले, पहले भरने पर अंत को मोड़ो ।
डेनिश को अपनी तैयार बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें, और आटा के अन्य तीन टुकड़ों के साथ जारी रखें ।
डेनिश आटा को तब तक आराम करने दें जब तक कि आप इसे छूने पर फूला हुआ महसूस न करें, लगभग 30 मिनट ।
आटे से प्लास्टिक रैप निकालें, अंडे के धोने के साथ ब्रश करें, और गाजर के बीज के साथ छिड़के ।
400 डिग्री पर बेक करें जब तक कि पेस्ट्री अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए, लगभग 35 मिनट ।
ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा करने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करें ।