रूलाडे औ चॉकलेट जूलिया डालो
चॉकलेट जूलिया बस हो सकता है डालना यूरोपीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 320 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. यह डेयरी मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 29 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 55 सेंट. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेकिंग पाउडर, वनस्पति तेल, आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 21 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो एक पिकनिक, शुरू करने के लिए — अन मनमुटाव-निक, कमेंसर डालना, जूलिया बाल कोक औ विन, तथा बर्तन डी चॉकलेट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
रैक को ओवन के केंद्र में रखें और ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें । सब्जी के साथ मक्खन या कोट एक बेकिंग ट्रे, 12 एक्स 17 एक्स 2 इंच स्प्रे करें । चर्मपत्र कागज के साथ लाइन और फिर कागज स्प्रे । एक तरफ सेट करें ।
1 कप चीनी, आटा, कोको, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ छान लें । एक तरफ सेट करें ।
पैडल या बीटर्स से लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के बड़े कटोरे में, अंडे की जर्दी को तेज गति से फेंटें । मशीन को कम करें और तेल, पानी और वेनिला में डालें । धीरे-धीरे छनी हुई सामग्री डालें और, जब लगभग शामिल हो जाए, तो गति को मध्यम कर दें और अच्छी तरह से मिलाने तक फेंटें ।
एक और साफ बड़े कटोरे में, व्हिप या क्लीन बीटर्स के साथ, 6 अंडे की सफेदी को नरम चोटियों के बनने तक फेंटें । मध्यम गति से शुरू करें और चोटियों के रूप में गति बढ़ाएं । धीरे-धीरे शेष 1/2 कप चीनी में डालें और सफेद चमकदार और दृढ़ होने तक चाबुक करना जारी रखें, लेकिन कठोर नहीं । एक रबर स्पैटुला के साथ, एक-चौथाई गोरों को चॉकलेट मिश्रण में मोड़ो, फिर चॉकलेट मिश्रण को वापस गोरों में परिमार्जन करें, जल्दी से पूरी तरह से शामिल होने तक तह करें ।
तैयार पैन में परिमार्जन करें और एक ऑफसेट स्पैटुला के साथ फैलाएं, शीर्ष को चौरसाई और समतल करें ।
केक के किनारों को पैन से दूर खींचने तक बेक करें और हल्के से दबाने पर केक वापस आ जाए, 25 से 30 मिनट । एक रैक पर ठंडा ।
पूरी तरह से ठंडा होने पर पैन को सख्त सतह पर रखें । एक तेज चाकू के साथ, पूरे केक के बाहरी किनारों के चारों ओर काट लें, केक को पैन से अलग करें ।
केक की सतह पर 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी छिड़कें (केक को पलटते समय चिपके रहने से रोकने के लिए) । केक के शीर्ष पर एक दूसरी बेकिंग ट्रे को उल्टा करें और केक को दूसरी ट्रे पर पलटें । चर्मपत्र कागज को सावधानी से छीलें, कागज को पलट दें, और केक पर वापस रखें । केक और पेपर को उल्टा कर दें ताकि पेपर बेकिंग ट्रे पर हो और शक्करयुक्त साइड ऊपर हो । अब आप केक पर फिलिंग फैलाने के लिए तैयार हैं ।
केक को 17 इंच के किनारों में से एक के साथ सीधे अपने सामने रखें । अपने स्पैटुला का उपयोग करके, केक की सतह पर चॉकलेट-हेज़लनट मूस के 11 2 कप को तीन पक्षों के किनारे तक फैलाएं, एक तरफ लगभग 1 इंच की जगह सीधे आपके सामने छोड़ दें (फोटो देखें) । भरने का स्तर। शेष मूस को ढककर फ्रिज करें ।
आपके सामने 17 इंच की तरफ से शुरू करते हुए, चर्मपत्र कागज का उपयोग करके आपकी मदद करने के लिए, केक को विपरीत दिशा में रोल करें, पूरी तरह से भरने को संलग्न करें (फोटो देखें) । सुनिश्चित करें कि आप पेपर को केक में रोल न करें । सुरक्षित करने के लिए लुढ़का केक के चारों ओर कागज टक (फोटो देखें) । केक को तवे पर छोड़ दें और फिलिंग सख्त होने तक, कम से कम 2 घंटे, रात भर तक ठंडा करें ।
सेवा करने के लिए, केक को रेफ्रिजरेटर से हटा दें और कागज से एक फर्म सतह पर अनियंत्रित करें । एक लंबे दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक छोर से 2 इंच का विकर्ण टुकड़ा काट लें । पेस्ट्री बैग में फिट किए गए #3 स्टार टिप के साथ, केक की नोक पर समान रूप से फैले मूस के पाइप 10 या 12 रोसेट । छानी हुई कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ धूल । ध्यान से एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें और जरूरत पड़ने तक ठंडा करें । परोसने के लिए तैयार होने पर 10 या 12 भागों में काट लें । शेष मूस पास करें ।
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